静岡県浜松市のJR浜松駅から徒歩圏内で街中にある小さなクレープリー＆ブラッスリー「プティアミカフェ/Petit ami cafe creperie & brasserie」。此処はまるでフランスの片田舎を旅しているかのような非日常の世界へと誘ってくれる特別な場所。
フランス料理の世界で約20年のキャリアを持つオーナーシェフ・杉浦哲也さんと、パティシエとして腕をふるう奥様の御二人で、夫婦の夢を形にし、フランス料理への情熱と繊細な技術をひと皿ごとに込め、2017年にオープン。昼はガレットとクレープの専門店として、夜はフレンチ惣菜とワインを楽しめるお店となります。
昼時には、クレープリーとしての顔を覗かせ、地元の食通たちを魅了するセットメニュー「Menu gourmand（ムニュー・グルマンド）」が登場。価格は2,640円と超お得で、本場ブルターニュ仕込みの味を余すところなく体感できる贅沢なセットです。
ガレットは、ブルターニュ地方のそば粉100%を使用し、日によって異なる温度や湿度に合わせて最適な状態を作り出し、オーダーを受けてから一枚一枚丁寧に焼き上げています。丁度、今年3月にオーナーシェフの杉浦さんは、家族でフランスに足を運び、ブルターニュ地方にある、ガレットとピザの専門学校「Ecole des Maitres Crepiers」にて、より高い技術を学び、その腕に磨きをかけてきたばかりとこのと。奥様から「今までよりもパワーアップしたばかりです！」とお墨付き！
メインのガレットは、7種類のガレットの中からお好きなガレットを選べます。
（ロレーヌ/オウロヴァンサル/バスケーズ/ブルトンヌ/ペリゴール/ノルマンド/ブーケ・アトランティック）
甘酸っぱいシードルとのマリアージュを楽しみながら、まるでフランスの片田舎に足を踏み入れたかのような雰囲気に包まれて、友人との至福のひとときに乾杯！
シードルは、辛口、中辛、ノンアルコールと3種類から選べ、私は中辛を、主人と友人は運転のためノンルコールのシードルをチョイス。香り高く甘さ控えめで、微発泡が心地良く、自然の味わいが感じられるスッキリとした後味で、食中の相性も良く断然おすすめの一杯。
ガレットの「ノルマンド」と「ブーケ・アトランティック」以外に付いてくるセットの「サラダボール」。シャキシャキの葉野菜と紫キャベツに人参と彩りも良く、酸味優しいフレンチドレッシングでいただきます。
ランチセットの季節のポタージュ・スープは「スナップエンドウ豆」。綺麗なうぐいす色をしたポタージュは、ふわふわのエスプーマを添えて。雨降りでひんやりと肌寒さを感じる午後に、スナップエンドウの優しい甘みがほっこりとする暖かいスープは舌にも心にも沁み渡り、心温まる瞬間が訪れます。
ガレット「ロレーヌ」
厚切りで香ばしく焼き上げたベーコンソテーに、ほくほくのスパイスポテト、とろとろになるまで赤ワインで煮込み旨みを凝縮したオニオンコンフィ、チーズ、そして、とろりとした絶妙な火入れ加減の半熟卵と、全てが香ばしく焼き上げられた生地とのバランスが良く、思わず唸ってしまうほどに感動レベルの美味しさ！
ガレット「ノルマンド」
フレッシュなグリーンサラダに生ハム、カマンベールチーズ、自家製の無花果コンフィチュールが重なり、塩気と甘みが織りなすハーモニーに、思わずため息が溢れ出る満足度の高い一枚。
デザートクレープ
「ノワドキャラメルサレ」、「クレームシトロン」、「ルバーブのコンフィチュール」
デザートクレープは7種類（ブールシュクレ/ノワドキャラメルサレ/マロンクリーム/クレームシトロン/ルバーブのコンフィチュール/ショコラジャンジャンブル/クレープシュゼット）から選べ、私たちは、自家製の濃厚な塩キャラメルソースとナッツが堪能できる「ノワドキャラメルサレ」と、爽やかなレモンクリームとライムのゼストが感じられる「クレームシトロン」、甘酸っぱい「ルバーブのコンフィチュール」をチョイス。そば粉のガレットとはまた異なる、小麦粉を用いたクレープはもっちりとした食感が癖になります。（※希望すれば、+100円でそば粉に変更可能。）
奥のテーブル席は、壁で隔たれているため一際落ち着ける空間。カラフルでフレンチポップの愛らしい仕様が背景となり、テーブルを囲むひとときが、まるで映画のワンシーンのように感じられることでしょう。
もうひとつのお楽しみは、予約限定の塩クッキー缶「プティアミ・クッキー〜Apéro〜」。「Apéro（アペロ）」とは、フランス語で「夕食前の軽い一杯」の意味。そんな特別なひとときにぴったりの、おつまみ感覚で楽しめるクッキーの詰め合わせです。
「プティアミ・クッキー〜Apéro〜」2,160yen
クッキーは、ハーブやスパイス、チーズやトリュフなど、芳醇で奥深い味わいの素材がふんだんに使われており、ワインのお供としても最高。ひとつひとつがまるで小さなアミューズのようで、大人の味覚をくすぐります。贈る人のセンスがキラリと光る逸品として活躍してくれるため、ギフトとして贈れば、きっと記憶に残る一箱になるはず。他には無い塩クッキー缶は、我が家のお気に入りでもあります♪
「プティアミカフェ」は、ただ食事をする場所ではありません。それは、心を解き放ち、フランスの美意識に触れる、そんな時間と空間を過ごすことができる場所。日常から少しだけ抜け出して、心に豊かさを届けてくれるひとときを、ぜひ体験してみてください。浜松に、こんなにも本格的で、フランスを慈しむ場所があるなんて！一度訪れたら、きっと誰にとっても、“プティ・アミ（小さな恋人）”になってしまうことでしょう。Bon appétit！
プティアミカフェ/Petit ami cafe creperie & brasserie
住所：静岡県浜松市中央区鍛冶町1-60 アルペンマンション1階
TEL：053-452-3330
営業時間：
クレープリー：11:00-16:00（L.O.15:00 最終入店時間14:30）
ブラッスリー：18：00-23：00（L.O.21:00 最終入店時間20:30）
定休日：水曜日（公式サイトの営業日カレンダーにて確認してください。）
駐車場：無（店前に有料コインパーキング有）
https://petitamicafe.com/
