佐鳴台に本店を持ちプレ葉ウォーク浜北内に姉妹店を構え活躍される「WINE BOUTIQUE PANIER 浜北店」さん。PANIER（パニエ）とは、ワインバスケットの意味をもつフランス語で、熟成した古酒を丁寧にサーヴする時、なくてはならない道具です。大切な1本を包み込むPANIERのように、ワインを最良の品質で届けたいという思いが込められているそうです♪
店内は広々とした空間で奥にはセラーも構えており、本店と同じくして徹底した品質管理にこだわったファインワイン専門店です。気軽にいただくデイリーワインから、ちょっとしたお呼ばれやパーティ用、そしてお祝いなどの贈答品にも対応してくれるバラエティ豊かなワインのラインナップ。きっと自分に合ったワインを見つけることができる、そんな印象のお店です。なぜなら、ワインアドバイザーのスタッフさんがその日その時、その場所、その場面に合ったワインたちを丁寧に解りやすくセレクトしてくれるからなのです♪
毎年11月の第3木曜日に解禁されるボジョレーヌーボーを皆さんももうお楽しみなりましたでしょうか？ボジョレーヌーボーとは、フランス・ブルゴーニュ地方のボージョレ地域で造られる、その年に収穫された葡萄をその年に仕込む、フレッシュな「新酒＝ヌーボー」です。パニエ浜北店さんでは、今年のボジョレーは売れ行きが大変よろしいようで、もう既に在庫が底を付いてしまいそうだとのこと。毎年必ず「今年のボジョレーはどう？」と会話される方も少なくはないと思います。さて、今年のお味はいかほどに？（笑）
2014年11月22日（土）～24日（月）までの3日間限定で、パニエ浜北店さんでは、2種類のボジョレーヌーボーの試飲が可能です。30mlのお試しで1杯160円と180円です。（※数に限りがあるので、品切れの場合はご了承ください）。写真右手の「ドメーヌ・レ・グリフェ ボジョレーヌーボー2014」試飲30ml160円は、パニエ浜北店さんで毎年仕入れられており、安定された味わいを誇るそうです。とてもフルーティーで苺のような甘みの強い香り、瑞々しくジューシー。果実の熟度と適度な酸とのバランスの優れたワインです。そして写真左手は「ドメーヌ・ロシェット ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーボー・キュヴェ・プレスティージ 2014」試飲30ml180円。通常、ボージョレに於いてはフルーティーさと軽やかさを大きな特徴としているのですがジョエルは、ボージョレ特有の風味に加えて、しっかりとしたボディも備えたワイン造りをされています。どちらもヌーボーですが、全く味わいが違うので、お好きな方は是非両方お試しください。わたし達夫婦は、もう少し重たいワインを楽しみたくて別のラックから、オーナー小野哲義さんの奥様である由紀子さんとワインアドバイザーの鈴木あけ美さんの御2人が太鼓判を押してくれたボルドーとフルーティーな白を購入して参りました。ワインで好みの味わいに当たった日は、ふと1日の疲れを忘れ癒されてしまいます。あなたもご自身に合ったワインをパニエ浜北店さんで探し求めてみてくださいね♪
WINE BOUTIQUE PANIER ワインブティック パニエ浜北店
浜松市浜北区貴布祢1200 プレ葉ウォーク浜北1F TEL：053-489-6145
営業時間：9:30～21:30 定休日：無
http://www.wb-panier.com/
