台北市中山区の大直地区に、同地区初の高級飲食店ビル 「Hasmore Building（ハスモアビルディング）赫士盟大樓」が2014年9月末にオープン。 5階には「ミシュランガイド」で3つ星評価を得た 六本木の日本料理「...
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「ラトリエ・ドゥ・ジョエルロブション台北」世界中で活躍するフレンチの巨匠の愛弟子たち
発展がめざましい東区、信義新天地には、 一大観光スポットとして観光客で握わう「台北101 タイペイイーリンイー」があります。 7年間の工期を経て、2004年12月31日にエントランスでオープンを祝う式典が催されており、 ...
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日本料理「龍吟」が台北進出！「祥雲龍吟」至極の哲学料理とティーペアリング
台北市中山区の大直地区に、同地区初の高級飲食店ビル「赫士盟大樓」が2014年9月末にオープン。 「ミシュランガイド」で3つ星評価を得た六本木の日本料理「龍吟」の台湾1号店「祥雲龍吟」をはじめ、 5店舗のレストランがこのビ...
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新光三越南西店「欣葉」台湾の代表的なレストランで多彩な台湾料理を堪能！
MRT中山駅（ジョンシャンジャン）目前の高級デパート「新光三越 南西店」。 この日は、台北市の南、台北のベッドタウンでもある新北市新店区に2015年10月1日にソフトオープンされた デラックスホテル「白金花園酒店 PLA...
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「amba台北中山」地下に潜む隠れ家のような「ミュージックバー Mud」
今回の台北取材旅行の宿泊先としてお世話になっている「amba台北中山（台北中山意舍酒店）」は、 台北の中心地である中山エリアにあるため、 移動手段にMRTを駆使することで、様々な地域への移動が容易です。 最寄りの駅中山駅...
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台北で大ブレイク！「Jolly Brewery」6種の地ビールを一度にテイスティング！
6種の地ビールと共に美味しいタイ料理をいただける話題のビアレストランが、 松江区慶城街の日本交流協会の向かいに 2005年に2号店として「Jolly Brewery + Restaurant（慶城店）」をオープン。 ピリ...
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台北で人気！「咖哩娘 Cari de Madame」20種のスパイスを利かせたこだわりカレー
イタリアンレストランの「Baffi Italian Trattoria」と同グループが手掛ける新ブランド カレー専門店の「咖哩娘 Cari de Madame」。 原産地直輸入された20種のスパイスをミックスさせ、 長時...
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「amba台北中山 ACHOI」独自のフュージョン料理で注目を集めるレストラン
2015年5月にオープンされた「amba台北中山（台北中山意舍酒店）」は、 街路樹が立ち並ぶ中山北路にあり、 「AMBASSADOR Taipei アンバサダーホテル台北」が2012年に創立したセカンドブランドです。 ホ...
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「Amba台北中山」台北で大人気のお洒落なレストラン「ACHOI」にて優雅な朝食
2015年5月にオープンされた「amba台北中山（台北中山意舍酒店）」は、 街路樹が立ち並ぶ中山北路にあり、 「AMBASSADOR Taipei アンバサダーホテル台北」が2012年に創立したセカンドブランドです。 ホ...
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「旬の料理 大内」秋の味覚の王様である松茸を静岡そだちと共にすき焼きで食す
浜松駅からほど近く、アクトシティから歩いて数分のところに位置するFOOD昴ビルの2Fにある「旬の料理 大内」は、 ”旬の素材を使ったできたての料理”が店主の信条です。 店主の大内哲男さんは、食べられない飾りは付けず本物の...
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「ラ フロレゾン ドゥ タケウチ」京都からの客人と名古屋フレンチで会食ランチ
伏見通りの白川公園近くに2013年1月17日にオープンされた フレンチ「La Floraison de TAKEUCHI ラ フロレゾン ドゥ タケウチ」。 30年ミシュランの3ツ星を守り続けたフランス料理界の神「フェル...
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「KAWASAKI」旬の野菜やジビエを通じて静岡の自然を感じ取れるレストラン
静岡市青葉通り沿いに、アンティークブロックが特徴的で、 まだ新しくも、以前からその場所に建っていたかのようにひっそりと馴染むビル 「BROOKLYN SQUARE ブルックリン スクエア ビル」があります。 こちらの集合...
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