松山駅に直結する「amba Taipei Songshan Taipei Songshan Yishe Hotel」の17階にある「Restaurant que」でのDinner Time！
we,Lade Gourmet & Hotel Web MagazineAs part of the project [Traveling with Tableware Series, Part 2],
富山県にて活動されながら世界的に活躍される二組の作家
「Shimoo DesignI'm traveling with wooden tableware by Kazuhiko Shimoo & Saori Shimoo and tinware by Syouryu/Yoshinori Shimatani!
「amba松山」の「Restaurant que」にも作品を紹介し、オリジナリティ溢れるB.B.Q料理とCollaborationしていただきました！
甘みたっぷりの西瓜やビーツの前菜サラダには「Syouryu」の「すずがみ」を合わせ、彩り美しく冷製の前菜にピッタリとマッチング！
ライチの木でレアに焼き上げたメインディッシュの「Top Cap 8oz」には「Shimoo Design」の「fuyou」を合わせDecoration!
ライチの木の香りを優しく纏ったTop Capは、赤身ながらにジューシーな仕上がりで、噛めば噛むほどに旨みが溢れます！
「Restaurant que」では、鮮度を保ったグラスワインが楽しめるよう専用ワインサーバーを導入！
料理に合わせてワインをオーダーできるのも嬉しいです！
