住吉にある聖隷浜松病院の通り沿いに平仮名3文字で「こころ」という暖簾を掲げたお店があります。2007年4月にオープンされて今年2014年で7周年を迎えます。オーナーの大石竜也さんが「7周年だから”7”の付く七夕の日から7周年記念を開催したくて」と、7月7日（月）～7月10日（木）までの4日間に、感謝祭として「生ビール100円」という破格のサービスをされています！6年前から”お好み焼きといえばこころさん”がわたし達の定番となり、今では全国区レベルで有名となっているお店。そして、現在食べログのお好み焼き部門での西部、静岡地区ともに1位を誇るとっても美味しいお好み焼き屋さんです♪
店内はカウンター席6席と鉄板のテーブル席が14席となっております。開店当初は、鉄板でお客さん自身に焼いてもらうスタイルだったようですが、時間のロスを省くためや、やはりプロが作ることで成せる味を知ってもらう為に、途中からはオーナーである竜也さんが裏の厨房で焼き上げてから、お客さんの目の前の温まっている鉄板の上に出すというスタイルに変えたとのことです。確かに一昔前は自分で焼くお好み焼きの楽しさもありましたが、今思うと損をしていた気分です。プロが焼く味に到底敵うわけがないのですから。ランチタイムは、比較的ご年配のご夫婦やサラリーマンの方々の姿が多いのですが、夜は一変して、ビール片手に鉄板焼きで晩酌を楽しむ方々の憩いの場となっています♪
7周年記念で生ビールがなんと100円！これを竜也さんがfacebookで告知されており、昼にはなんと生ビール5杯も楽しまれた女性もいらっしゃるとのこと！（驚）通常の生ビールが550円なので5杯飲んでも1杯のお値段・・・お得過ぎて怖いです（笑）
「生ビール」100円 ※感謝祭のため期間中100円となります
100円のビールに感謝しながらいただきましょう！竜也さん曰く、常連さん達からは「そんな安い時にいけないよ！」とおっしゃる良心的な方々ばかりだそうで、こんな時を狙って伺ってしまう私たち・・・恐縮です（笑）
お通し「厚揚げの醤油炒め」
表面をカリッと香ばしく鉄板で焼かれ、熱々の厚揚げ！葱の風味と醤油でビールのおつまみに最適です♪
「餃子（6個）」390円
こころさんで人気の高いサイドメニューの餃子。自家製ではないそうですが、常連さんに好評とのこと！やはり鉄板でカリッと焼かれた皮面の食感が良いですね♪
小笠原特産「薬膳島ラー油」
ウコン・アロエ・グアバ葉を始め、タコの木という亜熱帯小笠原固有の木の実など様々な食材を加え、風味豊かな辛さと味を兼ね備えた薬膳島ラー油。健康に良い食材の風味を楽しめ、辛さはなかなかのもので、餃子をオーダーすると、このラー油を提供してくれます！ラー油好きなわたし達夫婦には、嬉しいサービスです♪
お好み焼きこころさんの2番人気「もちーず焼き」880円
サイコロ状にカットしたモチを埋め込んだフワフワの生地に、天かすとチーズを程良く敷きつめて、これまた”カリッ”と仕上げてます。女性のお客さんのほとんどが、このネーミングを見た瞬間「わたしこれ～♪」と選ぶのがこちらだそうで、かくいうわたしもその口です（笑）やはりチーズは女性にとって、不動の人気メニューですね♪
こころさんのお好み焼ソースは、原料に野菜と果物をふんだんに使用したコクのある甘酸っぱいソースです。マヨネーズとの相性も抜群！ちなみにスタッフは家庭でもお好み焼き以外で使用中だそうで、無くなると、店で補充して帰るとのこと！店内のレジ前では、お客様用にソース販売しておりますよ。ソースは購入できるにしろ、自宅でこんなに美味しいお好み焼きを作ることは不可能に思います。竜也さん曰く「誰にでも手に入る食材で、プロだからこその腕で出せる味わいを知ってもらう」と、食材ありきではなく腕ありきの商売だと話してくれました。この日は、持ち寄りのパーティがあったので、竜也さんのお好み焼きを差し入れることにしました。ただ、こちらの売りであるサクサクふわふわ食感は、やはりパックに入れてしまうとサクサク感はなくなり、お店でいただく味わいのクオリティを出すのは難しいとのこと。お持ち帰りも十分に美味しいですが、やはりお店でいただくのが一番です！竜也さん、7周年おめでとうございます！これからも美味しいお好み焼きをいただきに足を運ばせていただきまぁーす！さて、この後は珍しく近隣のとあるお店にはしごしましょう♪
お好み焼き こころ
浜松市中区住吉1-16-14 TEL：053-476-5086
営業時間：11:30～14:00 17:30～22:00 定休日：日曜日
fecebookページ：https://www.facebook.com/teppancocollo/
