吹く風が夏めいて感じ取れる5月の昼下がりの午後に、紅茶好きな友人たちをお招きし、「紅茶の集い〜アールグレイの香りに包まれて〜」と題して、我が家にてアフタヌーンティーパーティーを開催！ 今回企画した「紅茶の集い」は、浜松の...
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浜松・注文住宅「花みずき工房」暮らしを豊かにするオーダーカウンターで快適なキッチンライフ！
自然素材を取り入れ伝統技法を用いた注文住宅で3000組を超える家づくりを手掛けられている浜松の住宅メーカー「花みずき工房」へ！ 場所は佐鳴湖を有する大平台に位置し、本社にはモデルハウスも隣接しており、1999年竣工のアウ...
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謹賀新年「わが家の正月」御節料理と伊勢海老刺盛りに醸し人九平次の飲み比べに浸る元旦
謹んで新年のお慶びを申し上げます！ 2022年も無事に浜松で新年を迎え、佐鳴湖越しに望める初日の出を眺めての清々しい朝となり、テレビ番組では昨年同様に見事なダイヤモンド富士の初日の出を拝むことができ、おみくじも昨年同様に...
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浜松「年越しそば」正月を迎える準備と愛犬ショコラで締めくくる年末の御挨拶
大晦日は毎年、大好きな蕎麦屋での「年越しそば」を恒例として参りましたが、今年は正月を迎える準備として、方々へ買い出しに出向いていたため、営業時間内を逃してしまい、我が家で蕎麦と天ぷらをいただきます！ 揚げたての小海老天と...
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浜松「Noël Dinner 2021」愛犬ショコラと共に我が家で過ごす至福のクリスマスナイト！
我が家は毎年決まってクリスマスは外食せず、夫婦水入らずのクリスマスディナーとなりますが、今年は、昨年同様に愛犬ショコラも加わり、ショコラと共に過ごすクリスマスナイトとなります！ 何日も前から「今年は何を作ろうかな？」と構...
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Kyoto's "Hyotei," a Michelin three-star restaurant, presents its ultimate sea bream ramen as a mid-year gift.
Yoshihiro Takahashi, the 15th-generation owner of Hyotei, a long-established Kyoto restaurant with a history of over 450 years and a Michelin three-star rating, took on the challenge of making ramen with the desire to "deliver a luxurious bowl that can be enjoyed at home!" At Hyotei, throughout the year...
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"Home BBQ" - A BBQ featuring carefully selected ingredients including Poulet Noir, one of France's three finest breeds of chicken, and Aichi duck.
We're holding an "At-Home BBQ" during a break in the rainy season! This time, the theme is "Poulet Noir," one of France's three major breeds of chicken, from "Forest Farm Eri" in Mitsuke, Iwata City, and rare, highly valued brand duck produced in-house by "Toriichi Meat Shop," a long-established butcher shop in Toyohashi City, Aichi Prefecture...
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「自家製梅酒と自家製梅漬け」南高梅の青梅と完熟梅を使って梅尽くしの梅仕事
今年はアーティスト「味岡伸太郎」さんの御宅で初体験した梅狩りで収穫した南高梅を用いて自家製の梅酒や梅漬けなどの梅仕事に励みたいと思います！ 自家製梅酒はいろいろなベースアルコールを試すことで、好みの梅酒を見つけることがで...
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「鳥市精肉店」創業80年の肉屋が育てるこだわりのブランド鴨「あいち鴨」が絶品！
愛知県豊橋市で創業80年を超える老舗の精肉店「鳥市精肉店」へ！ こちらは自社生産のブランド鴨「あいち鴨」をはじめ、牛、豚、鶏、猪など、美味しくて安心安全な国産肉にこだわり、厳選された素材を取り扱っている精肉店です！ 店頭...
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"Yamamatsu Suzuki Farm" cultivates herbs and Western vegetables using farming methods passed down through generations.
We visited Yamamatsu Suzuki Farm, which cultivates mainly herbs and Western vegetables, building upon and improving upon farming methods passed down through generations! We primarily serve high-end resort hotels and Michelin-starred restaurants both domestically and internationally...
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「天使音マスクメロン」農家をコロナから救おう！至高の香りと芳醇なくちどけの逸品！
“AMANE melon” is characterized by “mellow taste,” “wonderful aroma,” and &...
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2021年元旦は縁起物の御手製御節と特製握り寿司で迎え日本酒の呼友で乾杯！
新年明けましておめでとうございます！ 新年を迎え、朝から佐鳴湖越しに望める初日の出を眺めての清々しい起床となり、テレビ番組では見事なダブル富士となる初日の出が拝め、おみくじは「大吉」と幸先の良い年明けを迎えることができま...
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