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「ダラデヴィ チェンマイ」タイレストラン・ル グランド ランナーのランチセット

2015/07/13

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高級リゾートホテルのお楽しみといえば、施設内のレストランの充実さも重要です。
ダラデヴィ・チェンマイ Dhara Dhevi Chiang Mai」さんでは、
伝統的なタイ料理を提供するタイレストラン「ル・グランド・ランナー Le Grand Lanna」をはじめとし、
海外からのゲストに一番人気ともされる日本食レストラン「蓮 Ren」、
そして、フレンチレストランの「ファランセス Farang Ses」、中華料理の「フジアン Fujian」、
ホーンバー Horn Bar」や「ダラデヴィ・ケーキショップ Dhara Dhevi Cake Shop」などがございます。
この日は、マーケティング・サポートのSirikanya Phoocharoen(通称:ワーンさん)と、
日本語学校で勉強されて日本語が話せる
ダラデヴィ・ブティック・スーパーバイザーのKhanittha Thongkham(通称:ナーンちゃん)と一緒に、
こちらでランチをいただきます♪

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ル・グランド・ランナー Le Grand Lanna」さんの入口で、
フラワーオーナメントのヘアードレッサー(髪飾り)を販売されています♪

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こちらの銅を用いたフラワーオーナメントは、全て販売されていた彼のハンドメイドで、
とても繊細なタッチで素敵なものばかりです♪

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ル・グランド・ランナー Le Grand Lanna」は、
以前は「バーン・スアン・スリーチェンマイ」というタイレストラン単体で営業されており、その当時から有名でしたが、
ダラデヴィ・チェンマイのオーナーのスシェット氏がこちらの経営権を獲得し、
名称をル・グランド・ランナーに変更した今も変わらずの人気を誇っています。
こちらは、北部タイ料理のレストランで、ランナー王朝時代の王宮貴族スタイルを再現されています♪

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「王の間」

階段を上がった2階フロアがレストランホールとなり、
こちらは、王様の部屋をイメージしたというウェイティングスペース「王の間」です。
ランナーやシャン、ビルマの貴重な漆器なども飾られており貴重なアンティークを眺めることができます♪

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古代ランナー王朝時代のキッチンを模倣されており、昔の人々の生活風景を垣間見ることができます♪

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先日伺った夜の神秘的な雰囲気とはまた違い、昼は辺り一面の開放的な雰囲気も楽しめて、リゾート感に溢れています♪

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ランチタイムは、避暑対策で室内の涼しいところでいただくことにします。

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こちらのランチメニューは、「お弁当スタイル」が人気だそうで、セットとなっており、
そちらの内容をセレクトし、いただくことにします♪

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「ランチセット#6」600THB++PER SET
(日本円にしておよそ2,220円)

昔の日本にもこのような網篭が食卓に並ぶことがあったように、
どこかノスタルジックな雰囲気を感じさせるお弁当セットで登場です!(可愛い!)

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こちらは、ランチセット#6のメーンはパッタイで、
パッタイ、春巻き、ソフトシェル&パパイヤサラダ、スープがセットになってきます。
ワーンさんとナーンさん御2人がオーダーしました♪

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「ランチセット#5」600THB++PER SET
(日本円にしておよそ2,220円)

こちらは、ランチセット#5のメーンはグリーンカレーです!
グリーンカレー、ローストダック炒飯、ポメロ(文旦)サラダ、さつま揚げがセットになってきます。
わたし達は、日本から富山の友人で陶芸作家である「釋永岳 Gaku Shakunaga」くんの器を持参していたため、
ワーンさんに彼の作品である「漆黒シリーズ」と「年輪シリーズ」を紹介し、
ル・グランド・ランナーさんの料理とコラボレーションしていただきました!(感謝)

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「ランチセット#2」600THB++PER SET
(日本円にしておよそ2,220円)

こちらは、ランチセット#2のメーンはカオソーイです!
カオソーイ、花で染めたハーバルライス、ナンプリックヌン、スープがセットになってきます。
ランチセットだったため、器はほとんど隠れてしまいましたが、
年輪シリーズ」は色合いもしっくり来ていますね!
ワーンさんとナーンさんは、器を見てどちらも「It’s cool!」、「Looks so nice!」と気に入っていただけたようでした!
こちらのタイ料理は、味付けが上品で、辛さも程好くマイルドです♪

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「Sweet Sticky Rice With Ripe Mango」

チェンマイでは、有名なスイーツ!
もち米にココナッツミルクのかかったスティッキーライスに、
フルーツのマンゴーを合わせていただく、日本では馴染みのないスイーツです♪

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「Banana Fritters With Coconut Ice Cream」

バナナを揚げて、ココナッツミルクのアイスクリームと一緒にいただくスイーツです。
ワーンさんとナーンさんと一緒にタイや日本の食文化の違いなど、
楽しいお話をしながらのランチタイムとなりました。
さて、お次は、「ダラデヴィ・ケーキ・ショップ」でチェンマイ一有名なマカロンの紹介です♪

ダラデヴィ・チェンマイ Dhara Dhevi Chiang Mai
51/4 Moo 1, Chiang Mai-Sankampaeng Road, T. Tasala, A. Muang, Chiang Mai 50000 Thailand ⇒Google Map
TEL:+66 (53) 888 888 | Facsimile +66 (53) 888 999
http://www.dharadhevi.com/


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「ダラデヴィ チェンマイ」デヴァスパのインドホリスティックトリートメント 「ダラデヴィ チェンマイ」チェンマイで評判のマカロンが食べれるケーキショップ
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