Bangkok's premier luxury urban resort hotelTHE SIAMThe restaurant at ''
July 2015The operation that was in operation untilDeco Bar & Bistro"teeth,
Augusttwist,"Chon Thai Restaurant" and integrate it
「Chon BistroIt has been reborn as "[...]."
Therefore, Thai restaurants that currently serve Thai foodChon BistroThis is the only option.
If you plan to enjoy a meal at the hotel, we recommend making a reservation in advance.
1階の開放的な空間では、緑溢れる中、チャオプラヤー川を眺めながらの食事が楽しめ、
照明の明るさを抑え、落ち着きのあるムーディーな雰囲気を醸し出しています♪
こちらは、タイの伝統文化や歴史をこよなく愛し、取り分けタイ伝統家屋の保存維持に尽力された
Connie Mangskauさんの自宅であった一部を移築しリノベーションしています。
タイのチーク材をふんだんに使用した伝統家屋は、南国情緒溢れる素晴らしい建物です。
今回は、階段を上がり2階の席へ♪
2階席は、タイ情緒溢れる落ち着いた空間となっており、ところどころに配された調度品なども楽しめます♪
2階からもチャオプラヤー川のリバービューが望め、
夕陽が沈み、夜を迎える前のロイヤルブルーの空がなんとも言えない美しさを放っています♪
"Monsoon Valley Colombard 2013 Thailand"
ボトル2,050THB（日本円にしておよそ7,590円）
Monsoon Valley wines are produced by Siam Winery.
At this winery,
Traditional grape varieties such as Phokdam and Malaga Blanc are cultivated in Thailand's oldest wine-producing region.
The Colombard grapes used in this wine originate from southwestern France.
It tasted very similar to Sauvignon Blanc, with delicate citrus aromas of green apple.
With a light body and refreshing acidity and flavor of lemon and grapefruit,
甘辛いタイ料理に良く合います♪
この日は、タイに在住されている日本人女性2人と会食をしながらの懇親会です。
日系企業にお勤めのSayakaさんと、元々、旅行会社でツアーコンダクターの経験を持ち、
現在は日系企業にお勤めのMayumiさんから
タイに長く住まわれている彼女たちの目線から、タイでのライフスタイルや
タイならではのあるある話、また、日本との文化の違いなどをお聞きすることができました♪
Black sesame grissini, crispy bread, and pita bread for meals will be available.
It's perfect as a snack to go with drinks!
「ヤムソムオー YAM SOM O」390THB（日本円にしておよそ1,450円）
ヤムソムオーとは、ザボンのサラダ（タイ語：ยำส้มโอ）で、
実がしっかりしているソムオーを使った、ジューシーで爽やかなサラダです。
タイでは、フルーツサラダが多いのですが、甘味、酸味に辛味をプラスしてあっさりとしており、
肉料理などの合間に挟むと最高です！
日本では、ザボンの代用にグレープフルーツを用いても美味しいです♪
「PHAD PAK KANA HEDHOM」320THB（日本円にしておよそ1,190円）
ケール、マッシュルームのオイスターソースのガーリック野菜炒めです。
ケールの苦味も少なく食べやすく、タイ料理にしては珍しく辛くない一品です♪
「ゲーン マッサマン ヌア Gaeng Massaman Nua」780THB（日本円にしておよそ2,890円）
タイ語でガイは鶏肉、ヌアは牛肉、ムーは豚肉となり、こちらは、牛肉のマッサマンカレーです。
日本でも大ブレイクしたマッサマンカレーは、タイ南部の料理。
甘みの奥に深いコクが味わえ、牛肉はほろほろと柔らかく煮込まれていて美味しいです♪
2時間ほど食事を楽しんだ後は、もう少し飲みましょう♪ということで、
御2人に「ワット・アルン Wat Arun」の夜景が見えるお洒落なバーを紹介していただきます♪
THE SIAM
Address: 3/2 Thanon Khao, Vachirapayabal, Dusit, Bangkok 10300, Thailand
TEL: +66 (0)2206-6999
info@thesiamhotel.com
http://www.thesiamhotel.com/
