「NEMU RESORT / ネムリゾート」で過ごした3泊4日にわたる伊勢志摩の旅も、いよいよ帰路へ。最後に立ち寄ったのは、日本最大級の複合リゾート「VISON / ヴィソン」。です。VISONへ到着した頃には、空からぽつりぽつりと雨が。「少し降られてしまうかな」と思いながら車を降りると、不思議なことに買い物をしている約1時間だけ雨が止み、予定していた買い物をスムーズに済ませることができました。旅先では、こんな小さな幸運も嬉しい思い出になります。
広大な敷地を誇るVISONですが、今回は欲しいものが決まっていたため、立ち寄るエリアもあらかじめ決めていました。駐車場から目的のエリアへ直接向かうスタイルなら、広い施設でも無駄なく移動できます。一度訪れているからこそ、効率よく自分なりの回り方が見つかるのもVISONの楽しさです。
2021年7月20日にグランドオープンして以来、“食・自然・アート・癒し”をテーマにした圧倒的スケールの空間として、全国から多くの観光客が訪れるVISON。初めて訪れた昨年は、広大な敷地を歩きながらさまざまなお店を巡り、新しい発見を楽しみました。そして今回は、少し違ったVISONの楽しみ方を。目的は観光ではなく、「またあれを買いたい」と思っていた、お気に入りの味との再会です。最初に向かったのは“食の台所”として人気のエリア「Marché VISON / マルシェ ヴィソン」。ここでは、前回飲んで感動したフレッシュオレンジジュースを今回も。
昨年購入したおいしさが忘れられず、「三重へ来たら、またVISONへ寄ろう」と決めていました。旅先で出会った味が、日常の食卓に並ぶたびに旅を思い出させてくれる。そんな楽しみがあるからこそ、今回は買い出しが旅の目的のひとつになりました。
「岡農園 セミノールジュース」720ml 1,080yen
三重県は全国有数のみかんの産地。特に南部の紀州地域（御浜町・紀宝町・熊野市など）は、温暖な気候に恵まれ、「年中みかんのとれる町」として知られるほど、みかん栽培が盛んです。前回は、カラマンダリンを購入しましたが、今回は、紀宝町で代々みかん農家をされている「岡農園 / OKA FARM」のセミノールジュースを手にしました。今年収穫した新鮮なセミノールを、贅沢に丸ごと絞った100%ジュース。爽やかな甘みと酸味のバランスに優れた甘酸っぱいジュースで、暑い夏におすすめ。
産直シリーズのブースは日替わりで店舗が変わり気軽に立ち寄ることができるのも人気のポイント。
「あおさのり佃煮」180g 324yen
伊勢志摩産のあおさ海苔を使用した「あおさのり佃煮」も手にしました。豊かな磯の香りと素材の風味を生かした味わいは、ご飯のお供にはもちろん、おにぎりやお茶漬けにもぴったりです。
「マイヤーレモンジャム」120g 1,278yen
自然や動物たちと共存し、循環型農業を目指す「くまのグリーンファーム」の爽やかな香りとまろやかな酸味が魅力のマイヤーレモンの果肉と果皮も使用した「マイヤーレモンジャム」も購入。甘さ控えめで、しっかりとした酸味と果皮のほろ苦さも楽しめる大人ジャム。炭酸で割ってレモンスカッシュにしたり、紅茶に入れたり、ヨーグルトのトッピングやトーストに添えるだけで、朝の食卓が少し贅沢になります。
前回はゆっくり楽しめた「San Sebastián St. / サンセバスチャン通り」は、今回は横目に眺めるだけ。目的のお店へ足早に。
前回訪れた際は工事中だった「まほろ橋」も、今回は完成した姿に。雨上がりの木のデッキがしっとりと輝き、橋の上から眺めるVISONの景色は、旅の締めくくりにふさわしい美しさでした。
梅雨時期の平日ということもあり、どこのエリアも落ち着いた雰囲気。混雑を気にすることなく、目的のショップを自分のペースで巡れるのも、この日の魅力でした。
続いて訪れたのは、日本の食文化が集まる「WA VISON / 和ヴィソン」へ。
今回の一番のお目当てと言っても過言ではない、VISON限定販売の美醂。昨年使って以来、その風味の良さに魅了され、ぜひもう一度購入したいと思っていました。
愛知県三河にて伝統的な”三州三河みりん”を造り続ける蔵元「株式会社角谷文治郎商店」のVISON店「美醂 VIRIN de ISE」。こちらの醸造場では、三河の伝統製法を受け継ぎ、多気町産のお米を使って、”みりん”を仕込み、VISON限定となる「美醂」を販売しています。
「美醂」500ml 1,446yen
前回購入した「美醂」は、まろやかでコクのある味わいがお気に入り。使い切った後に「三洲三河みりん」へ戻してみましたが、料理に生まれる奥深い風味が忘れられず、私にはこちらの「美醂」のほうが好みに合っていました。今回VISONを訪れた目的のひとつが、この一本をもう一度購入することだったのです。今回訪れてみると、以前より400円ほど値上がりしていて驚きましたが、それでも、料理の仕上がりを変えてくれるお気に入りの調味料。大切に使いながら、また我が家の味に取り入れたいと思います。
原材料は国内指定産地のもち米、米麹、自家製米焼酎のみでつくられる”みりん”。店頭では、「美醂」の試飲（アルコール有り or 無し）などもさせてくれるため、味わいの違いも楽しめます。
プロユースから一般まで全国各地のご当地味噌を中心に販売している味噌専門店「蔵乃屋」へ。
「蔵乃屋」には、全国各地から集められた味噌が約30種類ほど並び、100gから量り売りで購入することができます。少量から試せるため、いろいろな味噌を食べ比べてみたい方にもぴったりのお店です。
前回は、お試しで3種類を100gずつ購入しましたが、今回はその中でも特にお気に入りとなった「伊勢の赤だし」を、専用ケースに入れて700g購入。さらに今回は、スタッフさんにおすすめの味噌を伺い、新たなお気に入りを探す楽しみとして、お試し用に100gずつ3種類を選びました。全国各地の味噌が揃うからこそ、こうして少量ずつ味わいを比べられるのも「蔵乃屋」の魅力です。
また、「蔵乃屋」では、毎日「味噌の手作り教室」も開催されています。教室では、蒸した大豆・米こうじ・塩・種みそを混ぜ合わせ、自分だけの味噌を仕込むことができます。完成する味噌は約1.4㎏（味噌汁約90杯分）。仕込んだ味噌は自宅へ持ち帰り、4〜6か月ほど熟成させることで、手作りならではの味わい深い味噌に仕上がります。※夏季は約1か月から食べ頃になります。旅の思い出として、味噌作り体験を持ち帰れるのも「蔵乃屋」ならではの楽しみです。
VISONでの買い出しでは、愛犬同伴ができないお店の場合、私たちは交代で店内へ向かいます。その間、ショコラはいつも大人しく待っていてくれるので、安心してゆっくりお買い物を楽しむことができます。
旅先でも一緒に過ごす時間を大切にしながら、ショコラに無理のないペースで私たちも楽しむことが、我が家の愛犬旅のスタイルです。
買い物を終えた最後に立ち寄ったのは、明治4年創業の築地魚河岸「尾粂」直営の「無添加商店 尾粂 三重VISON店」へ。
こちらでは、国産天然原料を用いて自分だけのオリジナルオーダーメイドだしパック作りも人気です。
店頭では試飲コーナーが設けられ、無添加の”だし”を試飲させてくれるため、繊細な”だし”の味わいの違いを堪能。
香り高い和風だしを一杯いただくと、優しい旨みが体にじんわりと染み渡り、旅の疲れをそっと癒やしてくれました。
「尾粂」には、全国各地から選りすぐられた商品が並び、どれも魅力的で思わず目移りしてしまいます。今回は、店内奥にある乳製品コーナーへ足を運び、ニンニク好きにはたまらない「kimataファーム」のガーリックバターと、「蒜山ジャージー」の香り豊かなスモークチーズを購入。どちらも、いつもの食卓を少し贅沢にしてくれそうな、旅先で出会ったお気に入りの品。
観光地を巡るだけが旅ではなく、「またあれを買いに行きたい」と思える場所があることも、旅の大きな魅力。VISONは、そんな”何度でも訪れたくなる場所”でした。
VISONで購入したお気に入りの調味料やジャム、お土産の数々。旅先で出会った美味しいものを持ち帰ると、家に帰ってからも旅の余韻を楽しむことができます。料理を作るたび、食卓に並べるたびに、伊勢志摩で過ごした4日間が自然と思い出されることでしょう。購入したお気に入りの逸品は、Instagramで詳しくご紹介したいと思います。
VISON / ヴィソン
住所：〒519-2170 三重県多気郡多気町ヴィソン672番1
TEL:0598-39-3190
https://vison.jp/
