On my way home after finishing my trip to Izu-Nagaoka Onsen, I stopped at a small bakery called "tsumiki" in Izunokuni City, in search of one of the joys of traveling: visiting bakeries. It's a quiet, detached house bakery nestled in a corner of a residential area, also serving as a residence...
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滋賀旅の最後を締めくくるこちらは、北比良にあるオルタナティブ公民館「打明-UCHIAKE-」にて、お店を開く人気パン屋の2号店「dry river 2nd」へ。こちらは、旧住所である「打明」から名を取り、地域の皆が風通し...
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毎日食べても飽きないベーシックなパンにこだわり続ける元シェフでブーランジェの谷口弘樹（Hiroki Taniguchi）さんが営む磐田で人気パン屋「パン工房totokaka（トトカカ）」が、浜松の広沢に進出し、2024/...
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On the tranquil Hatsumano-michi No. 270 "Katabashi Sonogaya Line" in Kakegawa, I visited "Boulangerie POWA POWA," a bakery that is particular about using high-quality ingredients and domestically produced wheat. This bakery was originally run by the current owner and baker, Ichihara...
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Boulangerie Kaseru, which underwent a renovation in November 2021, has been transformed into a wonderful bakery with an exterior reminiscent of a stylish Parisian corner! This is the former bakery "P..." that was located in Tomizuka.
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In 2005, the Japanese team participated in the Coupe du Monde de la Boulangerie, the world's most prestigious bakery competition held in Paris, France, where bakers compete to showcase their skills...
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フランスはパリの5区の中心にある「Place Monge（プラス・モンジュ）駅」近隣のブーランジェリーにて4年間修行を積まれた中津川大介 (Daisuke Nakatsugawa)さんが念願となる自身のお店「Place ...
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浜松の長閑な田園風景や緑溢れる山間の片田舎である都田町にひっそりと佇み、癒やしの山羊がお出迎えしてくれるパン屋＆カフェの「Brot Lieben（ブロートリーベン）都田店」へ！ こちらは、2000年9月に｢Brot Li...
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Chiang Mai's city center consists of the old city, surrounded by walls on all four sides (east, west, north, and south), and the new city that spreads out around it. Roads run one-way on both sides of the moat, with the area inside the moat being the old city. Guesthouse...
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鶴舞駅から程近い雑踏ビル1階にひっそりと存在し、 ブルーに塗られた窓枠が目印の小さな小さなパン屋「SURIPU スーリープー」さん。 名古屋ツアーとして前夜に伺ったフレンチ「LA VAGABONDE ラ・ヴァガボンド」さ...
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磐田駅前より富士見台のヤマハスタジアム近くの閑静な住宅街に場所を移し、駐車場にゆとりを持たせ、さらに人気を誇る西洋菓子店「家田」さんの季節ごとのコンフィチュールを、いつも素敵な差し入れをしてくださる丸野美都恵さんからいた...
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