Along the street in Sumiyoshi, near Seirei Hamamatsu Hospital, there are three hiragana characters that read:heart」という暖簾を掲げたお店があります。April 2007にオープンされて今年2014で7周年を迎えます。オーナーのTatsuya OishiMr.「7周年だから”7”の付く七夕の日から7周年記念を開催したくて」and,7月7日（月）～7月10日（木）までの4日間に、感謝祭として「生ビール100円」という破格のサービスをされています！6年前から”"When it comes to okonomiyaki, it's Kokoro-san."”がわたし達の定番となり、今では全国区レベルで有名となっているお店。そして、現在食べログのお好み焼き部門での西部、静岡地区ともに1位を誇るとっても美味しいお好み焼き屋さんです♪
The restaurant has 6 counter seats and 14 table seats with teppanyaki grills. When it first opened, it seems that customers cooked their own food on the teppanyaki grills, but to save time, and alsoA taste that can only be achieved by a professional.To let customers experience the quality of the okonomiyaki, the owner, Tatsuya, changed the style midway through the season so that he would cook it in the kitchen at the back and then serve it on a hot griddle right in front of the customers. Certainly, there was a certain enjoyment in cooking your own okonomiyaki in the past, but looking back, I feel like I was missing out. It's simply impossible to compare to the taste of okonomiyaki cooked by a professional. During lunchtime, the clientele is mostly elderly couples and office workers, but in the evening, it transforms into a relaxing spot where people enjoy teppanyaki with a beer.
7周年記念で生ビールがなんと100円！これを竜也さんがFacebookで告知されており、昼にはなんと生ビール5杯も楽しまれた女性もいらっしゃるとのこと！（驚）通常の生ビールが550円なので5杯飲んでも1杯のお値段・・・お得過ぎて怖いです（笑）
「生ビール」100円 ※感謝祭のため期間中100円となります
100円のビールに感謝しながらいただきましょう！竜也さん曰く、常連さん達からは「そんな安い時にいけないよ！」とおっしゃる良心的な方々ばかりだそうで、こんな時を狙って伺ってしまう私たち・・・恐縮です（笑）
お通し「厚揚げの醤油炒め」
表面をカリッと香ばしく鉄板で焼かれ、熱々の厚揚げ！葱の風味と醤油でビールのおつまみに最適です♪
「餃子（6個）」390円
こころさんで人気の高いサイドメニューの餃子。自家製ではないそうですが、常連さんに好評とのこと！やはり鉄板でカリッと焼かれた皮面の食感が良いですね♪
小笠原特産「薬膳島ラー油」
ウコン・アロエ・グアバ葉を始め、タコの木という亜熱帯小笠原固有の木の実など様々な食材を加え、風味豊かな辛さと味を兼ね備えた薬膳島ラー油。健康に良い食材の風味を楽しめ、辛さはなかなかのもので、餃子をオーダーすると、このラー油を提供してくれます！ラー油好きなわたし達夫婦には、嬉しいサービスです♪
Okonomiyaki Kokoro's second most popular item is the "Mochi Cheese Okonomiyaki" for 880 yen.
The fluffy dough is embedded with diced mochi, then topped with a generous amount of tempura batter scraps and cheese, giving it a delightful crispness. Apparently, most female customers choose this item the moment they see the name, and I'm one of them! (laughs) Cheese is definitely a perennial favorite among women.
Kokoro-sanOkonomiyaki sauceは、原料に野菜と果物をふんだんに使用したコクのある甘酸っぱいソースです。マヨネーズとの相性も抜群！ちなみにスタッフは家庭でもお好み焼き以外で使用中だそうで、無くなると、店で補充して帰るとのこと！店内のレジ前では、お客様用にソース販売しておりますよ。ソースは購入できるにしろ、自宅でこんなに美味しいお好み焼きを作ることは不可能に思います。竜也さん曰く「誰にでも手に入る食材で、プロだからこその腕で出せる味わいを知ってもらう」と、食材ありきではなく腕ありきの商売だと話してくれました。この日は、持ち寄りのパーティがあったので、竜也さんのお好み焼きを差し入れることにしました。ただ、こちらの売りであるサクサクふわふわ食感は、やはりパックに入れてしまうとサクサク感はなくなり、お店でいただく味わいのクオリティを出すのは難しいとのこと。お持ち帰りも十分に美味しいですが、やはりお店でいただくのが一番です！竜也さん、7周年おめでとうございます！これからも美味しいお好み焼きをいただきに足を運ばせていただきまぁーす！さて、この後は珍しく近隣のとあるお店にはしごしましょう♪
Okonomiyaki Kokoro
1-16-14 Sumiyoshi, Naka-ku, Hamamatsu City TEL: 053-476-5086
Opening hours: 11:30-14:00, 17:30-22:00 Closed: Sundays
fecebookページ：https://www.facebook.com/teppancocollo/
