After training at "Seika," a renowned Chinese restaurant in Hamamatsu that was well-known to those in the know but closed six years ago in March 2007, he opened his own restaurant in Kaminishi-cho on May 15, 2008.Chinese Restaurant IbeIt's located across from Tempus, a store that sells used kitchen equipment. It's safe to say that it's now one of Hamamatsu's leading Chinese restaurants♪
店内は、清潔感溢れ茶系の色調で落ち着いた空間。ホールのテーブル席12席、個室1室（4～6名）とカウンター4席、全22席の広さはありますが、ランチタイムは平日といえども、ゆうに2回転はされる人気店です。ランチメニューは麺とご飯もの合わせて6～7品を950円～1,200円で用意されています。今回は短時間でランチを済ませたかったので2人して麺類をオーダー♪
セットで付く「甘酢漬け」 程好い酸味と甘味の甘酢漬け。彩りもよく、酢の効果で食欲が増進されます♪
「蒸し鶏、梅しそあっさり麺」1,000円
柔らかい蒸し鶏に大量の葱が甘みを引き出し茗荷が良いアクセントになっています。大好物の梅しそ味で、最後まであっさりといただける優しいスープです♪
「坦々麺」950円
緑野菜は別皿で付いてくるのですが写真栄えを考慮して乗せてからパチリ。独特な深みのあるスープでまろやかなお味が食欲をそそります。辛味はマイルドで食べやすいので、辛さが調整できるように別でラー油を付けてくれますので、少し垂らしてお好みの辛さでお召し上がりください。この日も、ランチコース2800円を予約されている方々がいらしたのですが、前菜3種、お魚、お肉、麺など盛り沢山のようで美味しそうです。時間のある時に是非ゆっくりコースをいただきたいものです。伊部さんでは、夜のディナータイムは静かに食事を楽しんでいただくために、小さなお子様（小学生以下）の入店をお断りされているようです。お子様とご一緒に検討されている方は是非ランチタイムに出向いてみてくださいね♪
Chinese Restaurant Ibe
68-18 Kaminishimachi, Higashi-ku, Hamamatsu City TEL: 053-462-2082
Opening hours: 11:30-14:00 (last order) 18:00-21:00 (last order) Closed: Sundays
