日本統治時代に圓山の上に建てられた台湾神宮の跡地を利用し、 「台湾大飯店」として1952年に創立され、 その後「The Grand Hotel（グランドホテル）圓山大飯店」として台北のランドマーク的な存在となり、 様々な...
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「すし藤森」江戸前の伝統的な握りと和食の手法を応用したつまみを楽しむ
台湾の友人Chen LawrenceとPorsche倶楽部の皆さんと一緒に楽しい東京Dinnerとなる2日目の夜は、東京は西麻布にある「すし藤森」へ伺いました！ この道23年の大将である藤森 康博さんは、都内で修行し、9...
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「よろにく」東京で注目をあつめる南青山の焼肉名店へ台湾の友人たちをご招待！
台湾から友人のChen LawrenceをはじめPorsche倶楽部の仲間たちが来日され、東京に出張に来ていたため、わたし達夫婦も上京し「Presents by lade Gourmet Tour」と題して、2日間のDi...
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「春餘園子」趣味人がつくり出す和の世界観にて心豊かな時を過ごす
淡水の山の中にひっそりと佇む隠れ家的な存在のレストラン「春餘園子（Chunyu）」。 オーナーの唐白餘（Tom）が「禅」をイメージし、和の趣を全面に押し出した独自の世界観を繰り広げ、 自然を愛でながら、ゆったりとした心で...
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「春餘園子」見事な庭園を眺めながら新たな可能性を秘めた浙江料理ディナー
淡水の山の中にひっそりと佇む隠れ家的な存在のレストラン「春餘園子（Chunyu）」。 オーナーの唐白餘（Tom）が「禅」をイメージし、和の趣を全面に押し出した独自の世界観を繰り広げ、 自然を愛でながら、ゆったりとした心で...
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「春餘園子」淡水の山の中に禅の心を感じる静かな隠れ家レストラン
淡水の山の中にひっそりと佇む隠れ家的な存在のレストラン「春餘園子（Chunyu）」。 台北市内で老舗の台湾料理・浙江料理店「豐華小館（Fonhua）」を営むオーナーの唐白餘（Tom）が、 御子息の唐振倫（Donald）に...
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「HOTEL JUNE」レストラン＆バーでセミオーダースタイルのブッフェランチ
台湾の有名免税店「EVERRICH DUTY FREE SHOP（エバーリッチ免税店）昇恆昌免稅商店」の 「昇恒昌股份有限公司」が運営されるホテル「Hotel June（ホテル ジューン）駿宇飯店」は、 ホテル1階のレス...
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「グランドハイアット東京」上質な大人な時間を過ごせるジャズバーMADURO
二次会は「Grand Hyatt Tokyo – グランド ハイアット 東京」のJazy Bar「MADURO」へ！ 上質な大人の時間を楽しむに相応しいシックな空間は、 N Yで活躍する台湾生まれアメリカ育ち...
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「グランドハイアット東京」富山の南陽グループOmobitoとディスカッション
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「ハイアット リージェンシー東京」ロティサリーや鉄板グリルを備えたブッフェカフェでランチ
台湾から東京へ入り、新宿の「ハイアット リージェンシー 東京」にてSemi-Buffet Lunchです！ こちらのロビーフロアにある「CAFFE」ではロティサリーや鉄板グリルを備えた オープンキッチンが目にも楽しく、多...
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「Oyster Bar by Fujin tree」人気雑貨店が手掛けるオイスタバーがニューオープン！
お洒落なrestaurantやcafé、雑貨店を手掛け富錦街を賑わす Fujin Tree Groupが手掛ける「Oyster Bar by Fujin tree」が昨年8月にオープンしています！ 場所は「台北東方文華酒...
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「極品軒」1972年創業の老舗中華料理店で富山の伝統工芸品とコラボ
台湾総統府や二二八紀念公園の近くに位置する1972年創業の老舗中華料理店「極品軒（煉珍堂）」で グルメ評論家の費奇さんと友人のHotel Ownerの張文薇（Vivian）さん、行政院の陳明珠（Nicole）さんと共にL...
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