富山の中央通り出口、いたち川にある延命地蔵尊がある石倉町に、イタリアと東京の各所で修業を積んできた若きシェフ田中穂積さん（38歳）が全国区で通用するイタリアンを展開し、故郷の富山にて一旗あげたいと、2013年5月にオープ...
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富山でフランス菓子を味わうなら「パティスリージラフ」で贅沢なひとときを
黒瀬北町の神通川の土手沿いにあるパティスリー「パティスリージラフ」さんでは、古典的なフランス菓子を再構築されながらオーナーパティシエ・本郷純一郎氏の手によって現代風にアレンジを加えた個性豊かなケーキたちに出会えます♪ 店...
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新鮮を意味する富山弁のきときと、回転寿司の「きときと寿司」
天然の生けすと呼ばれる魚処、氷見に本店を構える「氷見 きときと寿し」さん。富山に回転寿司ブームを巻き起こした火付け役的存在となっています。ちなみに”きときと”とは富山弁で”新鮮”という意味で、その名の通り、毎日氷見漁港か...
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北陸の海に恵まれた新鮮な魚介を直送「すし玉」の鮮度高い回転寿司
富山で20年と老舗の人気回転寿司「すし玉 掛尾店」さん。魚は北陸の海に恵まれた新鮮な魚介を富山湾、氷見湾、金沢港、能登などより直送し、こだわりの製法で質の良い素材を安心価格でお客様に提供しています♪ 直送ネタが自慢で県外...
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The sacred water of "Ananotani Reisu" in Kamiichi, Toyama, which has been selected as one of the 100 best waters in Japan by the Environment Agency.
自然豊かな北アルプスの主峰、剱岳（つるぎだけ）の麓に上市町があります。相方の生まれ育ったこの町は、スケールの大きな大自然を持つ剱岳の麓だけあって、いたるところから自然が息づいているように感じられ、今回訪れた環境庁選定の全...
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The ambitions and exquisite Italian cuisine of a young chef who is creating an Italian craze in Toyama with "Himawari Shokudo"
富山の中央通り出口、いたち川にある延命地蔵尊がある石倉町に、イタリアと東京の各所で修業を積んできた若きシェフ田中穂積さん（38歳）が全国区で通用するイタリアンを展開し、故郷の富山にて一旗あげたいと、2013年5月にオープ...
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富山の街中に流れ、県民に愛される「石倉町延命地蔵尊の清水」
富山には名水スポットがたくさんあり何ヶ所か紹介していますが、こちらは今までの大自然の中の汲み場とは異なり、異例の街中に存在。富山の街中にある中央通り付近、石倉町のいたち川沿いにも名水が湧き出ている場所があり、それが石倉町...
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「大岩のお不動さん」と呼び親しまれる不動明王の大岩山日石寺へ
大岩山日石寺は、立山連峰の裾野にあり、「大岩のお不動さん」と呼び親しまれている不動明王を本尊とし、その境内には、国指定史跡大岩日石寺石仏、重用文化財大岩日石寺磨崖仏をはじめ、三重の塔、山門、六本滝など数々の寺院や名所があ...
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富山の上市町に湧き出る霊水「城山の湧水」で腸さらさら美肌美人
富山の上市町には、大岩山に向かう道沿いにある名水スポット「城山の湧水」があります。こちらは、どちらかというと観光スポットというよりも富山県民から愛されている飲料水を頂戴できる場所なのです♪ 城山の湧水は、霊峰剱岳のふもと...
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富山ブラックを全国に広めた麺屋いろはが手がける「松任製麺 掛尾店」
ランチに蕎麦を食べようと以前から気になっていた「達磨 だるま」に伺ったものの、お店の外まで並んでいて入れなかったので、急遽近隣の「松任製麺 掛尾店」でラーメンを食べることにしました。松任製麺は富山ブラックラーメンを全国区...
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In Kamiichi Town, Toyama Prefecture, people hum the chant "Shōrai" (to invite ancestors) as they light lanterns to welcome their ancestors, and fireworks light up the night sky at the Kamiichi Festival.
In Kamiichi Town, Toyama Prefecture, on August 13th, during the summer Obon festival, people gather on the banks of the Kamiichi River near Ichihime Shrine to light lanterns to welcome their ancestors, coinciding with the fireworks display at the Kamiichi Festival. Last year, my grandmother passed away, and our whole family participated in this tradition, marking her first Obon since then. As dusk fell...
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A lunch course at "Sushijin," a unique sushi chef's creation of Etchu-style sushi.
「鮨人 すしじん」は、越中富山の海の幸を江戸前の技法で美味しく食べることができる、“越中前鮨”のお店です。もともとは、東京で設計の仕事に携わっていたという店主・木村泉美さん（46歳）が、寿司好きが高じて、寿司の世界ではあ...
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