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「グロリアマナー」Fudyのビッグサプライズ!大自然に囲まれたキャンドルディナー!

2016/05/18

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墾丁の「Gloria Manor(グロリアマナー)華泰瑞苑」は、
自然との共存」をテーマに掲げ、大自然を背景に調和を心掛けたデザインを施している
台湾最南端のリゾートホテルです。
ホテルからは、墾丁(Kenting)のランドマークでもある大尖石山が伺え、
緑豊かな芝生の中庭や屋外プールを配し、心豊かな時間を楽しむことができます♪

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ホテルオーナーの陳昶福(Fudy Chen)に案内されるがままに屋上へ案内され、
屋上からの景観は何とも言えぬ贅沢な場所で、
壮大な墾丁の海と雄々しい大尖石山が伺え、眼下には屋外プールと緑豊かな中庭が広がり、
美しいグラデーションに帯びた青空が近くに感じます♪

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Fudyが仕掛けたビッグサピライズは、
何と!何と!屋上で迎える「Special Candlelight Dinner(スペシャルキャンドルディナー)」でした!
グロリアマナーでは、プロポーズディナーや特別なデートに向けて
この「Special Candlelight Dinner(スペシャルキャンドルディナー)」を提案しており、
雄大な大自然の中で、夕陽が沈む頃の幻想的な風景と満点の星空に移りゆく夏の夜空を満喫できる
MU RESTAURANT(ムーレストラン)沐」がお届けする「1日一組限定」の
2人だけの貸切ロマンティックディナーなのです!
こちらの発案者は、何とFudyの奥様であるHannaのアイデアなのだとか!
女性の心をギュッと掴む、女性ならではの目線で生まれたサプライズディナーは、
こちらのホテルでも大人気のオプショナルになっているそうです♪

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サプライズを仕掛けてくれたFudyをはじめ、
内緒で遂行してくれたスタッフの皆さんと一緒に大尖石山を背景に記念撮影!
あまりの突然のサプライズに、ただただ驚いて歓喜していると、
Fudyが満面の笑みで「ここからは2人きりで楽しんで!今日は君たちのハネムーンだよ!」と、
最高のサプライズを仕掛けてくれました♪(非常感謝♪)

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スカイブルーからピンク、紫へと刻々と移り変わる墾丁の空。
その見事なグラデーションを眺めていると、
時間の経過を忘れてしまいそうなほどに、その神秘的な雰囲気に飲み込まれてしまいます♪

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レストランのサービススタッフのTina(Nami)Linは、
大学時代に日本語を学んだとのことで、レストランスタッフの中で唯一日本語を話すことができます。
シャンパーニュを用意していただき、至福のディナーのはじまりです♪

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ほんの数分の間にロイヤルブルーの空に染まり、ムード溢れるディナータイム。
Fudyのお言葉に甘えて楽しみたいと思います♪

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「Smoked Quaills(うずらの燻製)東港鹌鹑肉」

うずらの骨付きもも肉を唐揚げにし、
揚げた麺を鳥かごに見立て、燻製したうずらの卵を添えています。
うずらは、小さいながらに味わいはコクがあり奥深く、柔らかくてとても美味しいです♪

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「Matsuba Crab With Abalone(松葉ガニと鮑)松葉蟹腿佐鮑魚」

上品な味わいの松葉ガニの爪と鮑を丸ごとソテーをオニオンサラダと共に。
甘味が強く旨味が溢れ出る松葉ガニ、
小振りながらにふっくらと柔らかく磯の香りが香ばしい鮑、
トマトや胡瓜、スライスしたオニオンと一緒にさっぱりといただきます♪

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「Grilled John dory(マトウダイの鱗パリパリ焼き)馬頭魚」

馬頭魚(マトウダイ)の鱗をパリパリに仕上げ、
サックサクの食感とふわふわのとろける食感の違いが味わえます!
青唐辛子を利かせた甘辛で酸味のあるソースで、キクラゲなどの食感と共に楽しむ一品です♪

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「Beef Vegetables Soup(牛肉と野菜のスープ)黃牛肉蔬菜湯」

平細の米麺の上に、ほろほろと柔らかく煮込んだ牛肉を添えて、
牛と野菜から取れたスープを注いでいただく一品。
スープがとてもあっさりとしており、優しい味わいです!
器は、鶯歌(YingGe)の陶器を用いており、手にしっくりと馴染みます♪

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「Top Cap Steak With Fresh Vegetables(アメリカ産トップカップステーキと旬野菜)老饕牛拝佐季節時蔬」

Top Capとは、アメリカ産のリブアイの上にかぶる1頭から10人分ほどしか取れない貴重な部位。
日本ではかぶりと呼ばれる部位で、肉質はフィレより柔らかく、
リブアイの脂ののった部分に近いので、特に風味が特徴です。
白花豆や空豆の煮込みと旬野菜のグリルを添えて。
シンプルな調理法で野菜の甘味を引き出し、野菜本来の味わいと共に楽しみます♪

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「Today’s Dessert(本日のデザート)毎日精選甜點」

コースの〆は、その日のお勧めのデザートが登場します!
サクサクとしっとり感を同時に楽しめるティラミスは、
サクサクと軽い食感のビスキュイとマスカルポーネチーズをミルフィーユ状に重ねて提供しており、
見た目にも可愛いらしい一品です!
たっぷりと振りかけたココアパウダーでほろ苦な大人のティラミスとなっています♪

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「TWG Teaのチョコレート紅茶」

香り豊かな「TWG Tea」のチョコレート紅茶をいただきながら、
2人だけの至福のひとときを過ごさせていただきました♪

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墾丁の夜は長く、これから夏に向けての時期は夜空がとても美しく輝くことでしょう。
特別な人との特別な時間を過ごしたい方にお勧めする
夢心地な「Special Candlelight Dinner(スペシャルキャンドルディナー)」です♪

MU RESTAURANT(ムーレストラン)沐
TEL:+886 8 886 3666(内線:1511)
営業時間
朝食7:00~12:00 (L.O11:30)
昼食12:00~17:30 (L.O17:00)
夕食17:30~22:00 (L.O21:30)

Gloria Manor(グロリアマナー)華泰瑞苑
屏東県恆春鎮公園路101号
TEL:+886 8 886 3666
https://www.gloriamanor.com/


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「グロリアグループ」オーナーのFudyが届ける墾丁のサプライズスポットへ! 墾丁のリゾートホテル「グロリアマナー」夜のナイトサファリならぬナイトディア!
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