I went to "Kanerin Unagi-ten," a 67-year-old eel specialty restaurant located along the Yuto Kaido road in Irino-cho, Nishi-ku, Hamamatsu City! When it comes to "Hamamatsu food," the first thing that comes to mind is undoubtedly "eel," and there are many eel specialty restaurants, each with its own unique grilling method, sauce flavor, and rice preparation...
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創業大正13年と、2014年に90周年を迎えられ、今年は早くも94年を迎えられる浜松の肴街にある老舗「割烹弁いち」へ！ 料理だけではなく風情溢れるその佇まいに、落ち着いた趣の和の個室をそれぞれに用意されており、素晴らしい...
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土用の丑の日は、浜松市西区入野町の雄踏街道沿いにある創業68年の「かねりん鰻店」へ！ 土用の丑の日に”鰻”を食べるのは江戸時代から続く習慣で、起源として伝えられているのは、江戸時代の蘭学者・平賀源内が、夏うなぎの売れ行き...
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「ミシュランガイド東京2018」にて連続で3つ星を獲得し続けている六本木の日本料理「龍吟」の台湾1号店「祥雲龍吟Ryugin」が「ミシュランガイド台北2018」にて見事2つ星を獲得！ 場所は、台北市中山区大直地区に201...
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創業明治25年と四代続く老舗中の老舗となる鰻専門店の「うなぎ藤田」の支店となる「うなぎ藤田 浜松駅前店」へ！ こちらは、浜松駅南口より徒歩1分という好立地であり、和モダンな落ち着いた空間で個室での御食事が出来るため、遠方...
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By the time we returned to The Westin Yilan Resort from the Qilan Sacred Tree Park, it was completely dark, and the illuminated facade greeted us! On the second day, we went to the second floor of the hotel...
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Visit "Jizake Senmonten Aji Ichiba," a local izakaya frequented by locals, where the owner himself travels to Hamamatsu Market, Maisaka Fishing Port, and Omaezaki Fishing Port to procure carefully selected ingredients, and serves seasonal creative dishes paired with carefully chosen local sake! It's located about 3km from the south exit of JR Tokai Hamamatsu Station...
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日本三大温泉のひとつ伊東温泉のあるJR伊東線伊東駅より徒歩5分圏内の好立地にある「旬の味たなか」へ！ こちらは、有名ホテルで料理長として10年務めあげられ、ふぐ調理師免許も取得されている田中宏昌さんが独立された和食店です...
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姫街道沿いにある3階建てのビジネス旅館「喜久屋（KIKUYA）」は、1階部分を「とんかつ」を中心とした和食店として、先代が開業させましたが、御子息が半田山の「寿し半 藍路」で修行された後に跡を継がれ、「寿司」と「和食」を...
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牧之原の国道150号線沿い、静波海岸入口交差点の角に”そば処”ののぼりを目印に橙の手染め暖簾が揺れ、手打ち蕎麦と定食が楽しめる和食屋「食事処 峰• 手打ちそば、鰻、定食」があります！ 実は、此処はわたしの実家となり、幼い...
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I visited "Hannari," a Japanese restaurant that relocated and reopened on June 27, 2017, to the basement floor of the "Ars Parking Building" in downtown Hamamatsu! The owner, Sinnya Makino (37 years old), had been operating in the building across the street for eight years...
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In the quiet residential area of Handayama in Higashi Ward, Hamamatsu City, next to Handa Park, there was a bakery called "Mawarimichi" in a detached house! The madam who had run the bakery there for about 15 years announced her retirement, and her daughter, Yoko Kanehara, and her husband...
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