The large palm trees along White Street serve as a landmark, and after climbing the hill, you'll find yourself on a slightly elevated spot.
"THE ORIENTAL TERRACE TORIZEN"Mr. Miss.
The former name wasTorizen"san,Meiji 1st yearIt was founded, and while its business model has changed in line with the changing times,
this year2015And what?152 yearsBoasting a rich history,7th generationIt is a long-established business that continues to thrive.
1963The main store, which was located in Kaji-machi, was moved to its current quiet location on the shores of Lake Sanaru.
2000 tsuboThe stunning location from the venue, which exceeded expectations, became a hot topic.
Nowadays, it is used as a venue for weddings and receptions, as well as for parties and events, and is frequented by many celebrities.
This is a very popular, long-established restaurant.
A restaurant that has been operating as a Japanese restaurant for a long time.September 2009に
The space has been completely renovated and transformed into a luxurious space reminiscent of an oriental Asian resort.
フレンチを修行してきた若き料理長：Tomohiro Maekawa氏を迎え入れられてからというもの、
It has evolved into a high-end restaurant loved by people of all ages!
重厚感に溢れており、オリエンタルテラスの名に相応しいアジアンテイストのエントランスは、
まるで浜松ということを忘れさせてくれ、
The setting makes you feel as if you're being welcomed at a luxury resort hotel or auberge in a foreign country!
館内にあるレストラン「THE DINING ザ ダイニング」の店内は、ダーク系のブラウンカラーでしっとりとしており、
天井も高くゆったりと広々とした落ち着いた空間を演出されています。
ホール席の他にも半個室風の部屋もあり、席数は60席。20～50名ほどの貸切も可能です。
壁面に沿ったテーブル席はソファ席を設置されており、間接照明やテーブル上のキャンドルなど、
リラックスできる演出が満載で女性心をくすぐる造りとなっています。
昼は、目の前に佐鳴湖を眺望することができ、他では得られない最高のロケーションを誇ります。
この日は、Facebook繋がりで仲良くなった比治山大学の講師であられる内山弓子さんと一緒にランチ会。
平日のランチタイムですが、多くの方々で賑わっています。
今回も前川シェフに事前にお願いし、3,000 yenでお任せしています♪
店内の大きな窓から見渡す景色は、佐鳴湖の煌きと彩りが濃くなり始めた初夏の緑溢れる中庭が楽しめます♪
「サンペレグリノ」1000ml 880円
Red star andS.PellegrinoItalian mineral water characterized by its logo.
水質は硬水で炭酸を含み、きめ細やかな炭酸とマイルドな喉越し♪
「魚介のマリネと花のサラダ ラヴィゴットソース」
マグロやイカなどの魚介をマリネし、彩り溢れる花が散りばめられた爽やかなサラダ仕立ての前菜。
ビネガーや野菜の微塵切りを使用したラヴィゴットソースにパクチーの香りも添えて
さっぱりとした初夏の味わいを楽しみます。
前川From the chef:来月タイへ行かれるようですのでパクチーを用いました！"That's what they said.
パクチー好きのわたし達には嬉しいお心遣いです♪
「フォアグラのクリスタル みずみずしい夏のフルーツの取り合わせ」
フォアグラを今時期から出回り始めるフレッシュなとうもろこしと組み合わせ、
涼しげなジュレで囲うことで、夏場でもあっさりといただけるよう仕上げられています。
鴨の燻製や湯むきされたトマト、さくらんぼ、マンゴー、苺などの夏のフルーツを
添えられた濃厚なフルーツソースと共に楽しみます♪
「赤ワインの自家製パン」
ほんのりと赤い色味が可愛らしい赤ワインのパンは、香り良く、もっちりとした食感でソースにも良く合います♪
「情熱のトマトポタージュ クリームチーズのクネル」
完熟したトマトを濃厚なポタージュに仕上げられており、
フレッシュバジルとクリームチーズと混ぜ合わせることで爽やかな味わいが広がります♪
「花付きズッキーニと鮑の軽いソテー マリニエールソース」
花付きズッキーニに白魚の蒸しものを包み込み、ふわふわとした口溶けの良い食感を堪能。
白魚や浅利などのお出汁から作られるマリニエールソースとの相性抜群！
香ばしくソテーされた鮑はとても柔らかく、噛むごとに旨味が増し、食感が楽しめます♪
「オリエンタルパフェ」
マンゴームースや濃厚なソースを重ねたオリジナルパフェは、
柑橘系のフルーツやベリー、苺のシャーベットや爽やかなミントを添えて。
トリュフの濃厚な味わいや、サクサクとした食感の渦巻きメレンゲがアクセントになっています♪
「コーヒー」250円
食事が終わる頃に手の空いた前川シェフが挨拶に見えてくださいました。
浜松の恵まれた食材を活かしながら、前川シェフならではの料理の数々。
「料理だけでなく、トータル的に全てを楽しんでお帰りいただきたい。」
と、優しい語り口調でおもてなしの心を語ってくださいます！
広島と浜松を行ったり来たりの弓子Mr.
Oriental Terraceさんは以前のイメージが強く、Japanese foodのイメージしかなかったとのこと。
このような創作スタイルで素晴らしいロケーションの元、ランチやディナーを楽しめることを知り、
「女子ウケの良い素敵なお店ですね♪」と、とても喜んでくださいました。
前川シェフは、朝一番に和食に必要な出汁取りもされますが、
素敵なフレンチの創作料理も得意とし提供されています。
非日常的な空間でのちょっとした贅沢ランチにお勧め致します。
前川さん、ありがとうございます！また伺いますね♪
THE ORIENTAL TERRACE TORIZEN (Former name: Torizen)
浜松市中区佐鳴台6-8-30 TEL：053-447-3241 年中無休
Opening hours: Lunch 11:30 - 15:00 (Last order: 14:30) (*Weekday lunch service available)
Dinner: 17:30-22:00 (Last Order: 21:00), Saturdays, Sundays, and public holidays: 11:00-22:00 (Last Order: 21:00)
http://www.torizen.co.jp/
