北アルプス・アルペンルートの玄関口である立山山麓。四季を通して遊べ、冬は北陸最大級のスキーエリアとして活気溢れる「立山山麓スキー場」。春から秋にかけては、トレッキングや山麓のウォーキング、山々を駆け抜ける立山ジップラ...
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「ホテル森の風立山」の最上階スウィートにて法事の集い。親族が勢揃い！
屏風のようにそびえたつ立山連峰。世界有数の山岳観光ルートは、訪れる人々の心を揺さぶる圧倒的なスケールが眼下に広がります。そんな美しい立山連峰に抱かれるかの如く場所に佇むホテルは、2014年8月28日（木）に「グランド...
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「ひまわり食堂」で贅沢な一夜。富山にもこんなイタリアンがあるんです！
富山の中央通り出口、いたち川にある延命地蔵尊がある石倉町に、イタリアと東京の各所で修業を積んできた若きシェフ田中穂積さん（39歳）が全国区で通用するイタリアンを展開し、故郷の富山にて一旗あげたいと、2013年5月にオープ...
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Junichiro Hongo, pastry chef at "Patisserie Giraffe," continues to create with a passionate dedication to traditional French confectionery.
湧き出てる清水、長閑な田園風景、立山の大自然に囲まれた富山にてフランスはパリを彷彿させるかのように、伝統あるフランス菓子への熱き想いを貫き、創り続けるパティシエがいます。その名も本郷純一郎（46歳）。1969年1月2日、...
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A free wine tasting event held once a month at "Cave Ronde," a wholesale wine shop in Toyama.
富山の名立たるレストランたちに精通しワインを卸しているというワインショップがあり、日曜日のみ一般開放されているという話を、先日紹介したイタリアン「ひまわり食堂」さんのカウンター席でたまたま一緒になったインテリ男子の荒木康...
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My brother and I enjoyed a drink together at "Tabe-dokoro Gomando," a hidden gem of an izakaya where you can casually savor seasonal fish from Toyama.
富山市の磯部町の住宅街の一角に、知る人ぞ知る隠れ家的な存在の居酒屋「喰い処 ごまんど」さん。富山ならではの旬の魚や家庭的な料理を美味しく提供してくれる常連様に愛されるお店です。相方の弟の淳くんが富山一美味しい居酒屋だとオ...
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The sign for "Himawari Shokudo" (Sunflower Diner) is marked by an iron design featuring a snail, grapes, and vines.
富山の中央通り出口、いたち川にある延命地蔵尊がある石倉町に、イタリアと東京の各所で修業を積んできた若きシェフ田中穂積さん（38歳）が全国区で通用するイタリアンを展開し、故郷の富山にて一旗あげたいと、2013年5月にオープ...
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富山でフランス菓子を味わうなら「パティスリージラフ」で贅沢なひとときを
黒瀬北町の神通川の土手沿いにあるパティスリー「パティスリージラフ」さんでは、古典的なフランス菓子を再構築されながらオーナーパティシエ・本郷純一郎氏の手によって現代風にアレンジを加えた個性豊かなケーキたちに出会えます♪ 店...
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新鮮を意味する富山弁のきときと、回転寿司の「きときと寿司」
天然の生けすと呼ばれる魚処、氷見に本店を構える「氷見 きときと寿し」さん。富山に回転寿司ブームを巻き起こした火付け役的存在となっています。ちなみに”きときと”とは富山弁で”新鮮”という意味で、その名の通り、毎日氷見漁港か...
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北陸の海に恵まれた新鮮な魚介を直送「すし玉」の鮮度高い回転寿司
富山で20年と老舗の人気回転寿司「すし玉 掛尾店」さん。魚は北陸の海に恵まれた新鮮な魚介を富山湾、氷見湾、金沢港、能登などより直送し、こだわりの製法で質の良い素材を安心価格でお客様に提供しています♪ 直送ネタが自慢で県外...
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The sacred water of "Ananotani Reisu" in Kamiichi, Toyama, which has been selected as one of the 100 best waters in Japan by the Environment Agency.
自然豊かな北アルプスの主峰、剱岳（つるぎだけ）の麓に上市町があります。相方の生まれ育ったこの町は、スケールの大きな大自然を持つ剱岳の麓だけあって、いたるところから自然が息づいているように感じられ、今回訪れた環境庁選定の全...
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The ambitions and exquisite Italian cuisine of a young chef who is creating an Italian craze in Toyama with "Himawari Shokudo"
富山の中央通り出口、いたち川にある延命地蔵尊がある石倉町に、イタリアと東京の各所で修業を積んできた若きシェフ田中穂積さん（38歳）が全国区で通用するイタリアンを展開し、故郷の富山にて一旗あげたいと、2013年5月にオープ...
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