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「イタリア食堂 Anello アネッロ」にて気軽にパスタランチ

2014/03/10

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袋井の新屋に以前イタリアンの「イル・チェントロ」さんがあった場所に、新しくオープンされたイタリア食堂「Anello アネッロ」さん。早いもので2014/2/20には1周年を迎え、今では女子に大人気のイタリアンになったアネッロさん。アネッロとはイタリア語で”輪・リング”の意味を持つようで、輪が広がり皆が繋がる・・・と言う想いを込めて名付けられたそうです。その想い通り、女子会などで談義に花咲く空間になっています♪

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店内はカウンターも含めて20席程の広さでカジュアルで入りやすい雰囲気の温かみのあるお店。ランチメニューでは気軽にパスタセット1,500円、またはその日のお勧めのメインがいただける8食限定セット1,500円と2コース、ディナーメニューは内容をリニューアルし、ワインに合うアラカルトが幅広く楽しめます。もちろん、金額や内容をご相談の上、シェフおまかせのコースを提供してもらうことも可能です。予約をしてから来店されることをお勧めします。この日は、その後の予定が詰まっており、ゆっくりランチをしている時間がなかったので、オーナーシェフ芳国くんに無理を言ってパスタだけいただけるようお願いしたところ、前菜盛り合わせとパスタを出してくれました!(感謝)

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「前菜の3種盛り」

人参のポタージュ、スモークチキンのサラダ仕立て、玉葱とベーコンのキッシュ。人参の甘味を感じる濃厚なポタージュに、燻製の香ばしいチキンとサラダ、しっとりサクサクのキッシュで彩りも良い盛り合わせです♪

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「自家製パン」 黒胡麻を練りこんだ軽めのパン。

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「宮城県産ヤリイカと水菜 アンチョビのスパゲッティーニ」

たっぷり入ったヤリイカはコリコリとした食感が良く、アンチョビオイルソースとフレッシュトマトで絡めてしっかりとした味付けに。水菜で彩りとさっぱり感を添えて♪

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「魚介のミートソースとモッツァレラのトマトソーススパゲッティーニ」

牡蠣や浅利などを使用した魚介のミートソースは、ソースに旨味が凝縮されています。とろけてよく絡み合うモッツァレラと一緒にいただきます。パスタが細めで、ソースの味わいが先に立ってしまうので、少し太めのパスタと合わせるとより馴染んで好みかも。日曜のランチで店内は満席で芳国くんも大奮闘です!現在アネッロさんでは、ホールまたはキッチンスタッフを募集しておりますので、興味ある方はぜひ問い合わせてみてください。ここのところ、どこのレストランでも来月4月からの増税に向けて、メニュー構成の変更または価格改定される声を聞いています。そして、上げる側の葛藤も良く耳にしますが、食材も高騰していることから、消費税率8%の引き上げに伴い、3%もしくはそれ以上の値上げは致し方のないことだと許容する以外他なりません。面白いことに、これだけどこでも価格値上げを囁く中で、牛丼チェーンの「すき家」を運営するゼンショーは、消費増税が始まる4月1日から牛丼並盛の価格を10円下げて270円にすると発表しています。増税で消費者の節約が進むとして、値下げすることで客足を増やそうと考えたようです。牛丼大手3社の並盛価格は、現在は280円で横並びになっており、すき家の牛丼値下げはなんと5年振りに及び、過去で最も安い価格に。この発表後、消費者から多くの賞賛の声が上がっているようですが、これは大手だからこそ成せる策ともいえるでしょう。個人店では、なかなかこうはいきません。そして2015年10月からの10%増税予定も控えているため、頭を悩ます問題ではありますが、仮に自分のお気に入りのお店が価格改定し値上げしたとしても、今までのように、もしくは今まで以上に居心地の良い空間創り、より良いサービス、原価率は据置でも趣向を凝らし、より良いものを提供することで、消費者にとって満足のいく環境創りこそが「生き残る」大きな分かれ道となるでしょう。でも、きっと4月を迎えても、わたし達夫婦の外食率は変わらず現状維持であるかと予想されます(笑)

イタリア食堂 Anello-アネッロ-
袋井市新屋3-8-1  TEL:0538-43-2705  定休日:月曜日
営業時間:LUNCH 11:30-13:30(L.O)DINNER 18:00-21:00(L.O)
http://anello.hamazo.tv/

袋井市新屋3-8-1

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