浜松チョコレート専門店「ミモザショコラトリー」大切な人へ贈りたくなる香り豊かなチョコレート

高品質のチョコレートをいただくなら、浜松市北区根洗町の金指街道沿いにある黄色いシェードとゴールドのサインボードが目印となるチョコレート専門店「ミモザショコラトリー（mimosa chocolaterie）」へ足を運びましょう！

営業日は基本、水、金、土曜日の週3日営業となり、営業時間はオープン当初より変更され、朝10:00〜夕方16:00までとなっています。

高級で敷居が高いイメージがあるチョコレートを手に取りやすく、親しみやすくすることを目標に、2019年11月16日にオープン。店名の「ミモザ」は、イタリアの習慣となる行事として、女性国際デーとなる3月8日に、男性が女性に感謝の気持ちを込めてミモザの花を贈る「ミモザの日」から取られており、大切な誰かにチョコレートを贈る際に利用してもらえたらと願い、名付けられたとのこと。

香り高く、濃厚且つ風味豊かな味わいのチョコレートに含まれる成分には、”幸せホルモン”と呼ばれる脳内物質が分泌される効果があり、幸福感を味わえると言われています。「可愛いくて、美味しくて、幸せになれる」そんなチョコレートがあったら、大切な人への贈り物や自分へのご褒美として利用したくなるものです。

店内はL字のカウンターテーブルに商品がズラリと並び、オリジナルブレンドのチョコレートを使用し、一つひとつ丁寧に手作りされています。

甘い香りに包まれ、ナチュラルで暖かな雰囲気を感じる店内

見ているだけでも幸せ気分にさせてくれる可愛いらしくパッケージングされたチョコレート菓子が並びます。

こちらでは、ブレンドにこだわりを持つスペシャルティコーヒーの専門店「堀口珈琲（HORIGUCHI COFFEE）」をテイクアウト用ドリンクで取り扱われておりましたが、珈琲豆の販売も開始されたことから、チョコレートギフトと珈琲豆のセットで贈り物にすることが可能です。

ショーケース

「ボンボンショコラ」は、」定番の味わいから季節限定もの、新作などが週替わりで並びます。この日は、「トレビューラム」、三ヶ日みかんをホワイトチョコと合わせてマダガスカルバニラの香りを添えた「みかんとバニラ」、「ブランデーシナモン」、ビターなチョコレート「サンタンデール」、「アルトビター」、ミルクチョコにラム酒の香りを忍ばせた「マロングラッセ」の6種類。

ショーケースの中には、人気商品でもある「ボンボンショコラ」や看板メニューの「ガトーショコラ」や期間限定の「マロンガトーショコラ」、クリスマスケーキ用に開発された「ムースピーカンショコラ」などがお目見え。

入口扉の横に飾られたチョークボードには、手描きでドリンクメニューの紹介がされており、その中に「ご来店ありがとうございました。楽しいチョコレート時間をお過ごしください。」と店主の渡邉栞（Shiori Watanabe）さんからの心温まるほっこりメッセージが描かれていました。

真っ白な壁に店名となるミモザの花をあしらったフラワーリースも素敵に映えています。

この日は生憎、店主の栞さんにはお会いできなかったのですが、スタッフの方々にお勧めを伺いながら選ぶことに。

近々開催予定のホームパーティ用、大切な友人へのお誕生日プレゼント、自分へのご褒美用と、それぞれに用意。

お会計はPayPayも使用できます。美味しいチョコレート菓子のお供に「堀口珈琲」のスペシャルティコーヒーを、オーダー毎に丁寧にハンドドリップで淹れてくれる「ホットコーヒー」もテイクアウトでいただきましょう！

「堀口珈琲ハンドドリップホットコーヒー」¥450

インテリア雑貨の中には、小人のような木製のサンタクロースが飾られており、さり気なくクリスマスの装いも。

音楽隊のサンタクロースも発見。
家族で囲むクリスマスの食卓のデザートに美味しいチョコレート菓子を並べるのも良いですね♪

インテリアとして飾られている大きなカカオの実（カカオポッド）。こちらでは、最高級クリオロ種のカカオをお店で挽くところから始まるお菓子作りで、新鮮なカカオの香りをふんだんに使用されています。

入れ替わり立ち替わりで常にお客様の途絶えない人気店ですが、丁度、タイミング良く店内に私たちだけになったところで、淹れたてのホットコーヒーをスツールに腰掛けて、一息させてもらいました。（※通常はマスク着用入店となります）

大切な友人の喜ぶ顔を想像しながら選んだ贈り物と自分へのご褒美が見つかり、ホクホク気分でお会計。

「ムースショコラピーカン」¥650

クリスマスケーキ用に開発されたムースケーキがあまりに高評価だったこともあり、店頭販売できるように用意されています。人気アイテムのピーカンキャラメリゼをイメージし、ケーキに仕立てされたこちらは、濃厚なビターチョコレートムースでありながらも、ミルクチョコのクレーム層を胡桃のダコワーズを用いて二層で楽しめ、キャラメリゼしたピーカンナッツの香ばしさと食感が相まって、一口で至福の時間が訪れる極上のチョコレートケーキ！見た目とは異なり、かなり軽いテイストの仕上げがりで、どれだけでも食べれてしまうほどの美味しさです！

「ムースショコラピーカン」
「ボンボンショコラ6種」
香り高いカカオ、滑らかでとろける食感、奥深い味わいと、一口で幸せホルモンが増殖するボンボンショコラ！
「柚子チョコレート」
柚子の爽やかな香りが堪らないホワイトチョコレート！
「ブタとイチゴのチョコレート」
ブタの形のクッキーに乗せたクリスタルシュガーがガリガリッとした食感で楽しめ、
甘い香りのイチゴチョコレートとの相性もGood！
「チョコサンドクッキー」
濃厚なチョコクリームをサンドした食べ応え満点のクッキーはほんのりと感じる塩味がポイント！
「紅茶クッキー」
香り豊かな紅茶の味わいは、是非とも紅茶をいただきながら食べたいクッキー！