2012年9月29、30日に開催された浜松餃子まつり2012のイベントG1餃王座決定戦にて浜松の餃子専門店「浜太郎」さんが出品され、「由比漁港水揚げのプリプリ桜えび餃子」が見事王座に輝かれたそうです。こちらのお店で使用し...
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胃に優しく繊細で上品な味わいが楽しめる「中国料理 伊部」のランチ
今から6年前の2007年3月に閉店された浜松では知る人ぞ知る中華料理の名店「静華-せいか-」さんで修行された後、2008年5月15日に上西町に独立オープンされた「中国料理 伊部」さん。場所は、中古厨房器具の販売店テンポス...
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"Epsilon" offers gentle Italian cuisine created with vegetables from its own garden.
2013年5月17日（金）に三方原町の住宅街にひっそりと佇む隠れ家のようなイタリアン「リストランティーノ イプシロン」さんがOPEN。場所はとても判りにくいのでグーグルマップで住所検索されるのがベストかもしれません。おお...
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Enjoy an exotic lunch course at the Spanish restaurant "El Camino".
佐鳴台のホワイトストリート沿いに異国ムードを漂わせるスペインレストラン「エルカミーノ」さん。”カミーノ”とは、スペイン語で”道”を意味します。日々の食事を色々な場所、様々なシチュエーション、各々の思いでされる中、記憶に残...
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Junichiro Hongo, pastry chef at "Patisserie Giraffe," continues to create with a passionate dedication to traditional French confectionery.
湧き出てる清水、長閑な田園風景、立山の大自然に囲まれた富山にてフランスはパリを彷彿させるかのように、伝統あるフランス菓子への熱き想いを貫き、創り続けるパティシエがいます。その名も本郷純一郎（46歳）。1969年1月2日、...
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気軽にイタリアン「インコントロ」のランチコースで打ち合わせ
In July 2012, "incontoro," an Italian restaurant, opened in Handayama. Owner-chef Tomonori Kimura, who trained in French and Italian cuisine in Tokyo, aims to provide an authentic Italian dining experience in a relaxed atmosphere...
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The combination of the daily lunch special and the sashimi set meal at "Kappo Shinhama" is the best!
Turning onto Futamata Street from Yanagi Street and heading towards Motohama, you'll see the sign for "Kappo Shinhama." Founded in the early Meiji era as "Shinhama Fish Shop," the current owner, Mitsuhiro Nagatani, is the fourth generation, and the restaurant is beloved by its regulars and bustling with customers day and night. The interior offers a view of the kitchen...
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「ワインブティック パニエ」の豊富なワインとチーズ、そして毎年恒例シャンパン宝くじ袋開催中！
佐鳴台のホワイトストリートを1本裏路地に入ったところにある「WINE BOUTIQUE PANIER ワインブティック パニエ」さん。PANIER（パニエ）とは、ワインバスケットの意味をもつフランス語で、熟成した古酒を丁...
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本格タイ料理「タイレストラン ラッタナー」のグリーンカレーは暑い夏に是非！
In June 2010, the Thai store "Rattana" opened "Thai Restaurant Rattana." "Rattana" means crystal ball, and "Rattana" also means a pretty woman. Because "Rattana" is a somber word in Buddhism, it was chosen as the name for a restaurant that serves alcohol...
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A free wine tasting event held once a month at "Cave Ronde," a wholesale wine shop in Toyama.
富山の名立たるレストランたちに精通しワインを卸しているというワインショップがあり、日曜日のみ一般開放されているという話を、先日紹介したイタリアン「ひまわり食堂」さんのカウンター席でたまたま一緒になったインテリ男子の荒木康...
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My brother and I enjoyed a drink together at "Tabe-dokoro Gomando," a hidden gem of an izakaya where you can casually savor seasonal fish from Toyama.
富山市の磯部町の住宅街の一角に、知る人ぞ知る隠れ家的な存在の居酒屋「喰い処 ごまんど」さん。富山ならではの旬の魚や家庭的な料理を美味しく提供してくれる常連様に愛されるお店です。相方の弟の淳くんが富山一美味しい居酒屋だとオ...
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The sign for "Himawari Shokudo" (Sunflower Diner) is marked by an iron design featuring a snail, grapes, and vines.
富山の中央通り出口、いたち川にある延命地蔵尊がある石倉町に、イタリアと東京の各所で修業を積んできた若きシェフ田中穂積さん（38歳）が全国区で通用するイタリアンを展開し、故郷の富山にて一旗あげたいと、2013年5月にオープ...
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