毎年決まってクリスマスは外食せず、我が家では夫婦水入らずのクリスマスディナーとなります！ 何日も前から「今年は何を作ろうかな？」とフルコースの構想を練り、大好きなシェフの料理写真を参考に眺めては、頭をフル回転させ組み立て...
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「シュトーレン」今年も智絵サンタから愛情たっぷりの贈り物がやって来た！
富山から浜松へ戻ると、我が家に嬉しい小包が届き、名古屋の大好きなイタリアンレストランの「La Vena del Legno（ラ・ヴェーナ・デル・レンニョ）」のオーナー内田 裕樹 (内田裕樹)くんの奥様でパティシエシェフを...
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我が家でサンタ気分！フライングクリスマスパーティを開催！
クリスマスイヴやクリスマス当日は、なかなかスケジュールが合わせられないこともあり、少し早めにフライングクリスマスパーティを我が家で開催致しました！ 今回は、一回りもお若い方達に囲まれて、クリスマスに相応しいドレスコードあ...
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「パニエ」シャンパーニュ宝くじ開催中！豊富なワインとパーティ仕様の贈り物
佐鳴台にある「WINE BOUTIQUE PANIER (パニエ佐鳴台店)」へChampagneの買い出しへ！ シックでモダンな外観の店内は半分がセラーになっており、徹底した品質管理にこだわったファインワイン専門店となり...
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進化し続けるレヴォ！富山屈指の大人の隠れ家リバーリトリート雅樂倶にて
富山屈指の大人の隠れ家として名の馳せるリゾートホテル「リバーリトリート雅樂倶 River Retreat Garaku」の本館B1階の前衛的地方料理「レヴォ 」へ！ 徹底した地産地消を目指すオーナーシェフの谷口 英司 (...
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「天ぷら小泉 たかの」旬の味覚を紅花油100%で揚げる関西風の天ぷら
富山県産の旬の味覚はもちろんのこと、 全国から選び抜いた新鮮な食材を一品一品丁寧に紅花油100%で揚げることで関西風の軽い薄衣を纏わせる「天ぷら小泉たかの」へ！ こちらは、大阪出身の店主・高野智朗さんが大阪の天ぷらの名店...
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「カーヴロンド」富山のワイン卸専門店にてスペインワインをセレクト
富山の名立たるレストランたちに精通しワインを卸し、日曜日のみ一般にも開放されているワインショップ「cave l’onde カーヴ・ロンド」へ！ オーナーの浅野 大輔 (Daisuke Asano)さんに、ワイ...
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「煮干専門 勝屋」厳選漁場の煮干しで作るこだわりのスープが旨い！
富山は真っ黒なご当地ラーメン「富山ブラック」の印象が強く、ラーメン文化のイメージは少ないですが、ここ数年で本格的なラーメン専門店も増え始めているようです！ 美味しいものは美味しいものを知っている地元民に尋ねるのが一番！と...
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作陶意欲が奮い立つ釋永岳！新作器に続き続々とオブジェも登場！
古き街並みが残る岩瀬の一角で作陶し続ける陶芸家・釋永岳のギャラリーへ！ ストーブで暖を取り、温かいコーヒーを頂きながら、先日のスペイン旅行でアテンドしてくれたRona Yamashitaくんを紹介してもらった御礼と共にス...
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「グリル不二軒」富山一コスパの高い創業1970年の老舗洋食店
富山のサラリーマンをはじめ、家計の味方とも言える富山一コスパの高い洋食店「グリル不二軒」へ こちらは創業1970年の老舗となり、初代の店主・道寛誠行さんが元町にて開店した洋食店で、息子で2代目の洋一さんが10歳の頃から手...
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「D&DEPARTMENT TOYAMA」富山現代作家の作品や名産品が詰まった宝箱！
全国各地それぞれの地域毎の魅力を発信する「D&DEPARTMENT PROJECT」は、現在国内外で10店舗を構え、将来的には47都道府県の全地域の開設を目標としています！ 富山県は直営店となり、富山県民会館1階...
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「バルバンコ」立ち飲み感覚で気軽に楽しめる日替わりの生クラフトビール！
バルやデリ感覚のタパス系料理が楽しめ、日替わりで提供される生クラフトビールが頂ける「barbanco バルバンコ」へ！ 富山市新富町に2013年3月にオープンし、3年後の2016年3月には、イベントや女子会などにも便利な...
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