浜松市村櫛にある隠れ家的な和食店「旬彩 一徳」さん。一面の白壁が出迎えてくれ、住宅街ということを忘れてしまうかのような立派な門構えの造り。店主の徳増昇さんは、関西の料亭で11年の修行を経て、2009年に出身の村櫛にて独立...
...「割烹 しんはま」のリーズナブルで大人気の日替わりランチにスッポン!?
柳通りから二俣街道に入り元浜方面へ走ると見える「割烹しんはま」の看板。明治初期に「新浜屋魚店」として創業され、現在の店主・永谷光弘さんで4代目となり、常連さん達に愛され連日連夜大繁盛しています。 店内は、厨房が見渡せるカ...
...「旬の料理 大内」の佐賀牛のしゃぶしゃぶ鍋を囲んで贅沢な晩餐会
浜松駅からほど近く、アクトシティから歩いて数分のところに位置するFOOD昴ビルの2Fにある「旬の料理 大内」さんは、”旬の素材を使ったできたての料理”が店主の信条です。店主の大内哲男さんは食べられない飾りは付けず本物の料...
...人情溢れる店主と客の距離が近い「割烹しんはま」でカウンター越しの晩酌
柳通りから二俣街道に入り元浜方面へ走ると見える「割烹しんはま」の看板。明治初期に「新浜屋魚店」として創業され、現在の店主・永谷光弘さんで4代目となり、常連さん達に愛され連日連夜大繁盛しています♪ 店内は、厨房が見渡せるカ...
...牧之原の実家「食事処 峰」にて温・冷の手打ち蕎麦と小丼で満腹!
牧之原の国道150号線沿い、静波海岸入口交差点の角に、”そば”ののぼりが上がり橙の手染め暖簾が揺れ、手打ち蕎麦と鰻、定食が楽しめる和食屋「食事処 峰」があります。実はここ、わたしの実家であります。幼い頃に両親が開店させて...
...お得過ぎて売り切れ御免!の小料理屋「はんなり」の日替わりランチ
ビオラ田町の裏通りにある小料理屋「はんなり」さん。”はんなり”とは、京都の方言で上品や粋などを現す言葉で、その店名通り上品な味付けの日本料理をリーズナブルに提供されています。店主が毎朝市場から直接仕入れる旬の食材を使用し...
...障害者雇用施設「株式会社きてん×和根洋彩 園次」プロジェクトのランチ
以前、みそのグループ系列のお店であった「和根洋彩 園次」さんが2013年8月18日に閉店された後、そのままの店舗状態と店名を引き継がれ「居酒屋 なごみ」、「居酒屋 別格」を経営されている「株式会社ドリームファクトリー」さ...
...関西風の炭火焼きうなぎの「かんたろう 蜆塚店」で贅沢に頬張るうな丼
一見、こんな場所に鰻屋さんが?と思うような脇道を入った住宅街に突如現れる炭焼きうなぎの「かんたろう 蜆塚店」さん。こちらのお店は蜆塚店と飯田店の2店舖あり、店主が最初に立ち上げた飯田店は姉妹店になり、開業されたのは197...
...「旬の料理 大内」の冬のコース「佐賀牛のしゃぶしゃぶ」で楽しむ夕食会
浜松駅からほど近く、アクトシティから歩いて数分のところに位置するFOOD昴ビルの2Fにある「旬の料理 大内」さんは、”旬の素材を使ったできたての料理”が店主の信条です。食べられない飾りは付けず本物の料理を提供されるという...
...リーズナブルな日替わり定食が楽しめる「食飲室 濱しょう」のランチ
ゆりの木通り沿い、ビオラ田町より交差点を渡り南西斜向かいに白い暖簾を掲げた和の赴きのお店「食飲室 濱しょう」さん。店構えからすると一見、割烹料理のような雰囲気を醸し出しておりますが、店前ボードのメニューを確認すると居酒屋...
...年末恒例、牧之原の実家「食事処 峰」にて年越しそばのお手伝い
牧之原の国道150号線沿い、静波海岸入口交差点の角に、”そば”ののぼりが上がり橙の手染め暖簾が揺れ、手打ち蕎麦と鰻、定食が楽しめる和食屋「食事処 峰」があります。実はここ、わたしの実家であります。幼い頃に両親が開店させて...
...天ぷら「天錦」の熱々鍋に手を入れて豪快に揚げるパフォーマンスは必見
いつも店前に行列の様子が伺える老舗天ぷら屋といえば「天錦 てんきん」さん。女将さんが引き戸を開けて「お宅は何名?」と声がけしながら店外の人数確認をする姿が見え、寒い冬といえども昼時は行列が途絶えることがありません。昼の営...
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