2022/03/25 コメントする 飛騨高山清見「キュルノンチュエ」本場フランス伝承の味を追求するハムとソーセージの専門店 飛騨高山から程近い清見の町に、本場フランスと同様の冷涼な空気と美味しい水を求め、フランス伝承のハムとソーセージを専門とするシャルキュトリー・サレゾンの工房「Curnontue(キュルノンチュエ)」。 燻製作りに情熱をかけ...続きを読む...