In Kamiichi Town, Toyama Prefecture, on August 13th, during the summer Obon festival, people gather on the banks of the Kamiichi River near Ichihime Shrine to light lanterns to welcome their ancestors, coinciding with the fireworks display at the Kamiichi Festival. Last year, my grandmother passed away, and our whole family participated in this tradition, marking her first Obon since then. As dusk fell...
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「鮨人 すしじん」は、越中富山の海の幸を江戸前の技法で美味しく食べることができる、“越中前鮨”のお店です。もともとは、東京で設計の仕事に携わっていたという店主・木村泉美さん（46歳）が、寿司好きが高じて、寿司の世界ではあ...
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富山の帰省の際にわたし達夫婦が必ず足を運ぶ、黒瀬北町の神通川の土手沿いにあるパティスリー「パティスリージラフ」さんでは、古典的なフランス菓子を再構築されながらオーナーパティシエ・本郷純一郎氏の手によって現代風にアレンジを...
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富山市中心街、総曲輪の商店街付近にある隠れ家的存在のイタリアン「ワイニスタ」さん。ソムリエのオーナー松谷幸司さんが選び抜いたイタリアを中心としたワインと、華やかで独創的でありながら、且つ郷土の伝統を大切にした料理を提供し...
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富山県の郷土料理でもあり、お土産ものとして喜ばれる名物「ます寿司」。鱒（サクラマス）を用いて、発酵させずに酢で味付けした押し寿司の一種です。ます寿司は、1912年に駅弁として販売されるようになった”ますのすし”が発祥。ま...
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今年のお盆は10日より実家の富山へ帰省することにしました。いつもであれば東名高速から東海北陸道を通って4時間程度で規制できるのですが、お盆ということもあり渋滞を心配していたら、運が悪いことに三ケ日や豊川で事故があったよう...
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今日より、2013年8月10日（土）～8月18日（日）の1週間ほど、相方の実家、富山へお祖母様の初盆のために帰省いたします。嫁いで1年半。夏の富山は初めて帰省になるので、違った景色が観れるのが楽しみでなりません。お義父さ...
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La Salive in Handayama is run by a chef who, after training at French establishments such as Tête Noire, Taillevent, and Concorde Saint-Lazare, returned to Japan and relocated and reopened their shop in Handayama in 1997, after previously being located in Sanarudai...
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2010年より2012年7月にかけて「東洋から見た日本」をテーマに一部リニューアルをされた「浜名湖ロイヤルホテル」。先日に続き、”チーム浜名湖ロイヤル”として誇りを持って働かれているスタッフさん達の人物撮影ということで伺...
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2010年より2012年7月にかけて「東洋から見た日本」をテーマに一部リニューアルをされた「浜名湖ロイヤルホテル」。今日は青空の下、照り付ける陽射しとなり猛暑日となりましたが、夏休みということもありプールを楽しむご家族の...
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数々の住宅設計を施工し、デザイナーズハウスなどを手掛けられる中、更にそうそうたる店舗の設計からプロデュース、そしてトータルコーディネートを得意とする「ALAIN DESIGN アランデザイン」さん。9月～10月に街中のビ...
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名古屋駅から数分歩いた裏路地に、ひっそりと佇むおでんバー「那古野サルーン」さん。美味しいおでんと “大人の為の非日常的なプライベート空間” をコンセプトに、店内は、木の温もりが感じられる静かで落ち着いた空間となっており、...
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