台湾の至るところで見掛ける看板のワンタン専門店「温州大餛飩（ウェンジョウダーフントゥン）」さん。現地の方々が好んで食べるローカルフードですが、非常にあっさりとした味わいのスープと出来たてのワンタンがリーズナブルにいただけ...
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台北で大行列「添好運」本当に香港でミシュラン1つ星獲得した点心！？
中華料理で世界初のミシュラン3つ星を獲得した「フォーシーズンズホテル香港」の広東料理レストラン「龍景軒（ロンケイヒン）」の点心部門チーフだった麥桂培が独立し、2009年に同じく香港に開いた点心専門店「添好運（ティムホーワ...
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「京鼎小館」鼎泰豊で修行された3兄弟が営む上海風点心専門店でディナー
台湾で世界的に認められた点心専門店「鼎泰豐（ディンタイフォン）」のトップ点心師を20年以上も務めた陳3兄弟が独立し、台北市敦化北路に「京鼎小館（ジンディンシャオグァン）」をオープン。その味の良さと丁寧な仕事が評判を呼び地...
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Enjoy traditional yet elegant Cantonese cuisine at "Yagu" in the Mandarin Oriental Taipei.
The Mandarin Oriental Taipei boasts three restaurants—Chinese, French, and Italian—and has garnered attention for being designed by Tony Chi, a world-renowned interior designer based in New York.
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「鬍鬚張魯肉飯永和楽華店」台湾のソウルフード魯肉飯の大手チェーン店
台湾のソウルフードといえば、小籠包、牛肉麺に並び、台湾人の生活に溶け込んだ小皿料理（小吃：シャオチー）の1つである豚肉そぼろかけご飯「魯肉飯（ルーロウファン）」があります。そして魯肉飯といえば、鬍鬚張（ひげ張）というほど...
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"Da Yin Jiu Shi" - Taiwanese cuisine frequented by locals, served in a nostalgic Japanese house.
James Kitchen, a restaurant serving Taiwanese home-style cooking, is housed in a charmingly renovated two-story wooden Japanese house. Tucked away in a quiet alleyway a little distance from the heart of Yongkang Street, it exudes a nostalgic and comforting atmosphere...
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"Shunka Saccho" - Enjoy lunch in a relaxed atmosphere.
遠州西ヶ崎駅から徒歩数分の西ヶ崎交差点のところに2013年11月6日にオープンされた中国料理店「旬華咲兆 しゅんかさっちょう」さん。メニューは、四川料理をメーンにフカヒレを一押しで提供されています。大通りに面しているため...
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「CHINA KITCHEN 翠園」にてマセラティデイのイベントお疲れ様ディナー
西伊場の雄踏街道沿いに2011年7月24日にOPENされた中華料理の「CHINA KITCHEN 翆園」さん。三重県鈴鹿市出身のご夫妻が2010年より浜松に移り住み、待望の独立オープンをされ夫婦二人三脚で営まれています。...
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"Hyakka Chinese Restaurant" - A great place to visit on days when you want to eat lots of vegetables that you don't usually get to eat.
萩丘の中華といえば、2014年8月でOPENして丸8年を迎えた「中華料理 百華」さん。上西町の「中国料理 伊部」さんとは、中華料理の名店で現在は京都に移転された「静華-せいか-」さん出身の兄弟弟子にあたります。こちらもシ...
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「氷箱里ビンシャンリー」の点心と共にいただく胃に優しいほっこり週末ランチ
点心といえば浜松で外せないお店が「氷箱里（ビン・シャン・リー）」さん。氷箱里さんの話題になると、誰もが口を揃えて「あそこは美味しいよね～♪」と耳にします。もちろん、わたし達夫婦も大好きなお店の1つです。「氷箱」（bing...
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We enjoyed dim sum at "Bingxiangli" while celebrating after the seminar!
点心といえば浜松で外せないお店が「氷箱里（ビン・シャン・リー）」さん。氷箱里さんの話題になると、誰もが口を揃えて「あそこは美味しいよね～♪」と耳にします。もちろん、わたし達夫婦も大好きなお店の1つです。「氷箱」（bi...
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The 5th "51st Year Reunion" was held at "Ibe Chinese Restaurant"! And yet another new member joined!
今から7年前の2007年3月に閉店された浜松では知る人ぞ知る中華料理の名店「静華-せいか-」さんで修行された後、2008年5月15日に上西町に独立オープンされた「中国料理 伊部」さん。場所は、中古厨房器具の販売店テンポス...
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