毎年恒例となるWINE CLUB HAMAMATSUのお贈りする夏の涼しげな催し「Champagne Party 」も 今年の2015年7月20日（月）海の日の開催で、早いもので4回目を迎え、 今年は、オークラ浜松の30...
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「ラッタナー」本場チェンマイ出身のシェフが作るタイ料理で元気チャージ
2010年6月にタイストア「ラッタナ」は「タイレストラン ラッタナー」をオープンしました。 ”ラッタナ”とは水晶玉のことで、”ラッタナー”は可愛い女性という意味です。 ”ラッタナ”は仏教では重い言葉なので、酒類を出す店名...
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「蕎麦家 おおもり」蕎麦の三たて挽きたて打ちたて茹でたてが楽しめる店
全国から選んだ玄そばを週替わりで粉を変えて打つ極の蕎麦を提供している中島の「蕎麦家 おおもり」さん。 店主である大森正人さんが丹精込めて作られる手挽きの打ち立て蕎麦と 奥様の三枝子さんが丹念に揚げられるサクサク食感であっ...
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つま恋「ジャルダン」テロワールの違いを勉強するグランクリュクラブのワイン会
掛川市のリゾートホテル「ヤマハリゾートつま恋」内にあるレストラン「ステーキ ジャルダン」にて 2015年6月に開催された 「GRAND CRU CLUB」の須藤秀章先生のワイン会に参加させていただきました♪ GRAND ...
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「壺中天」ヤマザキマザック美術館地下にあるゆたっりとした空間の正統派フレンチ
名古屋市新栄にある「ヤマザキマザック美術館」は、2010年4月23日に開館した美術館で、 ガレやケファロス、シャガール、モネなど多くの美術品を展示しています。 こちらのマザックアートプラザ美術館棟内には、併設されているレ...
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新規オープン「バリック」名古屋若手オーナーの勢い溢れる3店舗目プレオープン
名古屋でここ数年の間に立て続けに飲食店を開店され、 名古屋きってのグルメ通の皆さんに慕われ、飲食店業界を盛り上げている 若手オーナー山口太郎さんの記念すべき3店舗目となる「Barrique バリック」さんが 東区泉に20...
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名古屋「マスドラヴァンド」フランスで修行したシェフの伝統技法フレンチ
名古屋には名高いレストランが多く存在し、その有数なレストランを回遊されるグルメな方々も多く存在します。 そんなグルメな名古屋友達の間で、 先月2015年4月6日にオープンして、未だ間もないというのに 話題沸騰中のフレンチ...
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本場イタリア生まれ「イル ポモドリーノ」ナポリ釜で焼かれるもっちりピッツァ
閑静な住宅街でイタリアンやフレンチの激戦区でもある池下に 2012年6月27日にオープンされ、本場イタリアで愛されているトラットリアの日本第1号店 「IL POMODORINO イル ポモドリーノ」をナポリ大好きな日本人...
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桑名のはまぐり料理「日の出」年に1度存分に大粒の蛤を愉しむ日
「その手は桑名の焼き蛤」という洒落言葉にもあるように、桑名といえば蛤料理、 蛤料理といえば「日の出」という地蛤の滋味溢れる味わいをそのままに愉しめる老舗料亭があります。 江戸時代からはじまり創業90余年とその風情溢れる佇...
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ミラノ老舗カフェ「COVA コヴァ」伝統的レシピで作る正統派ザッハトルテ（閉店）
創業1817年ともうじき200年となる歴史を誇るミラノの老舗イタリアンカフェ「COVA コヴァ」。 国内では、東京の丸の内と新宿に2店舖と名古屋はこちらの1店舖のみとなります。 上質な時間と空間を、厳選された材料と伝統の...
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「ラッタナー」本場チェンマイ出身のシェフが作る麺料理で食欲不振も撃退！
2010年6月にタイストア「ラッタナ」は「タイレストラン ラッタナー」をオープンしました。 ”ラッタナ”とは水晶玉のことで、”ラッタナー”は可愛い女性という意味です。 ”ラッタナ”は仏教では重い言葉なので、酒類を出す店名...
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「美松」カウンターでいただく揚げたてサクサクッと軽めの上品な天ぷら
千歳に小さな暖簾をかかげ、旅館のような趣きで静かに佇む天ぷら専門店「美松」さん。 先代が寿司屋として営まれていたお店を、息子である竹尾和孝さんが東京は浅草の天ぷら専門で修行を積んだ後、 浜松へ戻り20年ほど前に天ぷら専門...
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