SP chicken and whole burnt Thailand Northeast cuisine prematch famous shop

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Not only locals and tourists feel welcomed and popular "SP chicken Chicken SP"Mr.。
Northeast cuisine of Thailand "Kai Yang ไก่ย่าง」が有名なお店です
鶏肉好きなわたし達にとってこのお店は外せないでしょう!とチェンマイはしご酒のお次のお店はこちらへ
Shop、旧市街のワットプラシン南側のSamran Street SOI 1 Samlan Rd.Sio1を入ったところで
有名なオアシス・スパの裏手になります
以前のお店よりこちらに移転され"SP Chicken"と書かれた黄色い看板が目印となります

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店の入口では炭火ロースターが設置されており長い串に鶏を丸ごと刺して炙り焼きしており
脂がポタポタと溶け落ち香ばしい香りが道にまで届きます

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店内は明るく庶民的な食堂のような雰囲気です
左手が厨房となり、4人掛けの木製のテーブル席が10席以上用意されていますが
20時台でもほぼ満席ととにかく人で溢れています
On the wall、お勧め料理がボードにタイ語で書かれており、"Prematch Cantonese 80B-1 150 B」と提示されています
Price range、ここ最近で少しずつ少しずつ値上げされていっているようです

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注文はメニュー兼注文票を渡され料理名の脇の○枠にを付けてオーダーします
日本語と英語のメニューも用意されています
接客は愛想がなく笑顔1つ見せず業務的に感じるのが寂しいです
毎日忙しないせいで天手古舞いといった感じなのでしょうか
特に気になったのが隣のテーブルにずっと腰掛けているオーナーのお母さんの仏頂面です(怖)
なるべく気にしないようにしてはみましたが視界に入ってくるので致し方ありません
If、美味しく楽しく食事を楽しみたいものです

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"Singha SINGHA (L) ' 70 THB (Japan yen approximately 260 yen)

With 'Singha SINGHA"The、
1933Born in Thailand in the year、Was admitted to the Royal historical premium beer。
It appeared in ancient mythology "Singha" and "lion"。Most are brewed from milking、
Beer joined the distinctive and rich taste、
Is the spicy flavor balanced unique Asian style.

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"Som Tum" 40 THB (Japan yen approximately 150 yen)

ソムタムとはタイ風パパイヤサラダです
In Thailand、ソムタム(パパイヤサラダ)とガイヤーンを一緒に食べるのが基本のようです
ソムタムとはラオスやタイの東北部(イサーン)の郷土料理ですがタイ全土で好んで食べられています
成熟していない青いパパイヤをスライスし
「クロック」と呼ばれる臼のようなものでインゲン・トマト・ニンニク・ライムと一緒に叩いて潰し
ナンプラーや唐辛子砂糖などで味付けします
他にもピーナッツや干しエビ沢ガニなどを入れる場合もあります
The palate is、パパイヤのシャキシャキとした食感が何ともいえず辛さが刺激的で癖になるサラダです!
お店によっては激辛なものもあるので
In order to seeSpicy do (my-tons / year)"And would be good to tell you!

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"Prematch (half-)' 80 THB (Japan yen and then around 300 yen)

この店の名物料理でもある、Prematch。
ガイヤーンとはタイの東北料理のひとつで一晩タレに漬け込んだ丸鶏を炭火で焼いたもの
In Thailand, seeGuy ไก่」は鶏、"Yarn ย่าง」は大きめの食材をじっくり焼くことを表します
丸鶏の炭火焼きいわば日本でいう焼き鳥です
2種のタレが付いてきます
1One is、スイートチリソースで、Another one、唐辛子が利いたスパイシーなソースです
焼き立てなので美味しくないわけがありませんがわたし達の期待値が高すぎたのかもしれません
日本の焼鳥でもどちらかといえば塩味が好みなわたし達
As soon as knew the greatness of the salt to come to Chiang Mai is (laughs)
Now、少し酔い覚ましも兼ねてテクテクと散策しながらゲストハウスへ戻りましょう!
Next in line、翌朝に食べた美味しいお粥の専門店「Jokes & son pet Jok Sompet"Is it's introduction!

SP chicken Chicken SP
Address:9/1 Sam Larn Soi 1, Phra Singh, Muang, Chiang Mai, Thailand⇒ Google Map
TEL:080 500 5035
Hours of operation:11:00-21:00
https://www.facebook.com/pages/SP-Chicken/173895529336009

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