在豐橋法國“aru”結婚紀念日11周年之際,使用東三河的地面材料享受精緻的全套課程

自2017年在愛知縣豐橋市開業, 大樓2樓、早在傑出的自己、前往法國餐廳“aru(al)”,它已發展成為東三河地區最受讚的餐廳之一。、我們正在慶祝我們的11周年結婚紀念日「鋼鐵婚禮」! 該地點位於吉田大廈的二樓,沿著廣小路,距離JR豐橋站有不到5分鐘的步行路程。、一個簡單的黃銅標誌是裸燈泡柔和光線下的地標。! 店名是用兩個孩子的名字命名的。、“阿魯(阿爾)”。當我們開業時,我們的新生兒已經6歲了。、我意識到♪時間有多快,因為我很快就能上小學了。 一個舒適的空間在木門的盡頭等待著。、室內設計、豐川主要活躍在建築師的 haag 設計中 + 哈格咖啡廳(海牙設計+ 海牙咖啡廳)是廚師的特色、散發著舒適的柔和空氣, 流入簡單的空間。廚房建議在右邊擺放地板的外觀。、我們準備了大約14到18個座位。、似乎繼續經營風格,而座位數量被限制在科羅納的座位數量一點點。 20我想出去的氣氛, 你喜歡的餐廳發現在後期在巴黎的學徒、鈴木廚師談圓桌用舊材料是專案外senai。認為廚師是被授予的、青山和志是愛知縣設樂町的作坊「木與皮革奧亞馬」的工匠! 敢於、鈴木廚師的熱情願望是「我希望你享受一餐,而不堅持肩膀」在圓桌與舊材料相結合的味道! 能感受到季節的鮮花、豐橋小花店「櫻花瀨」的松本櫻子經常被要求安排和維護它。、它總是設置得很有品位。、您可以感受到春天,夏天,秋天和冬天的鮮花治癒您! 自公開賽開始以來一直支持我們的“ARU”。來自法國的餐廳指南“Gult”,在全球20個國家出版,由美食專家推薦&米洛 2022“連續第二年贏得 2 個托克。 這裡、向大阪小酒館「阿沃隆特」的川田裕治廚師學習烹飪基礎知識、進一步、在巴黎的三星級"Astrance"訓練後獨立,在最短的時間內獲得米其林一星的著名商店"Sola"的Yoshibu Hiroki (Yoshitake 寺井廣樹)和廚師、Ogata m. Nagle (nacrée) 仙台也 "astrance (Astrance)" 從米其林一星廚師從許多學到的成分和、在大阪的「餐廳埃特尼特」,鈴木先生,誰獲得了服務經驗,索米利爾,是32歲的年輕人。、這是一家獨立的商店,與Sommeelier的妻子鈴木綾合作! 目前午餐、晚餐推薦單道菜“SAISON”¥13,200(約12道菜)、利用食品生產商的優勢, 他們信任廚師的臉看起來、提供只有在這裡才能品嘗到的東三河獨有的菜餚。 如今天的功能表所述、作為過去幾年的演變、比以前更重視當地蔬菜、對季節變化保持敏感、您可以看到這是一道精緻的課程,融合了鈴木廚師的大量感性。。鈴木廚師的想法寫在功能表的背面。、♪ 請在將娛樂帶給您之前先看看它 飲料功能表包括、提供多種飲料,從酒精飲料到軟飲料。這一次,伴隨著食物日本的葡萄酒、訂購專注於法國葡萄酒的葡萄酒搭配。根據菜餚,搭配量為6種葡萄酒、120您可以選擇ML(¥8,500),60ml(¥6,600)或30ml(¥4,500)配對套餐。。 “CHAMPAGNE TAITTINGER BRUT RESERVE”成立於1734年,是香檳區最稀有的主要香檳酒莊之一,TAITTINGER家族仍然擁有並管理著它。。您可以享受以霞多麗為主的精緻優雅的味道! “來自東三河青頸蘿蔔的田野”首先,來自在綾醬父母家收穫的新鮮藍頸蘿蔔、用溫熱的湯汁一樣用精緻的湯輕輕包裹你的胃、它可以放鬆你的身體,提高你的食慾。。只做藍頸蘿蔔、水和鹽、簡單享受蘿蔔直飲的味道、新鮮、您可以品嘗到真正的甜味,因為它是用藍頸蘿蔔的強烈香氣慢慢煮熟的! 下一個手指食物也是春天的流暢表達。。負責店內佈置的「櫻花瀨」的櫻子女士準備了無農藥的鮮花,以便“請搭配您的菜餚”。。♪ 即使在一道菜中,您也可以感受到日本四個季節的輝煌“來自東三河田野的紫色捲心菜”與白李子一起放在純白色陶瓷盤子上、相比之下,一盤紫色捲心菜散發出迷人的深紅色調。 泡菜豐川紫甘藍香醋汁、鹽漬洛神花、來自自家種植的蒔蘿的種子、與日本產地最大的東三河的紅紫蘇一起食用,作為粉末食用。讓人聯想到紅紫蘇的梅香、酸味和鹹味的平衡脫穎而出,、第一口。 “鋼鐵婚禮”慶祝結婚11周年。11年度「鋼鐵婚禮」是、10年目の「錫婚式」や「アルミ婚式」よりも硬い鋼鉄のように強い愛の絆で結ばれるという意味があるようです♪ 「東三河の畑から RivermondFarm(リバーモンドゥファーム)さんのミニトマト」 今年からお取引きされている「RivermondFarm(リバーモンドゥファーム)」さん。這個成熟的櫻桃番茄是、品嘗濃郁的番茄甜味,沒有酸味、一種神秘的番茄,回味濃郁而刺鼻。您還可以享受香氣,因為它與自產的迷迭香粉一起食用! “來自東三河北川的芥豆田”龍鬍子娜正仁/北川義康的“美麗的綠色風電場北川”的趴豆被認證為“豐橋100文人”。最後一次、我有一個他做的很棒的綠色蘆筍! 與筍一起裝飾、讓它看起來像♪是從田裡採摘的,還有一些豌豆用可食用的花中提琴打扮、溫和的自製乳清乾酪在口中順利融化,浸泡著赤塔柑橘佛手柑汁。、吃一口、嘩啦啦! 朱瓦 滿溢的味道結束了! “釀酒師Kuheiji Usunigori Manjo釀造”在愛知縣“Manjo Brewing”啤酒廠生產的清酒“Brewer Kuheiji”的年度預訂限量產品。由山田錦製成的清酒,生長在我們自己的田地“兵庫縣黑田莊”。 米飯的濃郁風味、黑鬼的微妙甜味、透明酸、口音的微妙苦澀、以所有五種風味的最佳平衡和諧釀造的最佳清酒。根據下一個「新海藻」和「白蘿蔔」食用。雖然是葡萄酒搭配、取決於菜餚、值得期待,因為您可以插入日本清酒! “濱名湖的新海藻”在濱名湖的新紫菜和志吉米湯的湯中,用順滑的口感捕捉志吉味鮮味的果餡餅! 享受新海藻的香味,可以說是大海的恩賜,具有志吉見的滋養味道! “山崎酒莊皮諾腮紅”6-22歲的黑皮諾和灰皮諾通過壓榨整束混合、一瓶獨特的漂亮白葡萄酒,讓人想起北方的春天。雖然是“中等白葡萄酒”、淡粉色的櫻花顏色令人印象深刻,因為它被擠壓了整個。。水果的柔和香氣和美麗的酸度使它收緊! “蘇菲達的Chima di Rapa,Hiragai”Chima di Rapa,在新莊種植無農藥蔬菜,。”Cima di rapa”是義大利蘿蔔的油菜花。。春天終於來了、萌芽油菜花的苦樂參半、您可以通過有趣的扁平外殼享受濃郁的甜味和鬆脆的質地。。醬汁也是在給Cima di Rapa上釉時製作的。、為了團結感。關於、配柚子康餅和柚子粉、您可以在感受香氣的同時享受它! “16粒麵包”麵包是、豐川的「麵包房吉岡」麵包自開業以來一直使用。伴隨著我最喜歡的豐橋陶藝家「鈴木文子」的作品! 空氣中飄蕩著十六種穀物的柔和香氣、外面是脆和香烤麵包、面料蓬鬆、你咀嚼得越多,甜味就越大。、隨著食物的美味太過分、這是每個人都補充的盛宴麵包! 下一個、活躍在伊豆的木工藝術家iiDA Woodturning的飯田真一和飯田康江創作的一道菜,當場將溫熱的湯倒入充滿溫暖的木碗中。。 用伊豆高原砍伐的樹木製成的船隻、充滿原始樹木創造的自然美景、人手無法實現的美麗線條、它似乎輕輕地依偎在你的手上。該容器使用一種稱為鐵飾面的技術。、它可以處理熱量和油。。這道菜是用筷子吃的。。 “白蘿蔔”ד容器”:iiDA 木工“白蘿蔔慢烤2小時以上、最後用木炭烤、完成的筷子配合順暢。。湯是「鳥一肉店」的愛知鴨湯和白蘿蔔的組合。、睡在口音上大約 2 年、搭配自製的柚子胡椒,帶出醇厚的深度! Dom.Alain Jeanniard Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Chardonnay,距離Nuit Saint-Georges斜坡17公里、它建在冬季積雪10~20釐米的山丘上。。溢出的礦物質、有味道的酸味、這是一個你可以享受從鮮味酸和豐富的長回味。。搭配您的下一道魚菜! 通過酒窖的倒影、鈴木廚師獨自在廚房裡掙扎。因為是一對情侶,Aun的呼吸營造的商店氣氛是柔和的、溫暖。這種形象反映在美食中。、我真誠地感到♪,輕輕依偎在食材上的態度總是美好的。 “霍倫索阿拉” 在薩卡納亨上寫“ara”。鱸形目鹹水魚。在石斑魚家族中,有一種粿也被認為是一種美味而高級的魚。、這種粿在九州地區的當地名稱是“Ara”。“Ara”和“Kue”很容易混淆,因為它們在外觀上相似。、其實,這是一條不同的魚。 彎曲、唉,身體堅實、用木炭烤、我感覺到脂肪但不沉悶。、美味醇厚的甜味。清爽的泡沫香味與父母家的檸檬葉,蓮花草和紅甘藍苔蘚油菜花在木炭上完成芬芳、食感と共に楽しみます! 「千野甲州ノンバリック 2018 旭洋酒」 エチケットのリネンに施された美しいハーブのステッチは、活躍於手工藝美術家的山岸美鈴的作品。以山岸先生的刺繡為主題、它表達了長滿各種草的創造者小川先生的田野和透明的味道。。小川隆郎和高志種植的茅野山地甲州田、最高的部分在完全成熟的情況下收穫並在不鏽鋼桶中發酵。。小心去除患病和未成熟的水果、用孔束壓機輕輕緩慢擠壓。此外,它與酒糟一起儲存在不鏽鋼桶中。、未經過濾的甲州葡萄酒。具有略帶綠色的透明飾面、還有甲州典型的新鮮和苦樂參半、清涼な酸が楽しめます!...

豐橋法國“aru”東三河的地面材料,自然地沿著身體細膩和整潔的全過程

自2017年在愛知縣豐橋市開業, 大樓2樓、早在傑出的自己、前往法國餐廳“aru(al)”,它已發展成為東三河地區最受讚的餐廳之一。、全套午餐時間! 地點是吉田大廈的二樓,距離JR豐橋站有不到5分鐘的步行路程。、一個簡單的黃銅標誌掛在紫杉樹和裸燈泡的柔和燈光下! 如果你來過一段時間、1在樓上,有一家專門經營高級麵包的“麥野佐”。。 店名是用兩個孩子的名字命名的。、“阿魯(阿爾)”。 在悠閒的方法結束時、煙熏藍色木門,這是這家商店的主題顏色,輕輕地迎接你。、舒適的空間等待著門的前面! 店內的設計設計、豐川主要活躍在建築師的 haag 設計中 + 哈格咖啡廳(海牙設計+ 海牙咖啡廳)是廚師的特色、散發著舒適的柔和空氣, 流入簡單的空間。廚房建議在右邊擺放地板的外觀。、我們準備了大約14到18個座位。、似乎繼續經營風格,而座位數量被限制在科羅納的座位數量一點點。 20我想出去的氣氛, 你喜歡的餐廳發現在後期在巴黎的學徒、鈴木廚師談圓桌用舊材料是專案外senai。認為廚師是被授予的、青山和志是愛知縣設樂町的作坊「木與皮革奧亞馬」的工匠! 敢於、鈴木廚師的熱情願望是「我希望你享受一餐,而不堅持肩膀」在圓桌與舊材料相結合的味道! 能感受到季節的鮮花、豐橋的一家小花店「拉克勒花店」的Kaori Akaya定期要求安排和維護。、總是被精心佈置的花所治癒! 這是、向大阪小酒館「阿沃隆特」的川田裕治廚師學習烹飪基礎知識、進一步、在巴黎的三星級"Astrance"訓練後獨立,在最短的時間內獲得米其林一星的著名商店"Sola"的Yoshibu Hiroki (Yoshitake 寺井廣樹)和廚師、Ogata m. Nagle (nacrée) 仙台也 "astrance (Astrance)" 從米其林一星廚師從許多學到的成分和、在大阪的「餐廳埃特尼特」,鈴木先生,誰獲得了服務經驗,索米利爾,是32歲的年輕人。、這是一個獨立的商店與鈴木阿亞蘇祖基,這是索米利爾的妻子和兩個三腳架! 從開球開始我就一直支援你。、來自法國的餐廳指南“Gult”,在全球20個國家出版,由美食專家推薦&在米勞2022年連續第二年獲得2個托克、我在全國首次亮相! 現在午餐、晚餐一起推薦的單道菜“saison”¥11,000(12道菜左右)、利用食品生產商的優勢, 他們信任廚師的臉看起來、提供只有這裡才能品嘗到的東三河獨有的料理! 走進商店的酒窖、日本葡萄酒中心約700本葡萄酒、到現在為止一直在收集小兩行的人。還可以享受特色菜, 日本葡萄酒近年來備受關注、在這家店裡! 今天的功能表,飲料功能表,、從酒精到軟飲料,應有盡有。、對於那些喜歡葡萄酒的人來說、以日本和法國葡萄酒為主、酒店還提供配對葡萄酒課程,讓您與美食親密接觸。這一次,我們選擇七種不同的菜餚,每個菜餚的葡萄酒! Champagne「Petitjean Pienne / Champagnes Blanc de Balncs Extra Brut“ (布蘭德布蘭特額外布魯特香檳) / 佩蒂揚·皮恩)“布蘭德布蘭特額外布魯特香檳小讓皮恩”、布蘭德布蘭德香檳,只由霞多麗製成。以高品質的霞多麗而聞名的布蘭德法院區、僅在克拉曼村生產的霞多麗,這是格蘭克魯評級村。。是用阿桑布拉奇葡萄酒釀造的,、3經過一年的成熟期后發佈。燒焦的黃油、蜂蜜、有淡淡的柑橘味、精緻的酸度和華麗的水果味是平衡的香檳。! “春人参和酸橙” 清涼湯,將春人參的香味和美味轉移到水中。滴橄欖油、完成與石灰皮的菜。感受土壤的香味和蔬菜的天然甜味、這是一個神奇的湯,可以激起食慾一次! 你打開了第一個冷湯的進食模式嗎?、胃口突然冒了出來! 初夏時節的色彩鮮豔的盛裝也讓人不由自主地激動不已! 這一天、和我的朋友小野先生一起去。、我推薦「阿魯」已經一段時間了。、時機不合時、這一次,、您將體驗第一個阿魯! “迷你番茄”和“迷你番茄”是豐川的“迷你番茄”,提供經典、帶有迷迭香香味的餡餅。蘆筍的生長尖端和葉子。鈴木夫婦的朋友和家人精心製作的「迷你番茄」是「aru」不可或缺的食材之一! 如果你咬一口、番茄的甜味,可以翻轉小、有適度的鹹味、迷迭香香味發癢的手指食品。薄餡餅的脆質感也成為一個很好的口音! 一種紅鮭魚,適合生吃的“一種”,切成薄片、夾著自製的烏鴉、與納斯塔蒂姆。軟肉質和甜度強的「香精」與潮濕的半生烏鴉匹配! 自從我養了一隻狗巧克力、晚上出去真的越來越少了。、我們最初在白天喝酒更適合性。。在舒適的陽光下、品嘗葡萄酒,同時感受緩慢的潮流,是非凡的! “德拉腔 2021/LES VINS VIVANTS”從長野縣東御市的“LES VINS VIVANTS”首次發佈的葡萄酒“德拉腔 2022”。2015一對在東御市定居的哈吉諾夫婦、黑比諾、加梅、施南布蘭、霞多麗等、我們種植各種品種,不使用農藥或化肥。。這是一家山形縣的特拉華州。、在開放式不鏽鋼罐中進行無除梗破碎的全房半陶瓷碳化物裝入。等待野生酵母開始發酵。不做皮賈奇、發酵開始后的第四天左右,輕度的盧蒙太奇。在發酵中用氣動式膜壓機榨汁、切換到僅果汁發酵。發酵后、超現實,直到瓶裝,使味道,甚至一點點。從裝入到裝瓶,均未添加亞硫酸。、無過濾、瓶裝。與「玉生菜」搭配新奇的迷人香味和特拉華州特有的濃郁酸度和美味之間的平衡葡萄酒! 禮儀的插圖是什麼?、成為插畫家尤尼科·烏奇亞馬的獨特和可愛的設計、這是一種我們很少看到作為葡萄酒的禮儀。、我覺得現在是時候了。、有一陣子,我以為是「YOASOBI」! (笑聲) “一郎農場的玉生菜” 豐川的“一郎農場”、是「美綠風農場北川」的北川芳泰的哥哥,他正在製作綠色蘆筍。、北川一郎先生、一郎農場,取名。這裡生產的有機生菜、沒有灰汁或煙灰、山野、葉子比冬天的生菜更柔軟。、我能感覺到甜味! 上面有嬰兒礁沙拉、泡菜在金杏的康波特和埃沙雷特的地方、沙拉生菜與油由豐橋的大葉,擁有最大的產量! 沒有脆感、每次咀嚼時,都要充分感受到生菜的甜味。、金杏的苦惱、淡淡的大葉油完美融合、與特拉華州的納圖爾葡萄酒搭配得天開! 我迷上了沙拉生菜,充分利用了生菜材料的力量! 大自然的恩典編織的橫截面美! 如果生菜如此美味和美味、一個球會迅速變平! 愛知縣和靜岡縣擠滿了農民,他們生產美味的蔬菜! “這裡和一些系列 2018 皮拉庫羅澤 / COCO FARM & 可哥農場酒廠、最初,我們嘗試了黑比諾,誰打算做紅葡萄酒,並把它做成玫瑰酒。、一次性釀造的葡萄酒很受歡迎。、它後來、在不斷完善的同時,探索出最佳方法。。口感以具有延伸芯的酸度為軸心,有粉紅葡萄柚般的美味和苦味、新鮮而豐富的水果味,與「初榨」相配的舒適葡萄酒! 大部分服務都由他的妻子阿雅負責。、偶爾、鈴木廚師也走出廚房,解釋食物! 鈴木先生獨自承擔一切,沒有助手,這是摘下帽子! “新玉亭 初菊” 御前崎的初菊散發著菊花的香味、用新鮮的洋蔥代替醬汁。。紫色蘿迪什或胡蘿蔔泡菜、與山野菜的苦味一起品嘗。據說,自然派向山野草等大師請教的山野草等也被配以料理。。山野草的營養價值和自然力量是不可估價的。。切成厚骰子的初創、淺透明的美感、享受這個季節的清淡味道。、光滑、高品質的新玉泥的甜味輕輕地包裹著初鮭魚! “北河的綠色蘆筍”是北川芳泰的綠色蘆筍的出現,“美綠之風農場北河”被認定為“豐橋百佳人”! 厚而漂亮的綠色蘆筍、烹飪和提供沒有下鍋,以品嘗美味。用黃油乳化從綠色蘆筍中取出的湯的醬料和樹芽、蒔蘿、博利吉、與餃子的配置。 北川先生的綠色蘆筍有強烈的香味。、以柔軟、多汁的果肉為特徵、與黃油醬的香氣一樣,它具有獨特的個性!...

豐橋「上野大廈在早期聖誕派對」在高層公寓的頂級午後

松宮大輔,倉倉古民居酒店「倉倉古今」的運營公司代表和經理 (大輔君 Matsumiya)在上野國久先生和獅子先生和夫人的家中,我們通過介紹認識了他們。、"讓我們早一點舉行聖誕晚會吧!、ホームパーティーにお邪魔しました! 豊橋の再開発が進む高層ビルのマンションの一室でありながらも、那裡的氣氛就像被邀請到國外的度假村酒店。、從大窗戶欣賞全景,享受優雅的時光! 沒有雲的晴天景色、三重の山々までが望めるほどのクリアな視界が待っています! 今年5月に素敵な御宅にお邪魔させていただいてから、祝你重聚約七個月! 因為這是一個高度敏感的高層公寓。、即使在冬天,室內溫度似乎也上升到27度左右。、在陽光下的窗戶上、就像春天一樣,波卡波卡日和、暖房要らずの暖かさで居心地抜群です! シャンパーニュ「ニコラ・フィアット セレクション ブリュット(Nicolas Feuillatte)」 フランス国内販売数量No.1世界3位のシャンパーニュ・メゾン「ニコラ・フィアット(Nicolas Feuillatte)」の洗練された軽やかな1本で乾杯! 「クリームチーズと紫蘇のポテトサラダ」 茹でたジャガイモに笹かまぼこやちくわなどの練り物を合わせ、這是一個時尚的土豆沙拉,可以品嘗到奶油乳酪! 據說推薦20張左右的紫蘇,這是香味和味道的關鍵! 紫蘇口音精緻,味道很好、ワインにも合うポテサラ! 「釜揚げしらすとモッツァレラのサラダ」 舞坂産の釜揚げしらすとモッツァレラを組み合わせ茗荷をアクセントに!和と洋のバランスの良い組み合わせでさっぱりとしながらもコクの楽しめる一品!素材の組み合わせ方が本当に素晴らしい朋子さんの手料理はいつも勉強になります! 「ブルーチーズ3種・チェダー・ゴーダ」 大好きなブルーチーズ3種類の食べ比べに一口サイズで食べやすくダイスカットされたチェダーとゴーダチーズ! 「牡蠣のソテー」 肉厚で大振りな牡蠣がどっさりと盛られた牡蠣のソテー!片栗粉をまぶした牡蠣をニンニクオイルで素揚げし、用黃油、醬油和胡椒做醬汁、絶妙な火入れで仕上げられたものを水菜と赤からし菜のサラダに盛り付けてリース風の美しさに!中からジュワッと滲み出る旨味が堪らない一品です! 「カリカリ!ハワイ風カリカリガーリックシュリンプ」 プリップリの海老とシャキシャキの青梗菜が美味しい炒め物は中京テレビの「虻ちゃんのちゃちゃっとめし」からレシピを拝借された一品とのこと!レシピをサラッと見てチャチャッと美味しいものが出せるところが素敵!一皿ずつ出来立て熱々の状態で提供できるように終始キッチンで調理してくださる御姿を拝見しながら邪魔にならないように勉強させていただきました! [材料3〜4人分] むきエビ(大)200g、青梗菜2株、兩片大蒜、鹽和黑胡椒各2旋鈕+整理用少、1湯匙麵粉、3湯匙橄欖油(15克黃油)、1茶匙雞湯(粉末)、1茶匙清酒、1茶匙醬油、レモン汁小さじ2) 「ベリンジャー ナイツ ヴァレー カベルネ ソーヴィニヨン (Beringer Vineyards Knights Valley Cabernet Sauvignon)」 上野さんの著書「3つの国の企業で働いてわかったこと/上野国久」にも登場してくるSEGAの大川功会長お気に入りのワインで当時上野さんも多いに飲まれていたもので、自從我上次參加家庭聚會以來、定期航班被打爆了、思い出深いワインをご相伴預かりました! 「鰆と帆立と長葱のオレンジソテー」 長ネギをバターとおろしニンニクでしんなりするまで炒め、加入橙汁、用鹽和胡椒調味醬、用鹽和胡椒輕輕撒上麵粉。、在另一個平底鍋中用橄欖油和碎大蒜炒、仕上げにバターと醤油で絡めてお仕上げ!鰆と帆立の身の柔らかさとオレンジの爽やかさが広がる一品です! 「あいち鴨のフォアグラのソテー バルサミコ酢ソース」 上野さん御夫妻にお勧めしていただいてから私たちもハマってしまっている豊橋の「鳥市精肉店」さんのブランド鴨「あいち鴨」の新鮮なフォアグラが出て参りました!軽く塩胡椒し、用麵粉攪拌黃油炒。バルサミコ酢を回し掛けて仕上げれば極上の香りが立ち込めます!プルンプルンのフォアグラは口中でとろけてしまう美味しさで赤ワインに良く合います! 今回はバターの使用率が多くてごめんなさいね、是雅子先生告訴我的、對所使用的黃油也特別挑剔。、地元スーパー「サンヨネ」のオリジナルのバターを使われています!サンヨネのオーナーさんの御家族にはアレルギー体質の人がいらっしゃるため、已經為這個家庭開發了各種原始的安全產品。、黃油就是其中之一。。地元豊橋市の「中央製乳株式会社」と提携して作られたサンヨネオリジナル商品の「サンヨネバター」は、因為它可以有清淡的味道、即使它經常用於烹飪、胃的負擔也很小。、沒有麻煩! 一個調味品,但堅持、雅子教我不要遮住他們。本当に足を運ぶ度に色々学ばせていただいております! イタリアはムラーノ島に在住し世界的に活躍するヴェネチアン・ガラス・アーティストであり画家でもある「土田康彦(TSUCHIDA YASUHIKO)」氏のイベントに参加された際の素敵なお話を伺い、作為參考、我看過他的書! 土田先生、我來自烹飪學院。、畢業后離開日本,在巴黎走上了美食和藝術之路。、作為一名藝術家,我的起源是什麼?、他們告訴我,這是從食物和品格中學到的。。在各種風格中始終如一的強烈資訊和概念、有一個哲學、土田先生被命名為「玻璃詩人」。在作品集裡、大膽的色彩和獨特的設計影響、その作品の一つひとつが印象深いものばかりで御座いました! 「メレンゲ豆乳鍋」 ル・クルーゼの中から突如現れるその見た目にあっと驚く、[梅林格豆漿鍋] 出現 ! 將蛋清蓬鬆地攪拌的梅林格放入鍋中,「梅林格豆漿鍋」是、中に忍ばされた具材と一緒に食べると口の中でシュワシュワッと溶けてなくなる新食感のお鍋です! 昆布出汁に豆乳とすりごまペーストを加えるあっさりとしたベースの鍋は、它成為一個有趣的鍋的眼睛,可以享受梅林格蓬鬆的質地、桑丘和帕普里卡、青刀豆、胡蘿蔔和其他蔬菜被豬肉玫瑰捲起。、從梅林格雪中可以看到鮮豔的豬肉玫瑰卷! 在醋醬油和味精中加入拉油、只要加上一個用辣的配料做成的醬料、さっぱりといただける〆の鍋となります!ひと手間を惜しまずに趣向を凝らしてアイデア満載の手料理の数々を披露してくださる朋子さんに感謝感謝です! 「鍋には日本酒だよね」と素敵なペアリングを用意してくださる上野さん!御二人のおもてなしの心にどっぷりと甘えてしまいました! 「三諸杉 純米初しぼり/奈良今西酒造」 やわらかでふくよかな甘みと旨み後味はすっきりで香りも程良く食事に合わせやすい生酒です! 「メインクーン 鈴蘭」 初対面の時よりかは慣れてくれたのか早々と逢いに出てきてくれたメインクーンの鈴蘭ちゃん♪凛とした顔付きが本当に別嬪さんです♪ [6匹の保護猫と暮らす上野夫妻] 1猫 おそらくジャパニーズボブテイルで人が大好きな美ら(ちゅら)ちゃん。 2貓黑臉害羞的山茶花。 3貓,一個純白色的,充滿優雅,像女王一樣,主庫恩的鈴蘭-。 4貓冷,床上的最愛,紫羅蘭。 5貓條紋格裡夫。菫とグリフは洗濯機の横の小さな隙間に縦に重なり合いながら隠れていました! 6猫 小さくて可憐な蓮華(れんげ)ちゃん「ジャパニーズボブテイル 美ら(ちゅら)」 窓際に用意されたブランケットの上で寛ぎ、我不討厭用筷子撫摸它。、人好きな美らちゃんもずっと一緒に居てくれました♪ 「京菓子 鶴屋吉信 果の彩」 京都の老舗和菓子屋「鶴屋吉信」から発売された羊羹とドライフルーツを組み合わせた新スタイルの羊羹「果の彩(阿亞)」! 乍一看、在美麗的平板電腦巧克力、在薄形成的羊蹄上放置美麗的乾果、優しい甘みの羊羹とジューシーな香りと酸味優しい味わいの果実をマリアージュさせた一品! 「コーヒー」 食後の珈琲はいつも御主人の上野さんが担当してくださり淹れたての香り高いコーヒーをいただきます! ふと気付けば外は、在美麗的漸變冬季天空中完成、太舒適了、上野宅邸的絕美時光,不知不覺中住了很久。 上野先生、獅子、素敵な時間をいつも有難う御座います!次回は宜しければ我が家にもいらしてくださいね♪ 豊橋駅へ向かう途中に開発の進んでいる再開発ビル「emCAMPUS(エムキャンパス)」のライトアップに引き寄せられパチリ!こちらは「サーラグループ」が開発に携わっており、許多人和當地資源相交、新たな価値の発信拠点に成長してほしい」とサーラグループ代表の神野吾郎氏が挨拶されています! 東棟となる「emCAMPUS EAST(エムキャンパス イースト)」は、2021它於今年11月27日開放。、在一樓,以當地食品和農業為主題,、食のセレクトショップ「DEAN & DELUCA」が監修する地元生産者らのこだわりの食材が並ぶマーケットがありさらにフードコートやレストランも楽しめます! 東館1階のマーケットには、作為我最喜歡的產品、地元の先輩である牧之原市の養蜂家・河村充さんが手掛ける河村養蜂場の国産蜂蜜「Honey boy(ハニーボーイ)」(※ふじのくに新商品コレクション最高金賞受賞)も絶賛販売中ですので是非チェックしてみてください! 東館の2〜3階に位置する市営図書館の「豊橋市まちなか図書館」は、它擁有520個座位,面積約4,000平方米。、顛覆傳統市立圖書館的形象、吃喝聊天都可以! 該系列都是開放式書架,約有 60,000 冊、未來,我們的目標是100,000本書。如果對話正常、它不會干擾你的原始閱讀嗎? 如果您這麼認為,請放心。甚至還有一個僅限預訂的「休息室」,供那些想要安靜閱讀的人使用! 愛知縣豐橋市將「豐橋市真中圖書館」定位為“創造知識和交流的基地”。引領車站前區域的振興、我很高興一個非常實用的設施的誕生。、在未來、来年1月にオープンを予定する西棟の完成も楽しみでなりません! emCAMPUS(エムキャンパス) 住所愛知県豊橋市駅前大通2丁目81 定休日:星期一的 HTTPs://www.em-campus.jp/...

"鳥市精肉店"創業80年的肉店培育的講究的品牌"愛奇亭"是絕品!

在愛知縣豐橋市創業80多年的老字號肉店「鳥市肉店」! 這是自產的品牌「愛奇卡」。、母牛、豬、雞、豬等、堅持美味、安全可靠的國產肉類、厳選された素材を取り扱っている精肉店です! 店頭では、包括我們自己的「愛奇卡」。、精心挑選的肉"根治和牛"、段戶山高原牛"、"豐橋牛"、"三川山吹口"、"三州豬"、"豬"和"鹿"等。、80我們擁有強大的合作結構,因為我們與經過多年發展起來的生產商和加工商建立了信任關係。、我們有很多原創產品。。 堅持自主生產的品牌"愛奇卡"。。 這是與豐橋市的兩個農場簽訂的。、這是縣內唯一的當地牛肉品牌。。 ※「あいち鴨」商標登録第5850370号(特許庁) 私たちの本日の目的はまさしくこちら! 先日、上野國久先生和夫人在我們家玩的時分,請給我一個。、第一次知道這個名字的"愛知之子"。 在以後的日期、出現在與朋友舉行的燒烤、我愛上了用比長木炭烤制時的美味。、浜松から車で約40分かけてまでも足を運んでみたいと思わせてくれた「あいち鴨」に会いにやって来ました! ショーケースには「あいち鴨」のもも肉や胸肉(ロース)、煙霧、加工產品,如軟香菜和特林、肉質的美麗和吃肉時的興奮又來了。、暫し覗き込んで立ち止まってしまいました! 丁度、我們計劃在家舉辦燒烤會。、準備這個精緻的「愛奇卡」在那個時候、早速配送予約致しましょう! 真空パックで販売されている「あいち鴨」は冷凍保存で販売されており、保質期也很長,可以保存。、提前準備、也可以儲存。。然而,、讓美味的肉更美味、BBQ開催前日にチルドで配送していただくことにしました! どのお肉もとても美味しそう! 個人的には内臓系が大の好物なのですが、我們家的丈夫不是很擅長的地方。、通過他們側眼。 被寫成鳥市女房東特製的「愛奇·西京泡菜」所吸引、「焼かないステーキ」なんてネーミングもとても気になります!(笑) 先日上野さん御夫妻の御宅でいただいた極上肉「源氏和牛」も販売されています! こちらは地元愛知県を代表するブランド「鳳来牛」を育てる名人集団「源氏肥育組合」が手塩をかけて育てた黒毛和牛「源氏和牛」。 從大約10個月大開始,5%的飼料是混合了關谷釀造株式會社的名酒"酒泉"的酒杯而培育的。、有價值的品牌和牛,流通量極低,因為它需要相當長的時間來種植。 它的味道是、享受濃郁的肉質,味道濃郁,咀嚼品質好,咀嚼得越多、優雅的肉香成為誘人肉、牛の脂自体をあまり得意としない私たちでも本当に美味しく感じられた数少ない牛の一つとなります! いつも上野さん御夫妻もお世話になっているという店頭スタッフの小林さんに色々ご説明いただき「あいち鴨」の手配も無事完了! 牛、豬、雞和、分類和易於查看的展示。 「今日は〇〇肉の気分だね」と次から次へとお買い物に来られるご家族の姿が多く見受けられました! こだわりの加工品コーナーに並ぶ商品は、因為有很多東西可以作為酒的用、こちらもかなり気になります! それこそ、上野宅邸的開胃菜盤之一的"愛奇希梅的特琳"的優雅味道是不能忘記的。、こちらも購入! 私たちお気に入りの豊橋のフレンチレストラン「aru(アル)」の料理にも数多く登場する新城の「SFIDA(スフィーダ)」のお野菜も販売されています! 以前はレストランへの卸を幅広くされていた鳥市さんですが、我們也受日冕之禍、在場內銷售中開始新的舉措、店先を利用し炭火で焼き上げた絶品串焼きも販売されています! 焼き場を担当してくれた男性スタッフの樋口さんが東京で鴨肉専門の「鴨一ワイン酒場 sun(サン)」を経営されているそうで兄弟揃って「鴨」繋がりという素敵なお話を伺うことができました! 炭焼きの香ばしい香りが立ち昇り良い顔色になってきました! こちらの串焼きのお肉は大きめでお得感がありこの時は錦爽鶏のもも肉やネギ間の炭焼きを提供されていました! 丁度、現在,我們該點烤制了。、「鴨の炭火焼」を2本オーダー! 炭火で焼き上げた串焼きは店内のこちらのウォーマーケースに並びます! 豊橋のアーティスト「味岡伸太郎」さんの御宅に梅狩りに出向く前でしたので奥様と明里ちゃんに焼きたての串焼きも差し入れすることに致しましょう! 「あいち鴨 炭火焼」1本250円 串焼きは、用鹽簡單調味,這樣你就知道肉的原味。。 脂肪熔點26度的"愛奇鴨"脂肪健康,味道好、まろやかでコク深い味わいが絶品です! 「あいちひめの田舎風レバーのテリーヌ」100g 650円 この日の夜購入してきた加工品2種をワインの当てに頂戴しました! 「あいちひめの田舎風レバーのテリーヌ」は豚肉や豚レバー、洋蔥、阿月渾子、香料等。、良質な脂で優しい味わいながらにしっとりとジューシィーで芳醇な旨味が楽しめる最高のワインの当てです! 「エガワコントラクター」さんの「喜多方アスパラガス」のバターソテーと共にいただきます! 「あいち鴨 ソフトサラミ」1本980円 「あいち鴨のソフトサラミ」は、我為我最喜歡的丈夫買了香菜。、これがまた衝撃の美味しさです! あいち鴨のもも肉とささみを使用しており、簡單而優雅、大蒜和香料的味道也很好。、比什麼都重要、その柔らかさとジュワッと溢れる肉汁に驚きます! ソフトサラミならではの瑞々しい味わいでパクパクと箸が進んでしまいます! 「あいち鴨ソフトサラミとベーコンとズッキーニのフレッシュトマトピッツァ」 ソフトサラミに熱を加えたらどうだろう?と思い立ちお試しでピッツァにしてみました! タイムの香りを纏わせたフレッシュトマトとズッキーニの瑞々しさにソフトサラミの旨味が加わりサクサクの香ばしいクリスピー生地との相性も抜群のピッツァに仕上がりました! 熱を入れることで香ばしさは加わりますが、美味的脂肪融化,所以如果你享受它作為一個美味的品質、ソフトサラミは火入れせずにそのまま食されることをお勧めします! 「ラビア 2016 ボデガス・セロン」スペイン スペインのオーガニックワイン「ラビア 2016 ボデガス・セロン」に合わせて! 科学的な製品や肥料は使用せず、可持續有機、使用在種植中收穫的葡萄,以實踐比奧迪納米、西班牙紅葡萄酒,不使用添加劑、合成物、化學品等。。 由最古老和最好的小天鵝一田精心挑選的葡萄製成、由天然酵母發酵從自由運行果汁製成、フルボディで綺麗な酸と共にバランス良くエレガントな味わいが楽しめます! 取り扱うスタッフの皆さんの肉愛を感じ生肉も加工肉も絶品すぎる「鳥市精肉店」のこだわり肉を是非皆様にも知っていただきたく思います! 「鳥市精肉店」は通販サイトもございますので御興味のある方は是非クリックしてみてください! https://tori1-online.com/ 鳥市精肉店 住所〒440-0886 愛知県豊橋市東小田原町26-1 TEL:0532-52-3754 上班時間:10:00-18:00 週一閉館:在星期三、日曜 駐車場有 http://tori1.jp/...

"上野豪宅家庭派對"在高層公寓的一個房間舉行。

松宮大輔,倉倉古民居酒店「倉倉古今」的運營公司代表和經理 (大輔君 Matsumiya)さんの御紹介で知り合えた上野国久さんと朋子さん御夫妻の御宅にお招きいただきホームパーティーを開催! 先日は我が家に足を運んでくださったのですがこうして互いの家を行き来させていただけるなんてとても素敵なご縁を頂戴しました! 高層階のマンションの一室でありながらも、那裡的氣氛就像被邀請到國外的度假村酒店。、從大窗戶俯瞰全景城市景觀的優雅時間。 在客廳裡迎接我的人、3Dプリンターで作られたという御二人の3Dフィギア! こちらのクオリティが観れば観るほどに酷似していてリアリティさが素晴らしく、實際上,如果你把食物和鞋子放在一起,、より一層にクオリティの高さが伺えるとのこと! 上野さん御夫妻も旅行好きでグルメで車好きという共通の趣味が重なり会話に尽きることなく楽しいひとときが始まります! 予め冷やしておいてくださったイタリアのスプマンテやシャンパーニュで乾杯! 「アペリティフプレート」 アペリティフを楽しむために用意してくださったプレートは、核桃麵包、義大利橄欖、campagne、生火腿和乳酪是番茄和羅勒乳酪。、"松露乳酪"、"卡曼伯特乳酪"、"特特·德·莫萬"等。 "莫萬"是瑞士的半硬乳酪。、用輕盈的口感切成薄片、味道濃郁,味道濃郁、独特な複雑味が楽しめます! チーズ専用のジロールという削り器を用いてくるくる回すと花びらのように薄く綺麗なフリル状にスライス実は我が家も数年前に購入したのですがなかなかお披露目の場を見ることがなく倉庫に眠っています(笑) 「BANトマトといぶりがっことクリームチーズのサラダ」 豊橋の道の駅「食彩村」でも大人気という「ばん農園」の「高糖度Banトマト」が並び刻んだいぶりがっことクリームチーズに極上のエキストラバージンオリーブオイルをたっぷりとかけたカナッペ! 能登半島の陶芸家である藤井博文さんの器も素敵! 「高糖度トマトの食べ比べ」 Banトマトの弾けるような皮の張り、濃郁的甜味和美味太美味了、我告訴你我喜歡無與倫比的西紅柿。、同じく「食彩村」の人気ブランドトマトを3種を食べ比べさせてくださいました! それぞれに特徴があり味わいの濃い旨味溢れるトマトたちは御馳走です! 「雲丹のフラン」 上野邸でファーストビジターに必ず提供されているスペシャリテの「雲丹のフラン」は、雲丹的濃郁香味和口感、フランの滑らかな舌触りと上品で深みのある極上の味わいが楽しめ贅沢の極み! こんな素晴らしい料理が最初に出てきてしまったら胃袋をガッツリと掴まれてしまいます(笑) 「味噌工房キシタの手作り味噌体験でつくる御手製味噌」 浜松の「味噌工房キシタ」のキシタミキコさんの味噌作りにハマっている朋子さん。 這裡的味精是由通常市售的味精的5倍的米蘇製成的。、享受濃縮的味道。、味噌が主役になる一品! まさか、我露水說,當地有這麼美味的味精。、我通過Insta與基塔先生聯繫了這個優勢。、今度足を運んでみたいと思います! 「深川ワイナリー東京 山形デラウェア無ろ過」 山形のデラウェアですっきりとしており無濾過ゆえの旨味が楽しめます! 「ホワイトマッシュルームとアボカドのサラダ」 薄くスライスしたホワイトマッシュルームの風味豊かな香り、鱷梨的豐富性、時令蔬菜的奧克拉粘性、マイクロハーブのフレッシュ感に自家製の味噌ドレッシングとの相性が抜群!もちろん味噌は朋子さんの御手製味噌となります! 「ししとうのクリームチーズ挟み焼き」 ししとうの種を取り、將 Kiri 奶油乳酪放在冰箱中,然後烤香、用大量的湯煮麵條。これがまた絶品! こういうおつまみ系がさらりと作れてしまいサッと出てくる奥様は本当に尊敬してしまいます! レシピも伺ったので我が家の晩酌レパートリーにも早速加えさせていただきますね♪ 「エガワコントラクター 喜多方アスパラガス」 福島県喜多方市で雄国山麓の木々に囲まれ阿賀野川支流がながれる環境で野菜を育てている農家「エガワコントラクター」さんの喜多方アスパラガスは大地の恵みを受けた本物の美味しさが味わえます! 「喜多方アスパラガスのバターソテー ホワイトトリュフ塩を添えて」 こちらは軽くバターソテーしたものをホワイトトリュフ塩を添えていただきます! シャキシャキの食感と大地の恵みを感じる瑞々しさに、享受蘆筍的原味和濃郁的味道、如果你把一點白松露鹽加到那裡、それはもう至高の香りが漂い天にも昇る勢いです! 「シノン レ・パンセ・ド・パリュ(ドメーヌ・ド・パリュ)/Chinon les Pensees de Pallus (Domaine de Pallus)」 お次はお好きなワインを開けてくださり、優雅而水果味的香菜。 在初夏,他們準備喝一點,然後喝一點。、カベルネ・フラン100%の品のある味わいを堪能! 赤ワインとホワイトリュフ塩をまとった喜多方アスパラとの相性も抜群です! 「鳥市精肉店 源氏和牛」 以前、豐橋一家老字號的肉店"鳥市肉店"的"愛奇卡",當我到我家時,也非常有品位。、こちらの精肉店でこだわる肉として忘れてはならない「源氏和牛」の登場です! 地元愛知県を代表するブランド「鳳来牛」を育てる名人集団「源氏肥育組合」が手塩をかけて育てた黒毛和牛「源氏和牛」。 從大約10個月大開始,5%的飼料是混合了關谷釀造株式會社的名酒"酒泉"的酒杯而培育的。、育てるのにかなり手間暇がかかるため流通量が極端に少ない貴重なブランド和牛です! こちらの「源氏和牛」は厚切りとオーダーしてくださっていて見事な霜降り具合となり常温に戻してから調理開始です! 終始キッチンで準備してくださり次から次へと順良く極上の料理を提供してくださる朋子さん! こだわりの食材や美味しいと美味しいの駆け合わせや極上レシピなど都度勉強させていただくことばかり! 都内からこちらへ越されてきてからは、喚醒當地蔬菜的美味、本当に良く野菜を食されるようになったとのこと! 浜松の野菜も美味しいですが愛知の野菜たちは私たちも日々通う「クックマート」で御用達ですからね♪ 「源氏和牛のソテー 蓮根 アーリーレッド」 表面は香ばしく中は見事なロゼで美しいミディアムレアにソテーされた「源氏和牛」! ジュワッとくちどけの良い良質な脂、肉質越咀嚼越濃、上品な肉の香りが溜まりません! 「レ パゴド ド コス 2007 聖斯蒂芬(Les Pagodes de Cos) 2007 AOC Saint-Estephe)」 源氏和牛に合わせてコスを開けてくださいました! こちらはロバート・パーカー氏が2009年に100点満点を付けており、獨特的香料細微差別和柔和的單寧、滑らかな口当たりが楽しめるフルボディです! ※画像は撮り忘れてしまったのでイメージです。 羅伯特·蒙達維(羅伯特·蒙達維) / Cabernet Sauvignon Napa Valley)」 「ベリンジャー ナイツ ヴァレー カベルネ ソーヴィニヨン(Beringer Vineyards Knights Valley Cabernet...

江戶前壽司在櫃檯6個座位的現代隱居處品嘗,以紀念結婚紀念日9周年!

2 月 22 is the 9th anniversary of our marriage. The cherry blossoms have begun to bloom in Lake Sanaru near my home, so I feel the merry of spring. On this year’s anniversary, we visited “Sushi Takemoto”, a sushi restaurant with only 6 seats at the counter, next to “Mantaro Sushi”, which has been in business for 44 years in Toyohashi City, Aichi Prefecture! The space created by the artist is wonderful! We enjoyed wonderful sake, Japanese food, and sushi! 2月22日(星期一),在他家附近的佐納魯湖,他感受到了春天的歡樂,春天的櫻花盛開。。這是慶祝我們結婚九周年的周年紀念日。。 在今年的周年紀念日,我們決定應「Sushi Takemoto」的邀請參觀,這是一家只有6個櫃檯座位的新壽司餐廳,位於愛知縣豐橋市慶祝成立44周年的「Mantaro Sushi」旁邊! 這是在「京都祗園壽司Kappo Nakaichi」接受培訓之後、兒子竹本大輔(Daizo),多年來一直活躍在曼塔羅將軍竹本明弘的右臂、我實現了期待已久的獨立,並於去年年初開辦了公司! 即使在電暈災難的情況下,它也已成為最近引起關注的壽司店,因為每天只有一組可以安心用餐。 現在似乎有很多商務旅行請求。、10看來你可以用10,000日元起的預算在家拿壽司! 目前,他主要在豐橋市出差,但他說他要去濱松出差,所以如果您有興趣,請與我們聯繫! 您將受到以下條件的歡迎、演出者和設計師海岡信太郎(Shintaro Ajioka)設計的字體"TA-方眼"被使用。、充滿獨特性的味道的標誌! 因為它使用"栗"的變體、魚的圓點很「大」! 從成立之時起、離開,這是私人房間的宴會廳,同時留下一個平靜的臉,在良好的舊時代、在日本加入西方精髓的現代化裝修! 當您打開前門時、阿井岡慎太郎的書法揭示了它的存在! 這是「壽司」漢字的解構圖。、因為它完成它,通過結合六本"黑,白,紅,藍色,黃色和綠色"的詩集,由北園康介的詩集"煙線",這是來自三重縣和現代主義詩人的"武士"。、您可以享受定期更換的每本書! 商店的內部給人一種明亮而柔和的印象,由工匠製作的抹灰牆。、作為米岡世界不可或缺的物品之一,大型作品的照明已經懸掛。、我爬上樹枝,用尼泊爾的羅克塔紙做照明。、櫃檯裝飾著溫暖柔和的燈光! 在這次翻新中、關鍵是如何利用狹小的儲物櫃空間來連接員工。、在櫃檯中分隔這個狹窄的空間、烹飪空間和座位佈局。通過拉出天花板,展示橫樑,我們完成了一個有解放感的空間。。...

一對精緻的法國葡萄酒,以紀念"阿魯"結婚紀念日8周年

自2017年在愛知縣豐橋市開業, 大樓2樓、早在傑出的自己、前往Aru,一家法國餐廳,現已發展成為東三川地區的熱門餐廳! 酒店距離JR豐橋站有不到5分鐘的步行路程。、簡單的黃銅標誌,懸掛在柔和的燈光下,由紫杉樹和裸露的燈泡點燃! 在悠閒的方法之前、煙熏藍色木門,這是這家商店的主題顏色,輕輕地迎接你。、在門前,有一個舒適的空間等著你! 讓季節感受到的花、豐田的一家小花店"拉克萊弗洛裡斯特"的Kaori Akaya女士定期安排和維護。、いつもとてもセンス良く設えられた草花に癒されております! わたし達の結婚8周年目をお祝いする記念日のこの日は、2月22日(星期六)的午餐時間,我仍然感到寒冷。、在入口處,一隻貓咪的蓬鬆頭髮擺出臉。、牆上掛著一個可愛和可愛的米莫薩的租約。、它讓你感受到春天的來臨,就在拐角處! 商店的設計設計、豐川主要活躍在建築師的 haag 設計中 + 哈格咖啡廳海牙設計與海牙咖啡廳是廚師的承諾。、散發著舒適的柔和空氣, 流入簡單的空間。廚房建議在右邊擺放地板的外觀。、寬敞的14個座位和18個座位準備! 這是這裡。、從大阪小酒館"阿沃龍特"的廚師川田弘治那裡學習烹飪的基本知識。、進一步、在巴黎的三星級"Astrance"訓練後獨立,在最短的時間內獲得米其林一星的著名商店"Sola"的Yoshibu Hiroki (Yoshitake 寺井廣樹)和廚師、來自"Astrans"的米其林 1 星級仙台的"Nacrée"的兩位廚師緒方貞子(Nacrée)學習了如何利用材料。、在大阪用雷特石 (Eternite) 服務, 充滿了侍酒師鈴木塔庫的經驗 (托生鈴木)廚師是一個32歲的青年、鈴木 Aya sommelier 妻子 (鈴木)在一家獨立的商店裡,有兩個三腳架、這是這對夫婦最喜歡的商店之一! 我想創造一種氛圍,就像我在20多歲時在巴黎訓練時發現我最喜歡的餐廳一樣。、鈴木廚師談圓桌用舊材料是專案外senai。認為廚師是被授予的、青山石田町、愛知縣工廠木材和皮革奧山工匠, (Kazushi 青山)而我是手工藝的、在圓桌上敢於木材, 建立了溫暖的感覺, "輕輕上你會享受食物", 使雖然包裝、你可以從心底瞭解食物的樂趣,同時不分心地交談! 午餐在這裡、下一步與廚師共進晚餐、6道菜約3400日元, 8 盤約6800日元隔壁午餐、晚餐提供菜8道菜約6800日元, 10 道菜約8800日元, 每次2道菜、利用食品生產商的優勢, 他們信任廚師的臉看起來、提供只有這裡才能品嘗到的東三川特色菜! 一個大的,圓的,圓的,從白紙條後面伸出臉、向廚師鈴木昆致意,他盡了最大的努力,在廚房準備! 這一天課程中出現的晚白玉、從熊本的露水、一個小的豐川的東西、我按順序列出我分享的柑橘。、散發出清新的清新香味! "木村玻璃店"和"Radicon"的酒杯在桌面排成一排。、內部工作的賣方、日本葡萄酒中心約700本葡萄酒、到現在為止一直在收集小兩行的人。您可以享受來自世界各地的葡萄酒,提供日本葡萄酒和菜肴,近年來備受關注、在這家商店! 這一次、8"菜單賽森"在盤子前後的6,800日元,我們提前預訂了一套皮酒! 預訂座位是周年紀念日。、像香煙花一樣可愛的花盛開,鬱金香的純白色花和統一慶祝! 首先,我們、Pairing wine1 Champagne 的「泰丹吉爾·布魯特·雷塞爾夫」的美味、優雅和精緻的美味! 第一盤「黃參金芝麻」第一口、新城無農藥黃色胡蘿蔔慕斯和豐川金芝麻、手指食品餡餅與微草藥! 一口就和帕庫里一起、在黃參的光滑慕斯,感覺驚人的甜味、金芝麻,使一個美味的食物,一個接一個的香氣! 在那裡、部分菲洛的脆質感,具有黃油的味道和楓糖漿的柔和甜味,已成為一個很好的口音、胃被帶進這個美妙的和諧! 同時,從後座的繆斯提供,「這是什麼? 美味的 ♪我想另一個"♪",因為我聽到一個可愛的女人的聲音,它洩漏了,因為真正的聲音不由自主地洩漏、我心裡也說,"這是一種♪"(笑)第二盤"晚餐白豆豆菜莫札雷拉"和"容器":小田修治「熊本的晚餐、與發酵餃子的維內格雷特和義大利歐芹、無農藥的瓦薩比菜和葉菊花、義大利歐芹芽、平衡迪爾花、我正用口音做一份好工作。、最後,它逗樂了香氣和質地,通過鼻子! 裡面、奶油莫札雷拉奶油和自製的里科塔乳酪慕斯、我掛了用義大利歐芹做的鮮豔的綠色油。、混合時,讓我們一起吃吧! 晚白醬充滿了新鮮感,有張力,酸度是清爽的味道,這是好大肉、瓦薩比納的苦味是乳酪的奶油醇厚。、新鮮な素材と一手間も二手間もかけたプロの成せる繊細な味わいのハーモニーに感動 Pairing wine②「月を待つ 2017 / ココ・ファーム・ワイナリー Coco Farm & Winery(Here Comes The Moon / COCO FARM。&WINERY)」 華やかな香りに瑞々しい酸が広がり、豐富的水果味道是有吸引力的凱爾納和微發泡、享受新鮮水果的感覺。、スッキリとした綺麗な味わい! 「パン」×「器:鈴木齋賀富美子 (齋賀富美子鈴木)」 パンは豊橋の「ブーランジュリーヨシオカ」のバゲットを我が家も大好きな豊橋の陶芸家「鈴木 史子 (齋賀富美子鈴木)」さんの器に添えて! 3皿目「タルティーボ 発酵赤ピーマン 真蛸」×「器盤プロジェクト 常滑焼」 三陸の真蛸を柔らかく煮込んで仕上げに高温で焼き上げているので香ばしい香りが立ち込める一皿! 発酵ビーツのパウダー、發酵紅辣椒醬和鈴木廚師從去年夏天開始認真發酵的食物開始活躍起來。、香ばしさと深みのある酸味の駆け合いが堪らない一品! シャキシャキ感を楽しむタルティーボとフェンネルをピクルスにしたクリームをお好みで添えていただきます! Pairing wine③「コート・デュ・ローヌ セザール 2005 / 撇號(APHILLANTHES) / CAESAR)」 「セザール」とは古代ローマのカエサルが由来となり、在英語閱讀中,凱撒和、名前からして風格漂うワインです! グルナッシュ100%の果実味豊かながらに柔らかくエレガントな味わい! 4皿目「ホワイトアスパラガス カステルフランコ 金目鯛」×「器:鈴木齋賀富美子 (齋賀富美子鈴木)」 御前崎産の金目鯛は、在木炭烤皮表面香氣和精緻的火爐已經、法國白蘆筍炒、享受美味的質地和甜味。、魚から取れる出汁にレモンの葉で香り付けしたエスプーマを添えて!...

豐橋新開業! 江戶前壽司在6個座位的現代撤退中品嘗!

在愛知縣豐橋市經營了44年的「萬太郎壽司」旁邊,一家只有6個櫃檯座位的新壽司店「Sushi Takemoto」將開業! 這是在「京都祗園壽司Kappo Nakaichi」接受培訓之後、兒子竹本大輔(Daizo),多年來一直活躍在曼塔羅將軍竹本明弘的右臂、我實現了期待已久的獨立,並開了一家公司! 您將受到以下條件的歡迎、演出者和設計師海岡信太郎(Shintaro Ajioka)設計的字體"TA-方眼"被使用。、充滿獨特性的味道的標誌! 因為它使用"栗"的變體、魚的圓點很「大」! 從成立之時起、離開,這是私人房間的宴會廳,同時留下一個平靜的臉,在良好的舊時代、在日本加入西方精髓的現代化裝修! 當您打開前門時、阿井岡慎太郎的書法揭示了它的存在! 這是「壽司」漢字的解構圖。、因為它完成它,通過結合六本"黑,白,紅,藍色,黃色和綠色"的詩集,由北園康介的詩集"煙線",這是來自三重縣和現代主義詩人的"武士"。、您可以享受定期更換的每本書! 商店的內部給人一種明亮而柔和的印象,由工匠製作的抹灰牆。、作為米岡世界不可或缺的物品之一,大型作品的照明已經懸掛。、用日本紙和廢紙夾著樹枝的照明、櫃檯裝飾著溫暖柔和的燈光! 與櫃檯平行,耳朵由桂木製成、義大利製造的五顏六色的馬賽克瓷磚! 這把椅子也是Ajioka慎太郎的原創作品。、鐵架的銳利印象,用不同的皮革拼接而成,營造出熟悉的溫暖! 在平安夜的這一天,、作為完成商店的展示、妻子,包括負責商店設計的米岡信太郎。 Yuki Yamamoto,設計與施工的“英國管理建築師事務所” (尤基·亞馬莫托)(Yuki Yamamoto)、編劇:Mizue Rokubo (米·圖尤庫博)這將是6人(Mie Tsuyukubo)和我們夫婦的年終派對! 功能表是、成為店主竹本先生的18,000日元課程之一。、這一次,我們將與推薦的葡萄酒和日本清酒一起享受它! 用溫和的香檳“Forget Brimont Brut Premier Cru”的清爽香氣和甜味乾杯! “章魚燉櫻花”碗:Shintaro Ajioka(扇盤) 軟烤櫻花配辣醋味噌、用同樣的斧頭,簡單、彈性和柔軟性、享受質地差異的菜餚! 大多數船只是、陶藝家米岡信太郎的作品被使用。、用各種釉料完成馬西科陶器、成為獨特的陶器,由味岡先生,散發出獨特的質地、這將是一個有品位的容器,沒有兩樣東西有相同的面孔! 日本清酒“Shikaiou Junmai Ginjo Shin”Miinoguchi:榮永山 喝太多杯子(薄杯白) 為了日本的緣故,我們將有由「福井修造」處理的純米吟釀「Shikaiou Junmai Ginjo Shin」,它為當地的豐橋感到自豪! 保留了純米清酒特有的濃郁風味、這是一款純米吟釀清酒,喉嚨輕盈,回味強烈! 我很高興聽到您將使用熊永武的「喝得太多的杯子」,這是您去年訪問「壽司萬太郎」時訂購的! “這種棉花的雙蒸羽毛” 裡面有“這種棉花(海腸)”的雙蒸羽毛,是三河的三大美食之一、我要求它,同時粉碎黃黃、光滑的麵團和這種融化的鹽成為良好的鹽李子、這似乎讓日本清酒無意中前進了! “稻草烤鯖魚”船:Shintaro Ajioka(三角盤) 用鹽和醋和稻草輕輕熏製的稻草烤鯖魚、與龐醋和托薩醬油的油混合、濃郁的甜味和口感與香氣一起湧出! 在提供的味岡先生的容器裡、因為有些容器使用灰燼釉料。、如果你能看到與稻草熏制菜餚的合作,那就太好了! 日本清酒“Akabu Junmaishu”Tokuri和Inoguchi:Shintaro Ajioka 你的下一個日本酒是什麼?、岩手縣「Akabu Shuzo」的「Akabu AKABU Junmai Sake」! 這家啤酒廠的第 6 代是、1992略微的20多歲和驚喜的青春出生、甚至倉庫的平均年齡也是20多歲的年輕人的力量的清酒釀造者! 純米酒的清爽香氣、它有一種清爽的味道! “淡路鮑魚”船:Shintaro Ajioka(方盤)慢慢燉了很久的鮑魚,嫩嫩精緻! 與肝醬一起食用! “吸蛤蜊”使用99英里的蛤蜊、它已成為一個吸吮,享受從碗裡出來的湯、穿上油菜花的溫柔苦澀! 井、從這裡,您將享用握壽司! 酒精也包括在內,是時候喝醉了、輕快的味岡節撕裂的想法,自製、這是一場有趣的盛宴! 在伊塔巴砰的一聲出現、來自津輕海峽的巨型金槍魚在青森縣引以為豪的金槍魚基地之一“民馬屋漁港”捕獲! 一瓶重 232 公斤。、這一次,金槍魚已經睡了兩個星期,並成熟了。、精益生產、金槍魚、據說你可以用大托羅買到3種類型! 一大塊金槍魚和一把精湛的刀、竹本先生毫不猶豫地拿起了圍欄! 籬笆上的魚片、1一個接一個地,小心翼翼地浸泡在特製的泡菜醬中,醃制一小段時間! 如果你仔細觀察,你會發現醃制的醬汁里有深淺不一的顏色。、據說比賽會根據材料進行調整! 日本清酒“Hakurakusei Junmai Ginjo”Tokuri和Inoguchi:Shintaro Ajioka 握壽司搭配什麼、2019來自宮城縣「新澤啤酒廠」的純米吟釀「Hakurakusei」在今年的「G20大阪峰會」上服務! 香蕉香味,帶有淡淡柔和的香味、舒適的酸度散發出清爽的脆性、您可以享受細膩而核心的味道! 握壽司以「Sumiika」開頭! 在這一天、成為紅沙裡使用紅醋,這是江戶前壽司的傳統形式、米飯使用清淡的笹锦,幾乎沒有粘性! 明年正式開業。、雖然常客和顧客的意見被採納了、據說您可以追求極致的Shari,為盛大的開幕式做準備! 方舟是「壽司萬太郎」繼續使用的舊方舟! 目前、好像在訂購新的棺材、與萬太郎共度歷史,有著濃郁的風味。、一致決定“反對新風格”(笑) 加鹽的魷魚被直接吃掉了,沒有添加任何東西。、這是一個米卡,其特點是質地,可以翻轉、您不僅可以享受質地,還可以享受優雅的甜味和細膩的香氣! 下一個、用金槍魚特製醬汁製成的有光澤的「千葉金鯛魚」! 優雅的脂肪和甜味、您還可以享受腌制醬香氣的回味! 和、三種醃制的金槍魚是"瘦肉"。、“中托羅”、"大托羅"。 保持節奏好、幸福的時光! 少許醋“Kohada”。 為剝皮和壓迫性的「鯖魚」配上調味品! 日本清酒“Hayaseura Junmaishu”Tokuri和Miinoguchi:福井縣“三宅彥右衛門清酒釀造廠”的粻岡慎太郎“Hayaseura”、這是一款乾純米清酒,具有果香和清脆的鋒利度! 擺在木箱裡的生動的“Untan”是、與牙齒良好的海藻搭配、享受融化在舌頭上的甜味和香氣的回味! 毋庸置疑,壽司材料之王「汽車蝦」握壽司! 每次咬一口緊繃的肉,從鼻子里逸出的蝦香都讓人難以忍受。、優雅的甜味和鮮味會填滿你的嘴! 盛在碗里時,燒得很厚的“煮熟的海鰻”會滴落、從店主手中直接接收、在你的嘴裏! 豐滿的肉在嘴裏融化、煮沸孔子的柔軟度和煮沸的湯的柔和甜味給我留下了深刻的印象。、我忍不住嘟囔了一句,“又是一次一致性! 結尾是褐色和金棕色的“卡斯特拉煎蛋捲”。“Castella Egg”在不充氣的情況下烘烤,不會讓空氣進入,濕潤,具有優雅的甜味! 一邊喝著會“上升”的茶,一邊享受聊天的樂趣、最後,大家合影留念。.

"阿魯" 在這裡與獨特的精緻法國葡萄酒獨特的日本

自2017年在愛知縣豐橋市開業, 大樓2樓、早在傑出的自己、東三河エリアを代表する人気店へと成長されるフランス料理店「aru(アル)」へ! 場所はJR豊橋駅から徒歩5分圏内となりユーカリの木と裸電球が灯す柔らかな光の下に掲げられたシンプルな真鍮のサインが目印でこの日はミモザとアザミも出迎えてくださいました! ゆったりとしたアプローチの先にはこのお店のテーマカラーとなるスモーキーブルーの木製扉が優しく出迎えてくれます! 店内のデザイン設計は、豐川主要活躍在建築師的 haag 設計中 + 哈格咖啡廳海牙設計與海牙咖啡廳是廚師的承諾。、散發著舒適的柔和空氣, 流入簡單的空間。廚房建議在右邊擺放地板的外觀。、ゆったりと14席~18席ほどの席数を用意! こちらは、向大阪小酒館「阿沃隆特」的川田裕治廚師學習烹飪基礎知識、進一步、在巴黎的三星級"Astrance"訓練後獨立,在最短的時間內獲得米其林一星的著名商店"Sola"的Yoshibu Hiroki (Yoshitake 寺井廣樹)和廚師、Ogata m. Nagle (nacrée) 仙台也 "astrance (Astrance)" 從米其林一星廚師從許多學到的成分和、在大阪用雷特石 (Eternite) 服務, 充滿了侍酒師鈴木塔庫的經驗 (托生鈴木)廚師是一個32歲的青年、鈴木 Aya sommelier 妻子 (鈴木)擁有獨立的三條腿的賽馬場! 我想感覺就像你最喜歡的瓶子在20世紀後期在巴黎餐館的學徒生涯中找到的、鈴木廚師談圓桌用舊材料是專案外senai。認為廚師是被授予的、青山石田町、愛知縣工廠木材和皮革奧山工匠, (Kazushi 青山)而我是手工藝的、在圓桌上敢於木材, 建立了溫暖的感覺, "輕輕上你會享受食物", 使雖然包裝、你可以從心底瞭解食物的樂趣,同時不分心地交談! 午餐在這裡、下一步與廚師共進晚餐、6道菜約3400日元, 8 盤約6800日元隔壁午餐、晚餐提供菜8道菜約6800日元, 10 道菜約8800日元, 每次2道菜、利用食品生產商的優勢, 他們信任廚師的臉看起來、此処でしか味わえない東三河ならではの料理を提供されています! 先日、他們參觀了如何在家裡進行的陶瓷藝術展。當時 "其實我想用的是儀器! "我很高興我們、この日はLade Gourmet & Hotel Web Magazine企画の『器と旅するシリーズ』として、波特出現在專案第1部分""=永月" (蔗 Shakunaga)"鋒利的儀器號稱是一個簡單的脫衣舞無用的、Kazuhiko caudate,誰參加了規劃第2部分 (和彥 Shimoo)先生。&Shimoo 沙織 (沙織 Shimoo)它象徵著日本作家單元"石木設計"之美、合理的且つ美しさを忘れない木製器を持参し「aru」とのコラボを特別にして頂きます! 店内のウォークインセラーには、日本葡萄酒中心約700本葡萄酒、到現在為止一直在收集小兩行的人。還可以享受特色菜, 日本葡萄酒近年來備受關注、このお店ならでは! ホールを担当されるSommelierの彩さんにコースに合わせたワインのペアリングをおまかせすると良いでしょう! 先ずはChampagneの「テタンジェ ブリュット レゼルヴ(Taittinger Brut Reserve)」にて乾杯! 1皿目「トマトとローズマリーと自家製リコッタチーズのタルト」×「Shimoo Design 浮様 リム皿 280」 玄米の上に添えたフィンガーフードからスタート!一口で頬張れば、在豐川, 高糖和新鮮的櫻桃番茄傳播是果汁甜味、有光滑的嘴很好融化奶油與自製的裡科塔乳酪、五顏六色的菊花、還戴著美味的迷迭香粉、輕和酸完成薄和脆和部長瑪麗、思わず笑みが溢れてしまう一口! 「ギー・アリオン ドメーヌ・デュ・オー・ペロン トゥーレーヌ・シュノンソー ブラン(Guy Allion Dom. du Haut Perron Touraine Chenonceaux Blanc)」 フランスのロワール渓谷の畔にあるワイナリーが造り出すソーヴィニヨン・ブランは、美味的水果香氣和草藥香正在蔓延。、凝縮されたミネラル感を楽しめる味わいは華やかさがあります! 春を感じるフレッシュなアスパラガスに合わせて! 2皿目「グリーンアスパラガスとスナップエンドウ」×「釋永岳 áge 新作 Φ30」「釋永岳 大工カット Φ30」 春の新緑を感じさせる色目鮮やかなグリーン × グリーンの仕上がり! 生でも食べられる無農薬のグリーンアスパラガスは大変希少で、10夾緊紋理只需煮沸秒和、早晨挑選了新鮮的豌豆源、我完成了一個輕的醬汁,有泡沫,細小。、スナップエンドウの濃さと甘味をダイレクトに味わえます! アクセントとして三州豚のベーコンと自家製リコッタチーズを添えて! ベーコンの塩気が入ることでスナップエンドウの甘味がよりふくよかに感じられる一皿! 「仲村わいん工房 手造りわいん さちこ(SACHIKO)」 「がんこおやじの手造りわいん」で名を馳せる「仲村わいん工房」が生み出す大阪のワイン! 奥様である佐知子さんの名前を冠したワインの品種は、甲州、特拉華州、在裡斯林混合、口中清新、清爽、穏やかで柔らかくフルーティーなトロピカルニュアンスが楽しめる一杯! 3皿目「炭焼きグリーンアスパラガスと平貝」×「Shimoo Design 浮様 丸皿 280」「釋永岳 gen 台皿 Φ30」 炭焼きのパワーで甘味を凝縮させたグリーンアスパラガスには美しいボリジの花やハーブを添えて! 先程のボイルしたグリーンアスパラガスとはまた違った生産者のものでさらに極太と立派な顔立ち! 産地が異なり調理法が変わることで同じアスパラガスでも楽しみ方が幾通りもあると教えていただけます! 炭火上で転がしながら炙られたアスパラガスは、味道充滿了香氣和新鮮感、粒状に添えたレモンのジュレソースの爽やかな口当たりと見事なマッチング! オープン当初から炭火用の器具は用意していたものの、鈴木廚師,誰一直擔心自己做飯的困難。然而,、やはり炭火の力に勝るものはありません! 目の離せない炭火を導入することで今まで以上に手は掛かるでしょうが料理の幅は確実に広がることでしょう!...

水稻牧場生產的食材烤哈納 atsumi 半島在大原市的高速公路

祝福有三川灣和恩舒-納達海的賞金、由於農業生產是著名的 atsumi 半島、在所有四季中成為豐富的食材、その地元食材を活かした様々な丼ぶりメニューが各加盟店毎に楽しめるイベント「渥美半島どんぶり街道」に参戦! 「渥美半島どんぶり街道」とは、2007在規劃開始與每個食品和飲料網點: 10年、郵票作用以支援在歲月, 傳播、現在も愛知県田原市のまちおこし事業の一環として「渥美半島観光ビューロー」が運営され地産地消による地域の活性化を図っているイベントです! 今年2019年1月よりスタートし、2020截至12月的年份、場間間到兩年 "6號子彈 atsumi 半島碗路"。、28加入了食品和飲料商店、使用塔哈拉豬肉與品牌問題 "塔哈拉麥料理片" 和 "三川耐力碗豬肉" 到 "atsumi 牛肉飯碗"。、其他 "三川紅雞飯碗" 和豬肉、牛肉和雞肉飯碗的車隊、新鮮捕獲在釣魚 akabane shirasu "shirasu tempura donburi" 或、著名的義大利好湖 "大天婦羅。、在伊拉克漁reta "魚缸裡"、渥美半島の名産品で賑わう丼ぶりメニューが勢揃い! 今回は「どんぶり街道どん丼おいでん委員会」の委員長を務められこの企画の発案者となる神谷幸治さんが営まれる田原市駅周辺の「グリル華」にて人気の丼メニューを頂きましょう! 「第6弾 渥美半島どんぶり街道」加盟店は、你可以看到官方網站、如果你看一下碗的小道郵票坐騎一目了然、各店舗前に掲げられたオレンジ色の「渥美半島どんぶり街道旗」が目印です! 「グリル華」では、還有餐廳, 您可以在這裡享用在三川灣和沿海水域捕獲的新鮮海鮮和家庭花園蔬菜、第6弾の対象となる丼ぶりメニューは「にぎわい天丼(味噌汁・小鉢・漬物付)」900円と「大あさりカツ丼(味噌汁・小鉢・漬物付)」900円の2種類となります! また、提供一個一貫的碗功能表獲得流行的第五碗道路 "阿納戈天婦羅 (泡菜和米索湯, 碗)" 950 日元、お店の看板メニューとして引き続き大人気とのこと! 「にぎわい天丼(味噌汁・小鉢・漬物付)」900円 愛知県が生み出した銘柄豚のみかわポークや白身魚、是 "繁華天婦羅" 與大量的菜園蔬菜、在碗量溢出、その名の通り大盤振る舞いで賑わっています! 薄切りのみかわポークは2枚入り、每塊布都有 "冰雹" 和 "綠色"、香りや食感を変えて楽しませてくれています! 自家菜園の野菜は、油菜花、花椰菜、茄子、胡蘿蔔、他吃了個紅薯、うずらの卵も添えられます! 「大あさりカツ丼(味噌汁・小鉢・漬物付)」900円 伊良湖水道特産の大あさりをカツ丼風に仕上げた「大あさりカツ丼」は、在香脆的米飯中關閉的巨大的的汁味、三河湾産のアオサの香りも楽しめます! 「あなご天丼(味噌汁・小鉢・漬物付)」950円 第5弾のどんぶり街道にて人気を博し、功能表項目變為 "anago tempura"、豪華鰻魚外掛程式和2瓶、以及繁華的天婦羅、其他魚類、在你的花園裡開著油菜花、花椰菜、茄子、胡蘿蔔、他吃了個紅薯、還配上鵪鶉蛋、豪快且つ豪華なラインナップ丼です! それぞれの丼には、大多數人得到塊放入含有熟食的小碗中品嘗、米索湯和味湯、生薑和蘿蔔、白菜の自家製漬物が付いてきます! サイズもミニから特盛までいろいろ選べるのでお腹の好き具合に合わせることができます♪ イベント開催期間中に、我期待著碗功能表為每個商店、所有商店的集郵都贏了、在彩票的 "金馬侖狩獵, 採摘草莓和藍莓對優惠券" 或 "大原市酒店住宿對。、「産直プレゼント」などの豪華景品が当たるチャンスが訪れます! 皆さんも渥美半島へドライブにお出掛けの際は是非「渥美半島どんぶり街道」のスタンプラリーに参戦してみてください! グリル華 住所愛知県田原市田原町倉田5-11 TEL:0531-22-3531 上班時間:午餐 11:00-14:00、晚餐 17:00-20:00 週一閉館:週一停車:有 http://guriruhana.com/...

在精心挑選的 "豐橋壽司" 三川灣的酒中舉行一般新潮壽司

在豐橋愛知大學站附近住宅區十字路口的「Mantaro Sushi」晚宴! 這是、與 yaeko 的女房東一起做的壽司于43年前開業, 從現在開始, 從現在開始, 將軍、大藏的兒子現在在東京 (大藏) 接受培訓, 也有三個家庭聯合管理 "、注意季節性三川灣和水中的天然魚類和貝類、這將是一家商店,每天以合理的價格提供店主鑒賞家購買的各種食材! 濱松著名店Patisserie的Bernard Heberle和Toyoka Hasegawa (Toyoka 川)是你邀請在這裡購物和他的妻子經常鬧鬼, 我聽說、這將是我們的第一次訪問! 你們兩個、松崎善次郎,第五代“日式和西式糕點師生入川屋”,生產豐橋著名的糕點 (松崎增治郎)從演示文稿中發送的是、將軍和情婦、日本兒子的熱情個性和溫馨的好客、和、被美味的菜肴所吸引, 利用新鮮的食物比其他任何東西都要多、現在他們是經常來的常客! 在前門點亮的標誌上、某個熟悉的獨特字體! 從商店到商店、"...? "讓人想起一些點和展覽"、一般情況下 "在這裡、在新太郎的作品中? "並採取的支票和、絕妙的答案! 一般是、現在是近30年前、愛知縣豐橋的著名演出者新太郎向您詢問新的標誌設計、善意的跡象、禮品用掛紙、他說他一舉完成了名片和其他物品的工作! Shintaro Ajioka 和我的丈夫、7在邊緣, 從大約一年前, 並共同工作有、- 我最喜歡的人,我在公開和私下都有關係! 如果您認為整個商店的氣氛在空氣中某處都瀰漫著 Ajioka 的味道、沒有說服力太、晚安, 我感覺到了奇怪的邊緣、這是一個有趣而美味的時光的開始! 店內是一個平靜的空間、l 形計數器座位可容納10人、表14個席位、1二樓的私人房間也有地板, 包括所有座位55、還提供懷石料理課程! 值得慶幸的是,在這一天,、據說它包括在伯納德的瑪莎拉蒂吉卜力的轉移、上午佳, 我們將娛樂清酒是如此、不要猶豫,用「生啤酒」乾杯! 他說他總是為將軍訂購一門菜來做飯、讓我們從一道菜開始吧! “鳕魚蜜柚” 鳕魚的季節已經到來,讓你感受到冬天的到來! 我喜歡milt,它用磨碎的楓糖和柳丁醬令人耳目一新! “醬油煮黑灣貝”肉嫩、味道溫和的醬油燉! 每咬一口,味道就會傳遍你的嘴巴! “蛤蜊潮湯”華麗的蛤蜊、享受潮汐的味道和三葉草的香氣! 我受不了豐滿的質感! 伯納德,他的貝類圖案“像臉一樣可愛”(笑) “燉” 搖晃時可以一一得到的燉菜很小、可以用筷子去除的肉是蓬鬆的、果汁的甜味輕輕地滲透到胃裡、不太濃的醬油煮得很優雅! 在這裡切換到日本清酒、我會得到我兒子大倉的推薦! 被稱為“清酒之神”、將成為人類國寶的野口直彥先生在石川縣金澤製作了「野口直彥研究所山荒純米清酒未過濾的原酒」! 香氣:柔和而輕微、雖然你可以品嘗到鮮味、回味溫和,清爽的日本清酒! 在與時尚將軍進行熱烈交談的同時、從這裡開始,是時候以良好的節奏開始握壽司了! 山葵由相當大的主山葵組成。、適度的辛辣味和香氣逸出到鼻子裡,給人一種愉悅的感覺! 粘稠的“瘦肉” 脂肪“中等托羅” 切片融化在口中 光滑甜美的“Yari 魷魚” 緊繃的“魷魚”、這是一種鹽漬李子,醃制了加里! 你的下一個日本清酒是什麼?、山形縣「阪田修造神木本超辣完全發酵純米吟釀」! 酵母吃掉了醪中的所有糖分、完全發酵,無殘糖、它超級乾,味道清淡但清脆,同時保留了它的味道! 僅適用於上木原、好心情(笑)“帶孩子的海帶”,許多孩子沒有縫隙地擺放著,配上花鲣魚。 剛從商店的籠子里拿出的“活蝦” 肉豐滿的“椿貝”和芬芳的“椿貝”北海道 質地鬆脆的“椿貝”“紅貝類”新鮮度出眾,綻放美麗 享受蝦的鬆脆質地和風味“活蝦頭油炸” 您可以享受優雅溫和的“shime 鲭魚”的脂肪糊。 濃郁的“Untan”包裹在酥脆的海藻中 在舌頭上融化的令人驚歎的“Otoro” 用蘑菇製成的自製鮭魚子大而精緻醃制 “浸泡在醬油小碗裡的鮭魚子” 滲透到身體核心的“Shijimi無紅湯料” “Tamagoyaki”溢出湯料,帶有溫和的甜味 最後,用捲軸“Negitoro roll” 對於甜點,一口大小的“咖啡果凍”和、這是一頓豐盛的晚餐,滿足了身體和靈魂! 最後,我們請大家拍了一張紀念照。、來自董事會的一般情況和、聽起來樂觀的柯蘭和熟悉的聲音、現在罕見的、10我驚訝地發現,廣告中竟然穿著「雙齒高木屐」! “過去所有的壽司師傅都穿著它們,”他說。 自培訓時間以來、他是一個非常時尚的將軍,仍然堅持舊風格! 感謝Bernard & Toyoka先生和夫人介紹您以及您與“Mantaro”的新關係! 下次、這是一家我想和Ajioka先生一起去的餐廳! Sushi Mantaro位址:愛知縣豐橋市東小濱町111-2 TEL:0532-46-1039 上班時間:11:30-14:00、17:00-22:00 週一閉館:星期一..

配對晚餐和享受美味的 "亞" 手是法國

愛知県豊橋市のJR豊橋駅から徒歩5分圏内の雑居ビル2階に昨年末2017年12月27日に新規オープンされたフランス料理店「aru(アル)」へ! 雑居ビルの階段脇にあるオリーブの木と裸電球が灯す柔らかな光の下にシンプルなサインを施した真鍮の看板が目印となります! 店内のデザイン設計は、豐川主要活躍在建築師的 haag 設計中 + Haag Cafe(ハーグデザイン+ハーグカフェ」が シェフのこだわりを取り入れ手掛けられたとのことでシンプルさの中に柔らかな空気が流れる居心地の良い空間! フロアの様子が伺えるキッチンを右手に配し、擁有14個座位, 並提供18個座位座位、Sommelierとしてホール経験を経てシェフになられた鈴木 琢 (托生鈴木)さんと奥様の鈴木 彩 (鈴木)它也在餐廳是由侍應的妻子的道場運行、最終從美食家之間的開放、在商店, 我們已婚夫婦也得到了至少一次、既に人気店の仲間入りを果たしております! 前回はランチ訪問でしたがこの日は友人を交えての再訪ディナー! こちらでは、只有預約的午餐。、和風格唯一的晚餐與廚師的選擇 incose、所以, 我慶倖留在司機將、コースに合わせてペアリングワインをオーダー! aruでは、在任何時候, 幾乎700的葡萄酒儲存在工作的賣家、日本葡萄酒和約7在、御2人が年月を掛けて収集してきた面白いワインも登場します! 先ずはシャンパーニュ「エドモンドシュルラン カルトノワール」で乾杯! ピノノワール主体となりバランスの取れたエレガントな味わいで清々しさを感じながらスタートです! [aru ” été “"開胃盤子3、魚類菜肴、肉類菜肴、甜點盤2、カフェ 5,800円 ①「ズッキーニ サワラ バジル」 サワラは冷やし過ぎると脂の口溶けが悪くなってしまうため、從完成與鹽熏過、淡淡的暖暖臉, 然後提供! 源頭是夏天的設計是為了感覺到一種女人的感覺、羅勒在紅洋蔥、在一個交錯的醋調味汁、基於新普羅旺斯和珠江新城的大蒜橄欖, 品嘗橄欖新鮮! 原始西葫蘆服務與紋理重音與顏色、在眼裡、丁寧な手仕事を感じさせてくれる繊細な前菜! ②「メロン トマト キュウリ」 メロンとトマトの組み合わせを楽しむ頂く一品は鈴木シェフがフランス修行中に「Sola」の吉武 広樹 (Yoshitake 寺井廣樹)是它的記憶在夏天, 當他工作在自己的食物顏色安排另外, 提供一個豐富! 瓜慕斯象來源地方伯爵 (面具)-梅隆 espuma、各種番茄和黃瓜、可配檸檬羅勒和紫蘇微草藥、你可以去吃飯了! 北海道大型深水蝦, 加上風味元素、果実とは違う甘味を投入することで味に変化を起こし楽しませています! こちらには透明感のある軽やかな瑞々しさと爽やかな味わいが楽しめる「甲斐ワイナリー株式会社」の「かざま甲州シュールリー 2016」を合わせて! ③「フォワグラ プラム メレンゲ」 スペインのフォワグラのポワレに地元のプラムのコンポートコンフィチュールのソースプラムのシロップ塩メレンゲを添えて全てを合わせて頂く事でフォワグラの甘みやプラムの酸味メレンゲの塩気のバランスを楽しめる一皿に!旬の短いプラムを用いることで日本だからこその季節感を感じてもらえたらと願って作られた一品です! 夏にフォアグラは重いかしら!?という概念をいとも簡単に覆してくれる逸品! こちらには長野の「城戸ワイナリー」の「オータムカラーズ コンコード 2016」のベリー系の優しい甘みとプラムの甘酸っぱさ楽しめ濃厚且つフレッシュなグレープジュースのような味わいと共に楽しみます! ④「イサキ フェンネル オクラ」 魚料理のイサキは皮目から強火で一気にパリッと焼き上げ高温のオーブンで仕上げた高温ロースト!ハマグリの旨味が凝縮された出汁をベースに燻製バターを合わせた泡立てたソースは地場ハーブのフェンネルをお酢やレモンと合わせた激旨ピューレをアクセントに添えて!付け合わせは生の赤の丸オクラとさっと湯がいた緑のオクラにバターでグラッセしたズッキーニを添えて敢えて魚だけではなく夏野菜の美味しさも楽しませてくれる見事な夏の装いです! 一皿一皿の器にもこだわり愛知県近隣の作家作品を用いられている「aru(アル)」の今回の器も思わず我が家に迎え入れたい子ばかりの品揃えです! こちらにはフランス・ブルゴーニュの「ジャンマルクボワイヨ マコンヴィラージュ 2014」を燻製の泡のソースや脂の乗ったイサキに合わせて樽感と酸のバランスの良いシャルドネの白と合わせ凝縮されたフレッシュ感がある中にたっぷりとしたボリューム感とまろやかな味わいで余韻を楽しめます! ⑤「みさき牛 トマト トレヴィス」 肉料理は愛知のみさき牛のイチボのロースト!高温のオーブンで出し入れしながら約1時間半かけてじっくり焼き上げる一品!脂も乗っている部位なのでさっと焼いたトレヴィスを苦味のアクセントに新城の無農薬のトマトはセミドライにして塩と少量のブイヨンでのばした濃厚なトマトのソースにし酸味のアクセントを味方に脂をしつこく感じさせない胃もたれ知らずの仕上がりに!生のサラダナスは口休め的な存在としていただきます! 牛の上には薄っすらと各種肉から取った出汁を添えることでより深みのある旨味を感じさせ楽しませてくれる絶品肉料理! 同じくブルゴーニュ「ジャンマルクボワイヨ ブルゴーニュルージュ 2015」を。在一個年輕的諾比黑酸、みさき牛の脂を食べやすくなるように! ⑥「スイカ」 地元の黄太郎スイカをソルベにし、你的嘴巴! 黃色西瓜的鮮豔色調、西瓜是濃縮在風味和涼爽的感覺。、一気に夏休み気分です! ⑦「新茶 ヨーグルト」 豊橋の無農薬の新茶を用いて、靜岡縣的香氣享受新鮮的霜淇淋和優酪乳雪糕, 清涼的甜點! 在奶粉上。、砕いたアーモンドを添えてスッキリしながらコクのある絶品デザートとして楽しみます! ⑧「アポロコーヒーワークスコーヒー」 よく、是我們夫妻討論食物出來的關鍵字。、總是尋找 "廚師的臉是可見的。、更多、喜歡、到底是什麼、鈴木廚師的菜肴是彌漫的柔情和同情的成分, 他的頭腦和他的烹調本身。、因為、它沒有被自然的1託盤1託盤印象深刻、身も心も満たされていきます! 現在、午餐通常很難預訂,、夜晚成為相對的機會! 慢慢地和與廚師鈴木和他的妻子運動員談話、平日ディナーへ訪れてみてくださいね ! aru(アル) 住所愛知県豊橋市広小路2-28 吉田ビル2F TEL:0532-54-5518 上班時間:午餐12:00-13:30(滑油)、晚餐18:00-20:00(L.O) 休息日:星期天、不定休 http://aru-restaurant.jp/...

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