以前、富塚町に住んでいた時に偶然見つけた和食のお店「心割烹 さわだ」さん。静岡大学工学部からスーパー主婦の店富塚店へ向かう途中の坂を下り、段子川の橋を超えたところの先にあります。メイン通りでもなく、隠れ家的な存在のお店で...
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Lunch with a former Motocross World Champion at "Shokuinshitsu Hamasho"
ゆりの木通り沿い、ビオラ田町より交差点を渡り南西斜向かいに白い暖簾を掲げた和の赴きのお店「食飲室 濱しょう」さん。店構えからすると一見、割烹料理のような雰囲気を醸し出しておりますが、店前ボードのメニューを確認すると居酒屋...
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「割烹 しんはま」の安定した味わいと温かみのある料理でホッとする日替わりランチ
Turning onto Futamata Street from Yanagi Street and heading towards Motohama, you'll see the sign for "Kappo Shinhama." Founded in the early Meiji era as "Shinhama Fish Shop," the current owner, Mitsuhiro Nagatani, is the fourth generation, and the restaurant is beloved by its regulars and bustling with customers day and night. The interior offers a view of the kitchen...
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「心割烹 さわだ」”ほっ”と心落ち着ける温かみのある和食の姫膳
以前、富塚町に住んでいた時に偶然見つけた和食のお店「心割烹 さわだ」さん。静岡大学工学部からスーパー主婦の店富塚店へ向かう途中の坂を下り、段子川の橋を超えたところの先にあります。メイン通りでもなく、隠れ家的な存在のお店で...
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「旬彩一徳」で浜名湖周辺の旬の味覚を堪能できる人気のランチ
浜松市村櫛にある隠れ家的な和食店「旬彩 一徳」さん。一面の白壁が出迎えてくれ、住宅街ということを忘れてしまうかのような立派な門構えの造り。店主の徳増昇さんは、関西の料亭で11年の修行を経て、2009年に出身の村櫛にて独立...
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「割烹 しんはま」のリーズナブルで大人気の日替わりランチにスッポン！？
Turning onto Futamata Street from Yanagi Street and heading towards Motohama, you'll see the sign for "Kappo Shinhama." Founded in the early Meiji era as "Shinhama Fish Shop," the current owner, Mitsuhiro Nagatani, is the fourth generation, and the restaurant is beloved by its regulars and bustling with customers day and night. The interior offers a view of the kitchen...
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A luxurious dinner party centered around a shabu-shabu hot pot of Saga beef from "Shun no Ryori Ouchi"
浜松駅からほど近く、アクトシティから歩いて数分のところに位置するFOOD昴ビルの2Fにある「旬の料理 大内」さんは、”旬の素材を使ったできたての料理”が店主の信条です。店主の大内哲男さんは食べられない飾りは付けず本物の料...
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Enjoy a drink at the counter in the evening at "Kappo Shinhama," where the warm-hearted owner and customers are close.
Turning onto Futamata Street from Yanagi Street and heading towards Motohama, you'll see the sign for "Kappo Shinhama." Founded in the early Meiji era as "Shinhama Fish Shop," the current owner, Mitsuhiro Nagatani, is the fourth generation, and the restaurant is beloved by its regulars and bustling with customers day and night. The interior offers a view of the kitchen...
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旬もの！新鮮！採れたて筍の下茹での仕方と筍づくしの食卓レシピ
今が旬！といえば4月の春の味覚の代表格でもある筍。竹冠に旬と書いて「筍（たけのこ）」。まさに旬を楽しむ食材のひとつです。しかし筍といえば、美味しく食す前の灰汁抜きの下茹でが少々面倒な一手間。今回は、その灰汁抜きの下茹で仕...
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牧之原の実家「食事処 峰」にて温・冷の手打ち蕎麦と小丼で満腹！
牧之原の国道150号線沿い、静波海岸入口交差点の角に、”そば”ののぼりが上がり橙の手染め暖簾が揺れ、手打ち蕎麦と鰻、定食が楽しめる和食屋「食事処 峰」があります。実はここ、わたしの実家であります。幼い頃に両親が開店させて...
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お得過ぎて売り切れ御免！の小料理屋「はんなり」の日替わりランチ
Hannari is a small restaurant located on a back street behind Viola Tamachi. "Hannari" is a Kyoto dialect word meaning elegance or sophistication, and true to its name, the restaurant offers refined Japanese cuisine at reasonable prices. The owner uses seasonal ingredients that he personally sources from the market every morning...
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障害者雇用施設「株式会社きてん×和根洋彩 園次」プロジェクトのランチ
以前、みそのグループ系列のお店であった「和根洋彩 園次」さんが2013年8月18日に閉店された後、そのままの店舗状態と店名を引き継がれ「居酒屋 なごみ」、「居酒屋 別格」を経営されている「株式会社ドリームファクトリー」さ...
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