姫街道から和地山公園側に1本入った路地にお得なランチを提供してくれる穴場的な寿司屋「大山屋」があります。元は、魚屋から始まった店なので、魚の鮮度に定評がある寿司屋さんなんだとか。ここの看板丼は、10種類のネタを使ったちら...
...掛川の「おんすしところ ほうらい」プレオープンの告知!
掛川の資生堂アートハウスの近くに江戸前寿司のお店として、20年以上の月日を過ごしてきた「おんすしところ ほうらい」さん。昨年末に一時閉店しましたが、店舗を元あった場所より一軒西に移動され、内外装をリノベーションし、月末の...
...リニューアルオープンした「日本料理 すし半 藍路」のランチ
半田町にある寿司屋で寿司のみならず、日本料理をいただけるといえば「日本料理 寿し半 藍路」さん。こちらの大将、高林秀幸さんは、お父様の経営していた客席15席の小さな寿し店を継がれ、後に客席50席”新しいスタイルの寿し店”...
...「おんすしところ ほうらい」が5月中旬にリニューアルオープンします(嬉)
昨年一杯でお休みをされていた掛川の「おんすしところ ほうらい」さんが、5月中旬にリニューアルオープンできそうだと、店主の森島さんより連絡がありました。以前お店があった場所には現在マンションが建設されているため、お店を解体...
...「寿司、鮓、鮨」の違いを知り、「すし」を食す
誰もがイメージする日本食といえば この問いに「すし」を思い浮かべることも多いのではなかろうか。 かくいうわたしも無類のすし好きであることをまず述べておこう。 正確にいうならば、すし狂いの相方にほだされ、 とある江戸前ずし...
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