鹿児島は日本一のタケノコの産地。竹林面積も日本一で、大名竹、古参竹、唐竹、孟宗竹、それに緑竹、真竹、四角竹など種類も豊富です。 その豊富な種類から、鹿児島は1年中さまざまなタケノコを味わうことができます。早掘りタケノコは...
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その年1年が健康で平和に暮らせるようにとの意味を込めて七草粥を食べよう
1月7日といえば、正月休みも終わりそろそろ仕事始めを迎えた方も多いはず。のんびりとした休日から一転、慌しい日常に戻っていることでしょう。暴飲暴食が避けられない年末年始で、胃腸や身体がお疲れ気味の方も少ないないはずです。そ...
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リーズナブルな日替わり定食が楽しめる「食飲室 濱しょう」のランチ
ゆりの木通り沿い、ビオラ田町より交差点を渡り南西斜向かいに白い暖簾を掲げた和の赴きのお店「食飲室 濱しょう」さん。店構えからすると一見、割烹料理のような雰囲気を醸し出しておりますが、店前ボードのメニューを確認すると居酒屋...
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吉田邸にて吉田家＆平野家の「新年会2014」松濤会メンバーが繰り出す伝統芸能
WEBマガジンladeのサポーターとしても多大なご協力をしてくださり、コンクリート打ち放しの業界で全国区であったニチエー吉田（※現在、木内建設が事業継承）の社長を務められていた吉田晃（よしだあきら）さんの御宅にて行われた...
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年末恒例、牧之原の実家「食事処 峰」にて年越しそばのお手伝い
牧之原の国道150号線沿い、静波海岸入口交差点の角に、”そば”ののぼりが上がり橙の手染め暖簾が揺れ、手打ち蕎麦と鰻、定食が楽しめる和食屋「食事処 峰」があります。実はここ、わたしの実家であります。幼い頃に両親が開店させて...
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一級建築士「長谷守保建築計画」の長谷邸にて「餅つき会2013」からの忘年会
鹿谷のステーキハウス「あさくま」さんのあるカーブ手前に見える五角形の屋根が目印の木造一軒家、余分なものを削ぎ落としたデザインと風格ある佇まいの長谷邸。年の瀬押し迫る中、「いまどき餅もつけぬような男はいかん！」という長谷氏...
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"Aspiration" - the act of writing down one's thoughts.
今回は「志」というテーマにしたいと思います。 人は新しい年や新しいことが始まる時に、「今年こそは絶対～をするぞ！」「今度はこんなことに挑戦してみよう！」などと様々な志をたてます。きっと、皆さんもオープン後にこんなことやあ...
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A "goal" to write down what you think.
今回のテーマは「目標」にしてみようと思います。 みなさん、今年の初めに立てた目標は順調に達成できそうですか？１年の始まりになんとなくたてた目標も、年末までにはきっちり明確にしていく必要があるのではないでしょうか。１年は長...
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"Dream Thief" - Writing down whatever comes to mind
『お前は無理だよ』と言う人の言う事を聞いてはいけない。 もし、自分で何かを成し遂げたかったら、できなかった時に、他人のせいにしないで自分のせいにしなさい。 多くの人が僕にも、お前にも無理だよ、と言った。 彼らは君に成功し...
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思ったことを書き綴る「許容」
今回は「許容」というテーマについて書き綴ってみたいと思います。 ずいぶん昔の話になりますが資生堂の代表取締役社を務める魚谷氏がとあるインタビューで 「真のグローバル化には異質を許容する度量を」 と言われていたことがありま...
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思ったことを書き綴る「準備」
コロナウイルスが日本で初めて確認されたのは2020年1月15日。あれから社会は一変しました。あらゆる生活様式が変わり、3年経った今ではそれが当たり前のようになりつつあります。1年というものは長いようで、短いものです。ただ...
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思ったことを書き綴る「行動」
今回のテーマは「行動」です。 あなたは志行力という言葉を聞いたことがありますか？志行力とはその字から予想できるように、「何かを志して行動に移す力です。」現代社会に生きる人々は偏差値教育を受けてきたおかげで、思考力はとても...
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