田町にあるイタリアンバール「HONOKA BAR DEL SOLE ホノカ バール デル ソーレ」さんは2013年2月4日にオープンされて早7ヶ月が過ぎました。こちらのお店は、愛知県豊橋市で営業する「HONOKA resort INN」、「HONOKA THE GARDEN」の姉妹店です。お客様との距離感をもっと身近に感じたいと、バーカウンタースタイルで気軽にいただけるイタリアンバールを希望され、浜松へ出店。店名は「RESORT」をテーマに、バリリゾートを感じさせる空間、「BAR」皆様に、毎日立ち寄りたいと思える止まり木の様な存在。「DEL SOLE」とは太陽を意味し、太陽の恵みをお受けた素材、食材を美味しく届け、太陽のように温かいサービスでおもてなししていきたいという想いが込められているのだそうです。
店内は、茶系で落ち着いた色調をベースに、オープンキッチンのL字カウンターをメインとし、席数はカウンター席とテーブル席、スタンディングテーブルを合わせ15席～20席用意。ランチメニューは、前菜3種、スープ、10種類から選べるパスタ、デザートが付いて1,000円とリーズナブルな設定です。夜は、カウンター席後ろのボードにオススメメニューが記載されており、ちょっとしたおつまみものから食事系まであります。おひとり様でも気軽に立ち寄れるように、小さなポーションでいろいろ楽しめるようにされているのだとか。今回は、ランチセットの1,000円をオーダーしました。
カウンターで厨房内を覗かせてもらっていると、調理されていく躍動感が伝わってきます。この日のランチは、おひとり様女子がいらしたのですが、シェフの方と仲良さそうに話されていたのできっと常連さんなのでしょう。女性が1人で入りやすい空間のお店というのは嬉しいですね♪
前菜3種「ルッコラのサラダ、小アジのエスカベッシュ、マッシュポテト」
ルッコラの青みが嬉しいサラダに、小アジのさっぱりとしたエスカベッシュと滑らかなマッシュポテトの3種盛りです。1,000円ランチの前菜にしては嬉しい品数です。
ミニスープ「マッシュルームの冷製ポタージュ」
マッシュルーム独特の香りとクリームのまろやかさが空きっ腹にすっと馴染みます。
「魚介のジェノヴェーゼ（バジル）ソース」1,000円
パスタは細乾麺。イイダコがゴロッと2匹とイカのジェノベーゼ。塩気は割としっかり目です。
「ペンネ アラビアータ」1,000円
パスタのボリュームは割と多めに感じます。ペンネはショートタイプのものを使用されており、トマトはあっさり目のソースです。
ドルチェ「フィナンシェ」
小さくても1,000円でデザートまでもが付くというのは、女性には嬉しい限りです。+100円追加すればドリンクを付けることが可能です。パスタは時間もかからないので、ランチタイムをあまりゆっくり取れない方にはオススメです♪
HONOKA BAR DEL SOLE ホノカ バール デル ソーレ
浜松市中区田町323-11 オーリットビル1F TEL:053-458-5888
営業時間：LUNCH/11:30～14:00、DINNER/18:00～24:00 定休日：不定休
http://www.honokaresort.jp/bar-del-sole/
