浜松市西区入野町の雄踏街道沿いにある1952年創業のうなぎ専門店「かねりん鰻店」は、備長炭で焼き上げる鰻を提供されており、浜松の数ある鰻店の中でも人気の高いお店となります。 私たちの住まう”浜松の食”と言えば、やはり真っ...
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アトリエ・メスマー・ブルネック：ノルベルト・ニーダーコフラーの三つ星ガストロノミー
美食家に朗報。 イタリア・ブルニコの「アトリエ・メスマー」を訪れた人なら誰もが気づくはずだ――一度では足りない、と。 「最低でも年に四回は来てほしい」と語るのは、三ツ星シェフであり、コンセプト“Cook the Moun...
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