Nakajima's restaurant offers the finest soba noodles, made with buckwheat flour selected from all over Japan, with the type of flour used changing weekly.Soba Restaurant Oomori」。
店主であるMasato Omoriさんが丹精込めて作られる手挽きの打ち立て蕎麦と
Your wife三枝子さんが丹念に揚げられるサクサク食感であっさりとした味わいの天ぷらが美味しくいただけるお店。
If I'm looking for handmade soba noodles in Hamamatsu, I always go to this restaurant.
Every year,Soba Restaurant Oomori」の大晦日は、350食ほどの「持ち帰り用年越しそば」をやられていましたが、
2015はご老体に鞭打つのは止め、大事を取って、100食限定の営業とされたようです。
とくれば、いつものようにカウンターへ腰掛け、
Mr. and Mrs. Omoriとの会話を楽しみながら、美味しい年越し蕎麦をいただくことにしましょう♪
The restaurant is small and cozy, with a tatami room that can seat about 10 people and a counter that can seat about 4.
The high ceilings and the warmth of the wood create a space where time seems to slow down.
The sight of regulars gathered around the single-piece table is a familiar one,
Occasionally, you can see a few first-time visitors who have heard rumors and made the effort to travel from far away.
蕎麦好きにはとても人気のあるお店です。
大晦日の営業は、11:00より開始し、限定の100食が売り切れた16:00前には終了となりました♪
「（温）かけそば」 900円
New Year's Eve Soba Noodlesとは、江戸時代には定着した日本特有の風習であり、
蕎麦は他の麺類よりも切れやすいことから「今年一年の災厄を断ち切る」という意味で、
大晦日の晩の年越し前に食べる蕎麦のことを指すようです♪
「（温）とろろ」1,200円
寒い冬には、温かい汁に真ん丸いお月様のようなこちらの「（温）とろろ」もお勧めです。
出汁の優しさとおろし立てのとろろでまろやかになった蕎麦をズルッと流し込むと冷えた身体が温まります♪
「竹輪の磯部揚げ」※裏メニュー
常連のお客様より差し入れてくれた「ヤマサ」の竹輪を、
Your wife三枝子さんが磯部揚げにして提供してくださいました！（嬉喜）
こちらでは、時折、常連様の我儘を聞き入れてくれる裏メニューが存在します（笑）
サックサクの衣に香ばしい青海苔の香り、食べ応え感のある竹輪は最高です♪
御年68歳となるMasato OmoriMr. Miss.
手打ちそばをやるには御自身の身体が勝負だといいます。
まだまだ打ち続けて欲しい気持ちはありますが、
やはり、寄る年波には勝てないもので、昔に比べて体力が大幅に落ちてしまい、
100食でも相当な体力を要するため、正直しんどいそうです。
いつまでも御身体を大事にしていただいて、無理のない範囲で続けてくれることを願っています。
大森さん、三枝子さん、2016年もどうぞ宜しくお願い致します♪
Soba Restaurant Oomori
Address: 1-31-1 Nakajima, Naka-ku, Hamamatsu City
TEL: 053-463-2879
Opening hours: 11:30 - 14:00
定休日：月、火曜日（夜は完全予約制）
http://www12.plala.or.jp/sobaya/
