桜が舞い散るのはあまりに早く、ここ数日は生憎の雨が続いており、4月の春を迎えたとは思えぬ冷えを感じる今日この頃。 せめて、おうちの中だけでも心と身体を温めるために、朝からしっかりと朝食を摂る我が家です。 大好きな花「ラナ...
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Let's cook using the "Tororo Fondue" recipe from Hokuto Akira that was featured on the TV show "Ka決 Nai Nai Answer"!
"Akira Hokuto's Tororo Fondue Arrangement Version" In the "Akira Hokuto's Amazing Cooking Recipes" segment of the NTV TV program "Ka決 Nai Nai Answer," the "Tororo Fondue" recipe aired on March 24th incorporated Japanese elements by using yam...
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Let's make delicious winter vegetable pickles with the "Pickle Shop's Pickling Kit"!
To make winter vegetables more delicious and easy to enjoy every day, I decided to try making fermented rice bran pickles, something I'd wanted to do for a while. I acquired a starter rice bran mix that has been used for over 30 years, even before the pickle shop was founded, and has been continuously replenished over time...
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「やっぱり泡と肉が好き！」おうちde過ごす最高のクリスマスディナー3連チャン！
「和牛のロースト 玉葱とニンニク、セロリの赤ワインソース」 我が家のクリスマスディナーは、12月23日（火）より始まりました（笑）クリスマス用に食材を手に入れたり、お客様の鴨藤菜奈子ちゃんにお野菜をいっぱい届けていただい...
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林檎が美味しい季節に「タルトタタン」のクリスマスケーキをおうちde作りましょう
クリスマスケーキは、大好きなパティスリーのものを予約する派ですか？それとも、おうちde作る派ですか？どちらも好きなものが食べれれば幸せですよね。わたしは、甘過ぎる物、美味しくない生クリームが苦手なこともあり、毎年できる限...
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地元の牧之原よりゲストさん達をお招きして我が家でホームパーティ
夏休みの旅から戻った翌朝、鉛のように重い身体を起こすのに気合いが要りました（笑）リフレッシュしたのは気持ちだけ！？いえいえ、旅疲れとは意外に起こるものです。そんな仕事初めとなる朝ではありますが、夕方からの仕事予定だったた...
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ハニーボーイのつくる純粋な「国産蜂蜜」でいただく疲労回復モーニング
自称ハニーボーイと名乗る、地元は牧之原の高校時代の先輩・河村充さんが、今は亡き父上の河村武氏の跡を継がれ、養蜂家として営んでいく決意を固めたとのことで、その熱く秘めた想いを胸に、採れたての純粋な国産蜂蜜を差し入れてくださ...
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「赤紫蘇ジュース」さっぱりとした爽やかな味わいで夏バテ防止とダイエット効果
6月になると出回る赤紫蘇。赤紫蘇は、昔から様々な薬効が知られ、食用または漢方薬として用いられており、様々な栄養価の高い成分、ビタミンB1・B2・C・Eや、鉄分、カルシウムなどが含まれています。その中でも、特に注目したい成...
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奇跡のワイン と言わしめたシャトー・ミュザールを旬の野菜と鴨で楽しむおうちディナー
「シャトー・ミュザール・レッド 1998」 約6000年前から始まったと言われ世界最古の歴史あるワイン産地レバノンにシャトー・ミュザールが誕生したのは1930年のこと。無名ながらも真摯なワイン作りが功を奏し、 ワイン界の...
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旬もの！新鮮！採れたて筍の下茹での仕方と筍づくしの食卓レシピ
今が旬！といえば4月の春の味覚の代表格でもある筍。竹冠に旬と書いて「筍（たけのこ）」。まさに旬を楽しむ食材のひとつです。しかし筍といえば、美味しく食す前の灰汁抜きの下茹でが少々面倒な一手間。今回は、その灰汁抜きの下茹で仕...
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ヘアメイクアップアーティストの元同僚と一緒に我が家で「おもてなしパスタランチ」
浜松での仕事が決まり、故郷の牧之原から浜松へ移住してきたのは、今から6年前のこと。当時、美容業の複合施設である仕事場で先輩としてお世話になっていた元同僚の山本真由子さんが我が家へ遊びに来てくれるということで、この日は「お...
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The world's first retort curry, "Bon Curry," available exclusively in Okinawa, has a nostalgic, old-fashioned taste.
The nostalgic, retro-looking packaging is for Otsuka Foods' "Bon Curry," which is sold exclusively in Okinawa. In 1964 (Showa 39), the Otsuka Group took over CBC Foods, a company that manufactured and sold curry powder and instant solid curry in the Kansai region...
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