有楽街で20年営業されていた「味の木下 きした」さんが、2003年4月に田町へ移転されリニューアルオープンされ、早10年。店は移転しても料理や価格帯、そして温かみのある雰囲気はもちろん変えずに立ち寄りやすい空間を提供され...
...熱燗片手に鰻処「うな正」のコース仕立てのうなぎを楽しむ
三方原町のもくれん通り沿いにある創業昭和53年のうなぎ料理店「うな正」さん。現在は、先代の後をご子息の伊藤正樹さんが継がれ、二代目店主となり家族営業されています。幻のうなぎとされる純国産大井川共水うなぎ100%を提供され...
...創作串揚げと旬の魚介が楽しめる「桜串」の日替わりランチ
ゆりの木通り沿い、ビオラ田町の目の前にある創作串揚げと旬の魚料理が楽しめるお店「桜串」さん。2010年にオープンされ、和モダンな空間で落ち着いて料理が味わえる、串揚げ居酒屋です。その日に仕入れた旬の新鮮な食材をネタにした...
...「割烹 しんはま」の日替わりランチと刺身定食の組み合わせは最高!
柳通りから二俣街道に入り元浜方面へ走ると見える「割烹しんはま」の看板。明治初期に「新浜屋魚店」として創業され、現在の店主・永谷光弘さんで4代目となり、常連さん達に愛され連日連夜大繁盛しています♪ 店内は、厨房が見渡せるカ...
...浜名湖ロイヤルホテル内の「日本料理 遠州灘」の彩り溢れる夏ランチ
2010年より2012年7月にかけて「東洋から見た日本」をテーマに一部リニューアルをされた「浜名湖ロイヤルホテル」。先日に続き、”チーム浜名湖ロイヤル”として誇りを持って働かれているスタッフさん達の人物撮影ということで伺...
...名古屋の料亭「芳彩」は和の趣と風情ある庭を眺め全室個室の会席料理
名古屋駅近くにある料亭「芳彩 よしの」さん。全室個室で数奇屋造りの部屋の窓から眺める庭は落ち着いた寛ぎの空間を創り出し、掘りごたつ式の個室なども用意されています。お料理は季節の会席料理、しゃぶしゃぶなどの和牛料理、個室の...
...創業安政元年の150年の歴史が誇る献上蒟蒻「お直り処 久米吉 宮前田楽」の蒟蒻懐石
皆さんは、お直り処というものをご存知ですか?お直り処とは、古くから日本人は折々に感謝や願いを込めて神社に参拝し、神様のお力を戴くことを生活の一部としてきました。そして参拝の大役が終わり平常に戻ることを”ナオル”といい、神...
...土用の丑の日は炭火焼うなぎ専門店「うな吉」で滋養強壮
三方原町の金指街道沿いにある炭火焼うなぎ専門店「うな吉」さん。特選活きうなぎを、注文に応じてさばき、蒸さずに炭火で調理する関西風で秘伝のタレに2回、3回と漬け込みながら焼き上げてくれます。皮はパリッと、中はしっとりジュー...
...お茶目な店主が常連に愛され大繁盛「割烹しんはま」の日替わり定食
柳通りから二俣街道に入り元浜方面へ走ると見える「割烹しんはま」の看板。明治初期に「新浜屋魚店」として創業され、現在の店主・永谷光弘さんで4代目となり、常連さん達に愛され連日連夜大繁盛しています♪ 店内は、厨房が見渡せるカ...
...旬の食材と変わりダネを揚げたて熱々で食す「くしいち」の串揚げおまかせコース
三方原町の浜松北郵便局の通りを浜松工業高校方面に走り、レンタルビデオのTSUTAYA向かいのセブンイレブンの裏にある隠れ家的な知る人ぞ知る串揚げ屋「くしいち」さん。こちらの大将、大石茂さんは以前、串揚げが本場の大阪で修行...
...旬の素材を使ったできたての料理を尽くす「旬の料理 大内」
浜松駅からほど近く、アクトシティから歩いて数分のところに位置するFOOD昴ビルの2Fにある「旬の料理 大内」さんは、”旬の素材を使ったできたての料理”が店主の信条です。食べられない飾りは付けず本物の料理を提供されるという...
...熊本産の新鮮な馬刺しが旨い!「和風ダイニング さくら」
元城町のリッチモンドホテルの裏通りにある、木のぬくもりに囲まれた落ち着ける空間で迎えてくれる「和ダイニング さくら」さん。ここに来たならぜひ味わって欲しいのが、熊本産の新鮮な馬肉(さくら肉)を使った料理です。毎朝仕入れる...
...