長閑な畑が広がる浜松市西区伊佐地町にあるイタリアンカフェ「キッチンルーチェ(Kitchen Luce)」にてパスタランチへ! 今から3年前の2019年5月18日にオープンされたこちらのイタリアンは、現在コロナ禍ということ...
...「ラ ヴェーナ デル レンニョ」隠れ家のようで温かみのあるイタリアンディナー
名古屋で1、2を争うほどの名高いイタリアンで池下町にある「イル ヴェッキオ モリーノ」さんで修業されたシェフ、内田裕樹くんが独立し、2009年5月にパティシエールの奥様、智絵ちゃんと共にオープンさせたイタリアン「la v...
...和と洋を融合させていただくパスタに赤ワインを合わせて
シリーズ化しお馴染みとなった「WINE BOUTIQUE PANIER 浜北店」さんで購入したデイリー用のリーズナブルなワインたちを少しずつ我が家のおうちごはんに合わせて紹介していくコーナー第4弾。嬉しいことにこの記事を...
...保存食のひとつにポークリエットがオススメです
不意なお客様や、パーティーなどにもピッタリの料理で、しかもワインとの相性は抜群で、さらに冷蔵庫内で2週間~1ヶ月ほど保つ、保存食のひとつがフランス料理の「ポークリエット」。口溶けのよい脂としっかりとした豚肉の旨みがおつま...
...絶品パスタと旬の野菜をワインと共に
イタリアンを食べに出掛けると、不思議と自宅でもパスタの創作意欲が湧くから不思議。でも、冷蔵庫内にあるもので作るとなると、ヒラメキが大切になりますね。今夜は赤ワインが用意してあるから、トマト系のしっかりパスタが食べたいな、...
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