台北の中心地でもあり、文化の発信地で至るところにマルチ＆クリエイティブな生活の空気が溢れ、
立地が良い中山エリアの林森北路沿いにある
「グロリアプリンスホテル台北 Gloria Prince Hotel Taipei 華泰王子大飯店」。
街路樹に覆われた林森北路では心地良い朝を迎えます♪
2014年7月に1Fに元あったレストラン「ラ・ファンテン」を
リニューアルしオープンした「L’IDIOT RESTAURANT 驢子餐廳」。
ホテルオーナーでありながら料理ディレクターも担当し、
さらに農夫でもある陳昶福（Fudy Chen）がつくり出す有機農園の新鮮なオーガニック野菜や
旬の素材の美味しさを活かした手作り料理を楽しむことが可能なレストランとして生まれ変わっています！
宿泊客の朝食会場もこちらとなり、朝6:30～10:00まで自由に利用可能です♪
店名の「L’IDIOT」とは、
フランス語で良く言えば「天真爛漫」、平たく言えば「馬鹿、アホ、間抜け」という意味を持ち、
そのイメージキャラクターとして用いられている
アホ丸出しの笑顔で笑うロバのオブジェやロバの画を見掛けることができます。
ホテルオーナー陳昶福（Fudy Chen）の想いとして、
こちらのレストランでは、美味しい食事を囲み、
笑いの絶えない楽しい気分で過ごしてほしいという願いが込められているのです♪
入口でルームNo.を伝えれば案内してくださいます♪
店内は、白を基調とした空間にへリンボーン床が一面に広がるナチュラルなフロア内の要所要所に
創造性溢れるデザインが施されていますが、
木材を主としたインテリアは自然な温かみを感じる雰囲気が漂います。
朝食は、和洋折衷と台湾料理をミックスさせたブッフェスタイルでバラエティ豊かに提供されています♪
スタッフはインカムを使用し情報を共有し合うことで、
ゲストにきめ細やかなサービスを心掛けられています♪
広々としたフロアにはロープ状に裸電球が吊るされており、
温かみのある柔らかな光をダイニングテーブルに届けています♪
壁面には、ベロア調のロングソファを配し、寛ぎの空間を提供しており、
ランダムに飾られた画をゆったりと楽しむこともできます♪
入口付近に用意された円卓には、様々な料理が整列しています♪
サヤエンドウとホッキ貝のソテー
チキンと人参のサラダ
きのこソテー
トマトサラダ
ヤングコーンの炒め物
マカロニサラダ
焼き鯖
小鉢
納豆
オレンジ
バナナ
ヨーグルト
ホットミールも数種類揃います♪
野菜のあんかけ
フレンチトースト
肉じゃが風煮込み
カレーピラフ
スクランブルエッグと煮玉子
ウインナー＆ベーコン
お粥＆ご飯＆トッピング
味噌汁
漬物
食べたいものを少しずついただけるのもブッフェスタイルの良いところ。
彩りとバランスを考えて、器に盛り付けていきましょう♪
こちらの朝食の特質すべき点は、
やはりホテルオーナーである陳昶福（Fudy Chen）がつくり出す
有機農園の新鮮なオーガニック野菜をたっぷりと味わえることでしょう♪
オーガニック野菜と台湾フルーツ
L’IDIOT BAKERYの焼き立てパン
シリアルとミルクとジュース
garden Salad & Fresh juice Bar
自家菜園で採れたオーガニック野菜は生サラダでいただいても良いのですが、
効率良く、大量の野菜を一度に美味しくいただくために、
「Robot coupe」のジューサーで、朝から贅沢なフレッシュジュースを楽しむことが可能です。
野菜や果物はお好きなものを選んでも良いのですが、
美味しいジュースにするためのレシピが記載されているので、参考にすると良いでしょう。
前回、同系列の「HOTEL PROVERBS TAIPEI ホテル プロバーブス 台北（賦樂旅居）」内の
レストラン「TK SEAFOOD & STEAK」でいただいて虜になってしまった
オーガニック野菜とフルーツのフレッシュジュースは、
「GLORIA HOTEL GROUP グロリアホテルグループ（華泰大飯店集團）」
全体で提供しており美味しく味わえます♪
オムレツは、オニオン、ベーコン、チーズ、コーンなどのトッピングを自由にオーダー可能で、
その都度焼き立てを提供してくれます♪
朝から新鮮野菜のフレッシュジュースやグリーンサラダが美味しくいただけるということは、
旅先の体調管理を考えるととても嬉しいサービスです♪
「ワンプレート」
トマトサラダにチーズ、サヤエンドウとホッキ貝のソテー、ヤングコーンの炒め物、
マカロニの海藻サラダ、ウインナー、ポテトベーコン♪
オーガニック野菜のグリーンサラダ
オニオンベーコンチーズのオムレツ
フォカッチャと胡桃パン
Senior Supervisorの顏淑芬（Sophie Yen）がラテアートの珈琲を淹れてくださいます♪
「ラテアートコーヒー」
リーフを描いたラテアートのコーヒーは、
滑らかなクレマの下に、香り、コク、甘味共にバランス良く、
どっしり感も味わえるコーヒーで美味しかったです♪
スタッフの笑顔がキラキラと輝き、朝から心地良いサービスが受けられ、
身体に優しい料理をいただける「L’IDIOT RESTAURANT 驢子餐廳」。
是非、皆さんにも陳昶福（Fudy Chen）がつくり出すオーガニック野菜を召し上がっていただきたいです！
さて、お次はホテル施設の紹介です♪
グロリアプリンスホテル台北 Gloria Prince Hotel Taipei 華泰王子大飯店
所在地：台北市中山区林森北路369号
TEL：+886-2-2581-8111
https://www.gloriahotel.com/
L’IDIOT RESTAURANT 驢子餐廳
所在地：台北市中山区林森北路369号1F
TEL：+886 2 2581 5811
http://www.lidiotrestaurant.com/
