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自称ハニーボーイと名乗る、地元は牧之原の高校時代の先輩・河村充さんが、今は亡き父上の河村武氏の跡を継がれ、養蜂家として営んでいく決意を固めたとのことで、その熱く秘めた想いを胸に、採れたての純粋な国産蜂蜜を差し入れてくださ...

今が旬！といえば4月の春の味覚の代表格でもある筍。竹冠に旬と書いて「筍（たけのこ）」。まさに旬を楽しむ食材のひとつです。しかし筍といえば、美味しく食す前の灰汁抜きの下茹でが少々面倒な一手間。今回は、その灰汁抜きの下茹で仕...

浜松での仕事が決まり、故郷の牧之原から浜松へ移住してきたのは、今から6年前のこと。当時、美容業の複合施設である仕事場で先輩としてお世話になっていた元同僚の山本真由子さんが我が家へ遊びに来てくれるということで、この日は「お...

オレンジとレモンの自然交雑で誕生したといわれる品種で、国産のものは残留農薬や防カビ剤など心配がなく､安心してジャムなどに使用でき､日本ではまだ生産数も少なく希少性も高いとされている「マイヤーレモン」。一般的なレモンに比べ...

いつも何かとお世話になっている松井姉妹。数日前、「結婚2周年記念、おめでとうございます！」と嬉しいことに御2人から、お祝いのワインをいただいたので「せっかくですから一緒に味わいましょう！」と、後日我が家のホームパーティに...

前回も紹介した希少性の高い国産マイヤーレモンを使って、今回も美味しい万能クリームに変身させましょう！お菓子や料理に使える万能クリーム、それは英国発祥の「レモンカード」です。”Curd カード”とは、”凝固する...

I'm trying my hand at home cooking again using the Toshiba "Ishigama Dome" oven range that I wrote about in a previous article! This time it's "Chocolate Marble Pound Cake"♪ Chocolate Marble Pound Cake Ingredients (for one 18cm pound cake) Chocolate...

I'm going to try making "Easy Bakery" from the included recipe booklet using the Toshiba "Ishigama Dome" oven range that I wrote about in a previous article! Easy Bakery involves fermenting the dough in the microwave and then baking it in the oven, reducing the total time required to completion...

オレンジとレモンの自然交雑で誕生したといわれる品種で、国産のものは残留農薬や防カビ剤など心配がなく､安心してジャムなどに使用でき､日本ではまだ生産数も少なく希少性も高いとされている「マイヤーレモン」。一般的なレモンに比べ...

やって参りました！今年もせっせと甘い匂いをキッチン中に漂わせる日が！物心付いた頃からバレンタインデー（St. Valentine’s day）は、手作りチョコと決めているayacoです！買った方が実は安いとい...