Enter Sakana-machi Street from the Zaza City side, and it's 30 meters ahead on the left, on the 2nd floor of the Shin-Koma Building, where the wine bar "アンティミテ Intimite」さん。オーナーの田中龍くんのセレクトしたワインたちが美味しく味わえ、2軒目に少し落ち着いて呑みたい方にオススメのお店です。シェフもいらっしゃるので、食事しながらワインを嗜むことも可能ですよ♪
店内は、昨年プチリニューアルされて奥のテーブル席にはカーテンの仕切りを持たせるなど落ち着いた空間になっておりましたが、やはり龍くんとの会話も楽しみながらカウンター席でのんびりとしたひとときを味わうのが良いでしょう♪
ビールに焼酎と続いたあとは、スッキリとした白ワインをオーダー。
「ドメーヌ・シュルンバジェ テール・ダルザス 2008」フランス
テール・ダルザスはアルザスの生産者であるドメーヌ・シュルンバジェの基本スタイルを楽しむために造られたワインです。色調は明るい黄色、アロマは爽やかで表情豊かで繊細な印象がありスッキリと呑みやすいです♪
アミューズ「新玉葱の冷製ポタージュ コンソメジュレ」
リッチ感溢れるクリームの濃厚さと、新玉葱の甘味が喉に優しく浸透し、コンソメのジュレが爽やかなアクセントに♪
お次は少ししっかり目の赤ワインをオーダー。
「ビーニャ バルディビエソ シングルヴィンヤード サグラダ ファミリア カベルネ フラン レセルバ 2009」チリ
品種はカベルネフラン100%で、ベリーやチェリー、プラムの強いアロマを感じます。心地良いスパイス香に細やかなタンニンを持ち、深くエレガントでイキイキとした果実味が美味しいです♪チーズの盛り合わせをいただいたり、オリーブを摘んだりしながら、榛葉くんとのミーティングは初夏の夜長を迎えることとなりました♪龍くん、遅くまでありがとうございました♪
アンティミテ
312-8 Sakana-machi, Naka-ku, Hamamatsu City, Shin-Koma Building 2F TEL: 053-454-7081
Opening hours: 18:00 - 25:00 Closed: Sundays
http://intimite.hamazo.tv/
