リッチモンドホテル浜松の1階にあるフレンチ「一味真 元城」さん。ホテル内ということもあり、落ち着いた雰囲気の中、モダン＆スタイリッシュの空間でラグジュアリー感溢れたレストランとなっており、イタリアンテイストを盛り込んだ、...
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「漬けもん屋のぬか床セット」で美味しい冬野菜のぬか漬けを作りましょう
冬の野菜をもっと美味しく毎日手軽にいただけるようにと、以前から挑戦してみたかったぬか漬けを始めようと思い立ち、手に入れたのは、漬物屋創業前から30年以上使用してきたものを継ぎ足しながら利用している種糠を元にされた「漬けも...
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「やっぱり泡と肉が好き！」おうちde過ごす最高のクリスマスディナー3連チャン！
「和牛のロースト 玉葱とニンニク、セロリの赤ワインソース」 我が家のクリスマスディナーは、12月23日（火）より始まりました（笑）クリスマス用に食材を手に入れたり、お客様の鴨藤菜奈子ちゃんにお野菜をいっぱい届けていただい...
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林檎が美味しい季節に「タルトタタン」のクリスマスケーキをおうちde作りましょう
クリスマスケーキは、大好きなパティスリーのものを予約する派ですか？それとも、おうちde作る派ですか？どちらも好きなものが食べれれば幸せですよね。わたしは、甘過ぎる物、美味しくない生クリームが苦手なこともあり、毎年できる限...
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「僕家のらーめん おえかき」ふわふわラーメンは静岡食べログラーメンランキング1位！
京都で人気店の「俺のラーメン あっぱれ屋」さんで修行をされてきた但田哲郎さんが2014年5月26日に浜北の於呂で独立オープンされたラーメン専門店「僕家のラーメン おえかき」さん。バーミックス（ミキサー）を使用し泡立てるこ...
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「連理 レンリ」一周年を記念してクリスマス限定の至極のコースディナー
もくれん通りに静かに佇みながらも、重厚感を醸し出し、庭から眺めることのできるシンボルツリー「連理の木」の存在感溢れる素晴らしい建物が、こちらのオーナー様と新たなシェフとのコラボレーションにより生まれ変わったカフェ＆レスト...
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賃貸マンション「パークビュー四ツ池」にてお世話になった方々とクリスマスパーティ
四ツ池公園に隣接するタワー型賃貸マンション「パークビュー四ツ池」のladeがプロデュースするリノベーション企画第1弾「高層階モデル」のモデルルームにて、今年お世話になった方々をお招きし、一足早いクリスマスパーティを開催い...
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「蕎麦家 おおもり」新メニュー登場！身体の芯から温まる風味豊かな鴨南蛮
全国から選んだ玄そばを週替わりで粉を変えて打つ極の蕎麦を提供している中島の住宅街の中にポツリと佇む「蕎麦家 おおもり」さん。2000年4月29日のミレニアムオープンをされてから14年の月日が流れ、店主である大森正人さんが...
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自家焙煎珈琲豆専門店＆カフェの「noncurante ノンクランテ」今月のオススメ豆
富塚の静かな住宅街の中にひっそりと佇み、自宅兼店舖として美味しい珈琲と自家製スイーツやランチを提供されている自家焙煎珈琲専門店＆カフェの「noncurante ノンクランテ」さん。ブラジルをはじめ、世界各地から選りすぐり...
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名古屋の隠れ家的なイタリアン「ラ ヴェーナ デル レンニョ」で味わうアラカルトディナー
名古屋で1、2を争うほどの名高いイタリアンで池下町にある「イル ヴェッキオ モリーノ」さんで修業された若きシェフ、内田裕樹さんが独立し、2009年5月にパティシエールの奥様、智絵さんと共にオープンさせたイタリアン「la ...
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「クッチーナシチリアーナシクラメンテ」シチリア料理を気軽に味わうおまかせランチ
シチリア南部にある山間の町、モディカで修業を積んだオーナーシェフ兼ソムリエの伊藤吉暢氏が素朴な田舎料理に厳選した食材を用いて新たなシチリア料理を提供されている「cucina siciliana siculamente ク...
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ピッツェリアトラットリア「チェザリ」はナポリピッツァ世界チャンピオンが作るピッツァ
名古屋で最も歴史ある繁華街の大須にある「PIZZERIA TRATTORIA CESARI ピッツェリア トラットリア チェザリ」さん。2006年には、本場ナポリの証「真のナポリピッツァ協会」に認定され、2010年の「ナ...
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