After training under Chef Shizuo Miyamoto of "Seika," a renowned Chinese restaurant in Hamamatsu known to those in the know (which closed in March 2007 and is now operating as "Kyo, Seika" in Kyoto), Chef Ibe opened his own Chinese restaurant, "Chinese Restaurant Ibe," in Kaminishi-cho on May 15, 2008.
...
浜松市西区入野町の雄踏街道沿いにある1952年創業のうなぎ専門店「かねりん鰻店」は、表看板も一新され、紀州備長炭で焼き上げる鰻を提供されており、浜松でも数ある鰻店の中でも人気が鰻のぼりのお店となります！ 私たちの住まう”...
...
かつては商店が100店舗以上も立ち並び、大いに賑わいを見せていた雄踏街道沿いに、2021年5月30日にオープンした雑貨カフェ「70St.（ナナマルスタジオ）」にてランチタイム！ 店名の「70」は店主の河合直人さんの名前”...
...
In Hamamatsu, in a residential area south of the Hamamatsu West Post Office in Nishi-Iba, I went to "Chuka Wakabayashi (Rurin)" for a Chinese lunch in search of authentic Chen Mapo Tofu! The lunch menu is posted at the entrance, and you can choose from five main dishes. Lunchtime...
...
毎年恒例の「自家製梅酒」に続き、梅仕事として「自家製梅干し」にも挑戦しましょう！ 今年は16kgもの立派な南高梅の青梅を入手することができたため、15kgは「自家製梅酒」にしましたが、自宅用に1kgだけ「自家製梅干し」に...
...
浜松の住吉街道沿いにある青いケーキ屋といえばパティスリー「Abondance（アボンドンス）」！ アボンドンスとは、「コーンドアボンドンス（豊饒の角）」を意味し、フランスでは大変縁起が良いとされています。オーナーパティシ...
...
藤枝市青葉町の青島中学校通り沿いのテナントビルの一角にあるフランス料理レストラン「L’AGAPE（ラガップ）」にて、久し振りに藤枝ランチへ！ こちらのお店は、オーナーシェフの松下 崇之（Takayuki Matsusit...
...
2022/7/25（Mon）は、我が家の愛犬：Chocolat / ショコラ（ロングコートチワワ・♀）の3歳の誕生日です！ コロナ禍で海外への取材旅行へ出掛けることも無くなったため、2020年3月7日に家族...
...
銀座の一等地にあるミシュラン一つ星のフレンチ「レストラン ラルジャン（Restaurant L’ARGENT）」！ 今回、ラルジャンのソムリエ兼マネージャーをされている小倉希望（Kibou Ogura）さんが、休日出張で...
...
毎年、”海の日”恒例で開催している「WINE CLUB HAMAMATSU（ワインクラブ浜松）」主催の「Champagne Party（シャンパーニュパーティ）」の今年のテーマは、南仏生まれの白をテーマにしたサマーパーテ...
...
Located at the intersection of Ginza 4-chome, directly connected to Ginza Station, and towering in front of the Wako Clock Tower, is "GINZA PLACE." The building's exterior design was commissioned by Klein Dytham Architecture (KDa), a firm internationally acclaimed for its design and deep understanding of Japan...
...
Located in Ebisu, WASA is a Chinese restaurant that has gained attention for its unique and creative Chinese cuisine, despite having no sign, and is one of the most difficult restaurants to get a reservation at. The chefs have worked at other famous restaurants such as Fukurinmon Shuka, Epicer in Nishi-Azabu, and Kaikatei in Gifu, known for its nouvelle Chinese cuisine...
...