自2017年在愛知縣豐橋市開業, 大樓2樓、早在傑出的自己、前往Aru，一家法國餐廳，現已發展成為東三川地區的熱門餐廳！ 酒店距離JR豐橋站有不到5分鐘的步行路程。、簡單的黃銅標誌，懸掛在柔和的燈光下，由紫杉樹和裸露的燈泡點燃！ 在悠閒的方法之前、煙熏藍色木門，這是這家商店的主題顏色，輕輕地迎接你。、在門前，有一個舒適的空間等著你！ 讓季節感受到的花、豐田的一家小花店"拉克萊弗洛裡斯特"的Kaori Akaya女士定期安排和維護。、いつもとてもセンス良く設えられた草花に癒されております！ わたし達の結婚8周年目をお祝いする記念日のこの日は、2月22日（星期六）的午餐時間，我仍然感到寒冷。、在入口處，一隻貓咪的蓬鬆頭髮擺出臉。、牆上掛著一個可愛和可愛的米莫薩的租約。、它讓你感受到春天的來臨，就在拐角處！ 商店的設計設計、豐川主要活躍在建築師的 haag 設計中 + 哈格咖啡廳海牙設計與海牙咖啡廳是廚師的承諾。、散發著舒適的柔和空氣, 流入簡單的空間。廚房建議在右邊擺放地板的外觀。、寬敞的14個座位和18個座位準備！ 這是這裡。、從大阪小酒館"阿沃龍特"的廚師川田弘治那裡學習烹飪的基本知識。、進一步、在巴黎的三星級"Astrance"訓練後獨立，在最短的時間內獲得米其林一星的著名商店"Sola"的Yoshibu Hiroki (Yoshitake 寺井廣樹)和廚師、來自"Astrans"的米其林 1 星級仙台的"Nacrée"的兩位廚師緒方貞子（Nacrée）學習了如何利用材料。、在大阪用雷特石 (Eternite) 服務, 充滿了侍酒師鈴木塔庫的經驗 (托生鈴木)廚師是一個32歲的青年、鈴木 Aya sommelier 妻子 (鈴木)在一家獨立的商店裡，有兩個三腳架、這是這對夫婦最喜歡的商店之一！ 我想創造一種氛圍，就像我在20多歲時在巴黎訓練時發現我最喜歡的餐廳一樣。、鈴木廚師談圓桌用舊材料是專案外senai。認為廚師是被授予的、青山石田町、愛知縣工廠木材和皮革奧山工匠, (Kazushi 青山)而我是手工藝的、在圓桌上敢於木材, 建立了溫暖的感覺, "輕輕上你會享受食物", 使雖然包裝、你可以從心底瞭解食物的樂趣，同時不分心地交談！ 午餐在這裡、下一步與廚師共進晚餐、6道菜約3400日元, 8 盤約6800日元隔壁午餐、晚餐提供菜8道菜約6800日元, 10 道菜約8800日元, 每次2道菜、利用食品生產商的優勢, 他們信任廚師的臉看起來、提供只有這裡才能品嘗到的東三川特色菜! 一個大的,圓的,圓的,從白紙條後面伸出臉、向廚師鈴木昆致意,他盡了最大的努力,在廚房準備! 這一天課程中出現的晚白玉、從熊本的露水、一個小的豐川的東西、我按順序列出我分享的柑橘。、散發出清新的清新香味! "木村玻璃店"和"Radicon"的酒杯在桌面排成一排。、內部工作的賣方、日本葡萄酒中心約700本葡萄酒、到現在為止一直在收集小兩行的人。您可以享受來自世界各地的葡萄酒,提供日本葡萄酒和菜肴,近年來備受關注、在這家商店! 這一次、8"菜單賽森"在盤子前後的6,800日元,我們提前預訂了一套皮酒! 預訂座位是周年紀念日。、像香煙花一樣可愛的花盛開,鬱金香的純白色花和統一慶祝! 首先,我們、Pairing wine1 Champagne 的「泰丹吉爾·布魯特·雷塞爾夫」的美味、優雅和精緻的美味! 第一盤「黃參金芝麻」第一口、新城無農藥黃色胡蘿蔔慕斯和豐川金芝麻、手指食品餡餅與微草藥! 一口就和帕庫里一起、在黃參的光滑慕斯,感覺驚人的甜味、金芝麻,使一個美味的食物,一個接一個的香氣! 在那裡、部分菲洛的脆質感,具有黃油的味道和楓糖漿的柔和甜味,已成為一個很好的口音、胃被帶進這個美妙的和諧! 同時,從後座的繆斯提供,「這是什麼? 美味的 ♪我想另一個"♪",因為我聽到一個可愛的女人的聲音,它洩漏了,因為真正的聲音不由自主地洩漏、我心裡也說,"這是一種♪"(笑)第二盤"晚餐白豆豆菜莫札雷拉"和"容器"：小田修治「熊本的晚餐、與發酵餃子的維內格雷特和義大利歐芹、無農藥的瓦薩比菜和葉菊花、義大利歐芹芽、平衡迪爾花、我正用口音做一份好工作。、最後,它逗樂了香氣和質地,通過鼻子! 裡面、奶油莫札雷拉奶油和自製的里科塔乳酪慕斯、我掛了用義大利歐芹做的鮮豔的綠色油。、混合時,讓我們一起吃吧! 晚白醬充滿了新鮮感,有張力,酸度是清爽的味道,這是好大肉、瓦薩比納的苦味是乳酪的奶油醇厚。、新鮮な素材と一手間も二手間もかけたプロの成せる繊細な味わいのハーモニーに感動 Pairing wine②「月を待つ 2017 / ココ・ファーム・ワイナリー　Coco Farm ＆ Winery（Here Comes The Moon / COCO FARM。&WINERY）」 華やかな香りに瑞々しい酸が広がり、豐富的水果味道是有吸引力的凱爾納和微發泡、享受新鮮水果的感覺。、スッキリとした綺麗な味わい！ 「パン」×「器：鈴木齋賀富美子 (齋賀富美子鈴木)」 パンは、豊橋の「ブーランジュリーヨシオカ」のバゲットを我が家も大好きな豊橋の陶芸家「鈴木 史子 (齋賀富美子鈴木)」さんの器に添えて！ 3皿目「タルティーボ　発酵赤ピーマン　真蛸」×「器：盤プロジェクト 常滑焼」 三陸の真蛸を柔らかく煮込んで、仕上げに高温で焼き上げているので香ばしい香りが立ち込める一皿！ 発酵ビーツのパウダー、發酵紅辣椒醬和鈴木廚師從去年夏天開始認真發酵的食物開始活躍起來。、香ばしさと深みのある酸味の駆け合いが堪らない一品！ シャキシャキ感を楽しむタルティーボと、フェンネルをピクルスにしたクリームをお好みで添えていただきます！ Pairing wine③「コート・デュ・ローヌ セザール 2005 / 撇號（APHILLANTHES） / CAESAR）」 「セザール」とは古代ローマのカエサルが由来となり、在英語閱讀中，凱撒和、名前からして風格漂うワインです！ グルナッシュ100%の果実味豊かながらに柔らかくエレガントな味わい！ 4皿目「ホワイトアスパラガス　カステルフランコ　金目鯛」×「器：鈴木齋賀富美子 (齋賀富美子鈴木)」 御前崎産の金目鯛は、在木炭烤皮表面香氣和精緻的火爐已經、法國白蘆筍炒、享受美味的質地和甜味。、魚から取れる出汁にレモンの葉で香り付けしたエスプーマを添えて！ 薔薇のような美しい模様が特徴とされるチコリの一種カステルフランコは、新城的農民用遮光遮光，所以他們完成了一個溫柔的粉紅色。、レモン水に浸してあることから更に綺麗な春カラーに染まっています！ シェフの鈴木くんの料理は、因為他的美味和對材料的熱愛是希、它磨練了所有的神經，並煮熟了它，不遺餘力。、これほどに完成度の高い料理を経験することはそうありません！ 「豊橋でこれが食べれるなんて…」浜松人のわたし達は本当に幸せ者です！ Pairing wine④「アラン・ジャニアール / 勃根第汽車法院德努伊霞多奈 2015 （Alain Jeanniard） / Bourgogne Hautes Côtes de … 繼續閱讀 一對精緻的法國葡萄酒，以紀念"阿魯"結婚紀念日8周年