アボンドンスの焼き菓子とペニンシュラの紅茶で至福のティータイム

住吉街道沿いにある青いケーキ屋さんといえば「Abondance アボンドンス」さん。本場フランスの豊かな味わいが特徴の洋菓子店です。アボンドンスとは、「コーンドアボンドンス（豊饒の角）」を意味し、フランスでは大変縁起がいいとされています。オーナーパティシエのエベルレベルナールさんの作り出すケーキを頬張り味わうことで、豊かでゆったりした時間を過ごしてほしいと願いを込めて店名を付けられたそうです。ケーキは、四季毎にメニューが変わるようで、焼き菓子は現在12種類ほど。お祝いケーキの予約も承ってくれます。先日、平野淳子さんよりこちらの焼き菓子を差し入れていただきましたので、お客様にお出しし喜ばれたのはもちろんのこと、わたし達も至福のティータイムを楽しむことができました♪（感謝）

「ガトーショコラ苺のコンフィチュール添え」

しっとりとコクがあり、上質なチョコの味を楽しめる濃厚なチョコレートケーキ。甘さ控えめの苺の自家製コンフィチュールを添えて♪

ガトーショコラのお供には、香港へご旅行なさった髙木弓枝さんからのお土産、5つ星の「THE PENINSULA HOTELS ザ・ペニンシュラホテルズ」のオリジナル紅茶を淹れることにしました♪（感謝）

「ダージリンティー」

ペニンシュラホテルのために特別に作られたダージリンティー。香りは甘味を持ち柔らかく爽やかで親しみやすいマイルドな味わいです。早いもので4月ももう終わりを迎え、世間ではGWに突入している方も多いはず。浜松では、浜松祭りの賑やかな練習の音が毎夜聞こえておりますが、残念ながらladeには、GWの足音が聞こえそうもなく、今日も事務所でコツコツ作業です（笑）仕事の合間のリフレッシュできるこのひとときが有難いものですね！淳子さん、弓枝さん、いつもお気遣いありがとうございます♪