「うなぎ藤田」鎌倉新プロジェクトについて浜松駅前で鰻ランチミーティング!

創業明治25年と四代続く老舗中の老舗となる鰻専門店の「うなぎ藤田」の支店となる「うなぎ藤田 浜松駅前店」へ!

こちらは、浜松駅南口より徒歩1分という好立地であり、和モダンな落ち着いた空間で個室での御食事が出来るため、遠方からの来客の際に利用させていただくことが多いお店となります!

鰻は、3代目が生み出し継ぎ足し続けてきた「秘伝のたれ」を用いて、選び抜いた備長炭を使い、丁寧に一匹一匹と向き合い、オーダー毎に焼き上げています。

関東風となるこちらの蒸し焼きの鰻は、箸で切れるほどにふっくらとやわらかな食感となり、甘味を抑えた上品なたれで、芳醇な風味が堪能できます!

本日は、長らく富山の「リバーリトリート雅樂倶 River Retreat Garaku」の総支配人をされていた松宮 大輔 (Daisuke Matsumiya)さんと一緒にLunch Meeting!

今回、松宮さんが新たに手掛ける会社「株式会社くらつぐの古民家再生プロジェクトの第一弾「鎌倉スモールラクジュアリーホテル」についてお話を伺いました!

山と海に囲まれた自然豊かな鎌倉。

都心から離れ、喧騒を忘れ、静寂なひとときを過ごす大人の街、鎌倉。

そんな鎌倉に、たった二部屋のみのスイートルームを用意する「鎌倉スモールラクジュアリーホテル」が今秋11月にオープン予定とのこと!その際には詳細をお見せできればと思います!

初の来浜となる松宮さんの新たなプロジェクトの御繁栄を願って、食事の後は、天下統一の足がかりとなった出世城「浜松城」を御案内!

緑深くなるこの季節の「浜松城公園」の散策は快適です!
限られた時間ではありましたが、青空の下、小高い場所から浜松の街を見下ろせ、とても気持ちの良い散策となりました!

天下を取って頂くためにも、若き日の徳川家康公と一緒に記念撮影を楽しんでいただきお別れです!出世城万歳!

うなぎ藤田 浜松駅前店
住所:静岡県浜松市中区砂山町322-7 ホテルソリッソ浜松2階
TEL:053-452-3232
営業時間:11:00〜14:00、17:00〜21:00
定休日:火曜日

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