National Highway in MakinoharaRoute 150のIntersection at the entrance to Shizunami Beach(From the intersection of Mine, my family's restaurant) Head straight towards the coast, and turn right at the first intersection to find the self-roasted coffee shop "COSMOS COFFEE"Mr. [Name]. Originally, the shop started in a small shack in Hashimukai, the owner's family home, and after expanding it, they moved and opened a second store in Shizunami, and then...October 2013They have recently opened a new home and coffee shop in the neighborhood, and this specialty coffee shop that roasts its own beans is attracting many coffee fans not only from the local area but from all over. The entire first floor of the large house is used as the shop, and there is also an eat-in area, and the ownerDaisuke MakitaYou can enjoy Mr. Oikawa's carefully selected coffee and delicious cakes and baked goods made by his wife. There's also ample parking right in front, so even those coming from far away can visit with peace of mind.
The interior of the shop has a warm feel with natural wood grain, and the ownerMakitaThe shop has a spacious layout with 22 seats in total, including counter seats where you can watch the barista prepare your coffee right in front of you, and table seats. Inside the counter, you'll find a row of about 20 kinds of freshly roasted coffee beans, and there is a menu, but you can also directly order from there.MakitaYou can tell them your preferences, and you can also take a closer look at the aroma and roasting level of the coffee beans that interest you. The coffee beans are also reasonably priced.100gIt can be purchased from here, and if you have it at homeMillIf you don't have a grinder, we'll grind it for you on the spot, but if you prefer to grind it yourself, we recommend buying whole beans.
この日は、夕刻を過ぎた頃に伺ったため、店内は静かで焙煎室で入荷仕立ての珈琲豆を焙煎しているMakitaさんの姿がありました。そして、丁寧に一粒一粒確認するようにDouble-handed pickingを施していらっしゃいます。愛情込めて手間暇をかけてこそ、一杯の美味しいコーヒーが誕生いたします♪
先日、正月休みに実家に帰省した際にいただいた珈琲と焼き菓子が大変美味しかったために、またしても実家へ帰るならば、と焼き菓子を購入。しかし、やはり人気店なために、早い時間でなければショーケースの生菓子やたくさん作られる焼き菓子も品薄となってしまうようです。お目当ての「コーヒーメレンゲ」はありませんでしたが、他の焼き菓子を数点セレクトしました♪
「フロランタン」250円 厚焼きサブレの上にアーモンドスライスたっぷりのキャラメルをかけて焼き上げています。
「チョコチップサブレ」120円 チョコチップとオレンジピールをサクサクのサブレと共に焼き上げています。
「メイプルサブレ」100円 品の良い風味のカナダ産メイプルシュガーを贅沢に焼き上げています。
「ダブルチョコチャンク」160円 ココアクッキーにチョコチップをたっぷり入れて焼き上げています。
「チョコボール」250円 サクサク食感のクッキーをチョコレートでコーティングしています。
「マドレーヌ（プレーン）」150円 たまご風味豊かに昔ながらのシンプルなお菓子。
「スノーボール」250円 粉砂糖で雪化粧したアーモンドスライス入りクッキーです。
「マグフォリアブレンド」100g 700円と「焼き菓子」
前回いただいた"Magnolia Blend"は、藤枝にあるこだわりのスニーカー屋「sneaker-café MAGFORLIA」さんとのコラボレーションブレンドで、深煎りでインパクトのある苦味を味わえ、焼き菓子との相性も抜群です。実家に帰る時にまた立ち寄りたいと思います！MakitaThank you very much!
COSMOS COFFEE
2263-6 Shizunami, Makinohara City, Shizuoka Prefecture TEL: 0548-22-6685
Opening hours: Monday-Friday 12:00-21:00, Saturday, Sunday, and public holidays 10:00-21:00 (Last order 20:30)
Closed on Tuesdays
http://cosmoscoffee.jimdo.com/
