三重県志摩市にある「NEMU RESORT / ネムリゾート」で迎えた旅の最終夜。せっかく三重を訪れたのなら、旅の締めくくりは、この土地が誇るブランド和牛「松坂牛」を味わいたい！そんな思いから、ヴィラのテラスで焼肉パーティを楽しむことにしました。買い出しに向かったのは、リゾートから車で約10分の場所にある「松坂牛の長太屋」。
長太屋は、自家牧場で丹精込めて育てた松坂牛を販売する直売所兼レストランで、精肉販売から食事まで楽しめる人気店です。提供される牛肉は、A4～A5ランクのみ。長年培われた肥育技術によって育まれた松坂牛は、美しい霜降りと、とろけるような口どけ、そして上品な甘みが魅力です。
店内のショーケースには、カルビやロース、赤身肉、ステーキ用など、さまざまな部位がずらり。用途や人数に合わせて選べるほか、スタッフの方が好みに応じて丁寧にアドバイスしてくださるので、自宅用はもちろん、お土産や贈答用にも人気を集めています。
今回選んだのは、濃厚な旨みと脂の甘さが楽しめる「松坂牛 上カルビ」と、赤身本来の美味しさを堪能できる「牛もも肉」。
お肉に合わせて、さらに近隣のスーパー「マックスバリュ鵜方店」にも立ち寄り、旬のとうもろこしや彩り豊かな焼き野菜も購入し、焼肉パーティの準備は万端です。
豊かな森に囲まれた「フォレストヴィラDOG」へ戻り、早速、焼肉パーティーの準備に取り掛かります。テラスでいただく松坂牛は、レストランとはまた違った特別感を味わえそう。心地よい風を感じながら、自分たちのペースで焼き上げる贅沢な時間は、旅の最後の夜を彩る最高のご褒美になりそうです。
松阪牛の長太屋
住所：〒517-0501 三重県志摩市阿児町鵜方2417-8
TEL：0599-43-4129
営業時間：9:00～18:00
定休日：木曜日
https://www.matsuzaka-gyu.com/
