lade | WEBマガジン・ラデ

静岡県浜松市を中心にグルメ、海外旅行、デザインなどのライフスタイル情報を配信する「WEBマガジン・ラデ」

グルメ評論家「費奇」と「Pâtisserie Francis」オーナーを交えて台北グルメをリサーチ!

2016/01/31

IMG_6787

グロリアプリンスホテル台北 Gloria Prince Hotel Taipei 華泰王子大飯店」の1Fレストラン
L’IDIOT RESTAURANT 驢子餐廳」のカフェブースにて、
台北在住の台湾人でアジアを中心とし
グルメ評論家として活躍されている「費奇(Eagle)」と待ち合わせをし、
目まぐるしく進化する台北の食事情について
ディスカッションする場を持たせていただきました♪

IMG_7554

アジアを中心として活躍する「費奇(Eagle)」は、様々なメディアにも登場し、
美食についての講演を開き、「Gastronome consultant」として顧問活動にも勤しむ毎日を過ごし、
グルメ評論家として20年の月日を歩んでいます。
今回、彼女から台北でオープンされたばかりのステーキハウス
ALEXANDER’S STEAKHOUSE Taipei(アレキサンダーズ・ステーキハウス台北)亞歷山大牛排台北店」を
ご紹介いただいておりますが、その記事の詳細は下記URLをクリック!
「ミシュラン1つ星獲得経験を持つ「Alexander’s Steakhouse」台北に待望のオープン!」 
http://lade.jp/diary/travel-diary/taiwan/50122/

さらに、今回、彼女のお気に入りのパティスリー紹介で同行してくれたのは、
Pâtisserie Francis(パティスリー・フランシス)旋轉木馬點心坊」のオーナーパティシエである
張瓈文(Francis Chang)と妹の張文瑜(Ariel chang)です!
スケジュールの関係でパティスリーに後日伺うことになりましたので、
後程、詳しく紹介したいと思います♪

【費奇(Eagle)プロフィール】
美食為經 文創為緯、擅長味覺導引與琉璃文鎮創作
【肩書】
1. 大雲文創「來去菜市仔」主持人、2. 成都青羊美食文化促進會 名譽會長
3. 2014台北國際牛肉麵節美食親善大使、4. 2012台北申列「美食之都」總顧問
經常受邀於兩岸三地美食達人&演講、經常往返於亞洲各地舉辦美食體驗營
發行港澳大陸「飯店‧美食之旅」專欄作家
【著書】
2011味能甦活(旗林出版)
2009費奇@馬來西亞食在玩味(賽尚出版)
2008費奇的食戰驚艷──不吃不可的名廚名菜(膳書房出版)
1996鑽石人物──傳銷經典(金菠蘿出版社)
撰寫:我就是要你瘦(朱雀文化)
透視名人風水(金菠蘿出版社)
【經歷】
大成報消費中心主任、正聲廣播AM81.9「台北之夜談心聲」主持人、
中視「女人‧女人」節目製作、「歡樂傳真」公關企劃、中天娛樂台「冰冰好料理」 固定老饕

IMG_7557

グルメ評論家の「費奇(Eagle)」と張瓈文(Francis Chang)は大の仲良しだそうで、
あなたにもFrancisの美味しさを知ってもらいたいのよ!」とお店自慢の焼き菓子たちを紹介してくれました。
スイーツにたっぷりの愛情を注ぐFrancisが提供するのは、
スイーツ好きな人の身体を想い、素材にとことんこだわり、優しい愛を感じるスイーツたち♪

IMG_7555

ティファニー(Tiffany)好きなFrancisがデザインしたパッケージは、可愛さ満点で女子ウケ抜群の仕上がりです!
台湾名物のパイナップルケーキをオリジナルでアレンジした商品や、クッキー、メレンゲ、タルトなど、
普通の台湾土産に飽きてしまった方にお勧めできますね♪

IMG_7561

翌日から海外での仕事が入っていた「費奇(Eagle)」は、
とてもタイトなスケジュールの中、時間を割いて逢いに来てくれました!(非常感謝!)
張瓈文(Francis Chang)と妹のAriel chang)もありがとう!(謝謝!)
Pâtisserie Francis(パティスリー・フランシス)旋轉木馬點心坊」に訪れた際の詳しい情報は
後程紹介致します♪

グロリアプリンスホテル台北 Gloria Prince Hotel Taipei 華泰王子大飯店
所在地:台北市中山区林森北路369号
TEL:+886-2-2581-8111
https://www.gloriahotel.com/

L’IDIOT RESTAURANT 驢子餐廳
所在地:台北市中山区林森北路369号1F
TEL:+886 2 2581 5811
http://www.lidiotrestaurant.com/

費奇(Eagle)
http://blog.sina.com.tw/eagle/

Pâtisserie Francis(旋轉木馬點心坊)
http://patisseriefrancis.com/

台北市中山区林森北路369号


静岡県西部地区を中心に東京・名古屋・海外のグルメ情報が満載!
食べログ版カケスタには現在700件以上のグルメ情報が掲載されています。
<kakesta★カケスタ>
http://tabelog.com/rvwr/kakesta/
イベントや料理写真のWEBアルバム
Google Photoでladeの撮影してきたフォトアルバムがご覧頂けます。
lade Photo album
https://plus.google.com/u/0/collection/w6LhRB

「L’Air café néo-bistro風流小館」フレンチシェフと珈琲マイスターの共演でコーヒーペアリング 会員制美食倶楽部「愛飯團」春節を迎える台湾の「正月料理」の大試食会に参加!
「L’Air café néo-bistro風流小館」フレンチシェフと珈琲マイスターの共演でコーヒーペアリング
会員制美食倶楽部「愛飯團」春節を迎える台湾の「正月料理」の大試食会に参加!

Reply

CAPTCHA


lade - life style web magazine | ラデ - ライフスタイルWEBマガジン | 会社概要 | Google+
copyright (C) 2013 lade. All rights reserved. 掲載記事・画像の無断転載・複製を一切禁じます