掛川市沖之須で家族が愛情込めて育てた豚から、一つひとつ丁寧に手づくりしたハムやソーセージを販売する専門店「大石農場ハム工房」へ。 こちらは海や緑に囲まれた掛川の沖之須の国道150号を一本入ったところに2008年にオープン...
...清見の「キュルノンチュエ」は本場フランス伝承の味を追求するハムとソーセージ専門店
本場フランスと同様の冷涼な空気と美味しい水を求めて、飛騨の地にフランス伝承のハムとソーセージを専門とする工房「Curnontue キュルノンチュエ」さん。キュルノンチュエの味覚の土台となる四本の柱(厳選された食材、培われ...
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